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St Jacques caramélisées au jus de clémentine, miel & gingembre

15 Janvier 2021, 13:57pm

|

Publié par Valérie

Un pur régal, fondantes et bien parfumées

Un pur régal, fondantes et bien parfumées

VOTRE MARCHÉ

pour 2 personnes

16 noix de St Jacques (plus ou moins)

2 clémentines (jus & zest)

1 cuillère de miel

1 cuillerée de gingembre frais râpé

beurre pour cuisson des St Jacques

Noix de St Jacques Mandarine Poisson crustacés Plat

Dans un bol, versez le miel

faites le légèrement chauffer au MO

zestez les clémentines (gardez-en un peu pour la déco)

pressez le jus, ajoutez le au miel avec le gingembre, zest

Faites mariner les St Jacques pour 1 h environ

Au bout de ce temps, égouttez les St Jacques

Dans une casserole, faites réduire le jus de marinade

pour obtenir un aspect sirupeux

Dans une poêle, faites fondre le beurre

snaquez les St jacques

de chaque côté

Dressez dans les assiettes, versez le sirop en filet

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E

erika montois

18/01/2021 11:32

Je fond devant ta recette !!! je salive hummm

V

Valérie

19/01/2021 10:46

Je comptais me rendre sur ton blog, le HIC est qu'il faut se connecter avec google:-( sorry

V

Valérie

19/01/2021 10:41

Erika, il n'y plus qu'à ;-)

C

Chrystel

18/01/2021 10:57

Un régal en puissance ta recette ! Les NSJ, j'en suis raide-dingue. Bises

V

Valérie

19/01/2021 10:41

Coucou Chrystel, comme je te rejoints ;-)

M

mimine

16/01/2021 17:29

Elles font super envie!

V

Valérie

17/01/2021 10:31

;-) C'est tellement fondant et délicieux.

T

thithoad

15/01/2021 17:50

je me serais régalée!<br /> bonne fin de journée

V

Valérie

17/01/2021 10:23

:-) merci. En effet c'est un régal.