Brochettes de boeuf aux courgettes à la plancha

VOTRE MARCHÉ

Pour 4 personnes

350 g de viande de boeuf hachée

1 courgette

1 oignon

50 g de chapelure (panko pour moi)

1/2 cuillerée de poudre de cumin

4 cuillerées d'huile

Sel

Poivre au citron

Piques en bois

Facultatif

J'ai ajouté, un peu de purée d'ail

de purée de gingembre et de coriandre

Pelez et hachez les oignons finement

Faites revenir dans une sauteuse avec

une cuillerée d'huile

pendant 5 minutes à feu moyen

Épluchez et râpez la courgette

Dans un saladier, mélangez viande, oignons

courgette, chapelure, sel, cumin

(et purée d'ail, coriandre, gingembre)

Façonnez des boulettes de la taille

d'une noix, piquez sur les piques de bois en espaçant

Le cas échéant, façonnez des petites galettes

C'est aussi excellent

Faites chauffer la plancha avec un filet d'huile

Déposez les brochettes

faites cuire 10 minutes environ à feu moyen

en les retournant régulièrement

Servez avec un taboulé

ou une salade de tomates bien assaisonnée