BAKMI GORENG

Un plat Asiatique bien parfumé

Réalisé au WOK, simple, rapide et efficace

VOTRE MARCHÉ

Pour 4 à 6 personnes

600 g de bakmi ou nouilles de blé dur chinoises

200 g de crevettes décortiquées

2 blancs de poireaux

1 branche de celeri (facultatif)

7 filets de poulet

Farine

Huile

Sel & poivre

1 oignon (facultatif)

3 gousses d'ail (facultatif)

6 cuillères de sauce soja

2 oeufs

Poudre de gingembre (facultatif)

Faire cuire les nouilles selon la recette

Réserver

Couper les filets de poulets en losanges, saler, poivrer

Saupoudrer de poudre de gingembre et enrober de farine

Sel & poivre

Faire de même avec les crevettes

Dans le wok, verser un filet d'huile

Dorer la viande, puis les crevettes

avec les gousses d'ail écrasées

Réserver au chaud

Émincer les oignons, les blancs de poireaux

le celeri, faire revenir quelques minutes au wok

Remettre le poulet et les crevettes

Ajouter la sauce soja, verser un peu d'eau pour diluer la sauce

Ajouter les nouilles et bien mélanger

Rajouter un peu de sauce soja si nécessaire afin que les nouilles

soient bien enrobées par la sauce

Faire brouiller les oeufs

Parsemer sur le wok de bakmi goreng

Déguster chaud.