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COOK PARADISE

Coulis de framboises et coulis de myrtilles (thermomix)

12 Août 2017, 11:44am

Publié par Valérie

Profitez des fruits de saison

Profitez des fruits de saison

VOTRE MARCHÉ

Pour un gros pot

 

250 g de fruits (surgelés ou frais)

Myrtilles, fraises, framboises, mûres, pêches...

70 g de sucre

1 cuillerée de jus de citron fraîchement pressé

 

Coulis de framboises et coulis de myrtilles (thermomix)

 

Dans le bol du TM

 

Versez tous les ingrédients

6 mn / 90°C / Vit 2

Pour des fruits frais

8 mn / 90°C  / Vit 2

Pour des fruits surgelés

 

Puis mixez 30 s / Vit 4

Raclez, empotez, refroidir

Conservez au réfrigérateur

 

Si vous souhaitez un coulis lisse

Passez au chinois

 

Coulis de framboises et coulis de myrtilles (thermomix)

 

Idéal dans vos yaourts, fromages blancs, fromages frais..

Entremets, pâtisseries, mousses, charlottes, verrines……

Nappages en ajoutant de l'agar agar ou gélatine ...

 

 

 

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