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Amaretti Viva Itali@
(31/05/2012
publié dans : Biscuits, sablés, cookies
)
Tipica pasticceria da gustare con tè e vini da dessert. Voici une délicieuse spécialité aux amandes dont je vous dévoile la recette, le secret gourmand de mon amie Italienne (qui aujourd'hui, n'en ... -
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Crispello de MILKA
(30/05/2012
publié dans : Concours
)
J'ai reçu ce matin ces délicieuses gourmandises fondantes et croquantes Deux nouveautés qui font complètement craquer !! MILKA CRISPELLO Je dis un GRAND merci à HANANE chez qui le sort a fait un ... -
Mini tatin d'oignons caramélisés, tomate & morbier
(29/05/2012
publié dans : Tartes, tourtes, tatins, quiches et pizzas
)
Ce qui me plaît est que la tatin se décline selon, goûts et envies. Elle se propose en apéritif, en entrée, en dessert pour les versions sucrées … En mini ou en maxi … Qu'elle soit végétarienne, ... -
Moelleux au chocolat "sans complexe"
(27/05/2012
publié dans : Ligne & minceur
)
Une pure gourmandise à consommer sans retenue ou presque !! Cuisson dans les empreintes à muffins droits FP 2051 Guy Demarle Votre marché pour ce fondant allégé Pour 10 muffins 200 g de chocolat à ... -
Pâté de Pommes de terre Auvergnat Cyril Lignac
(25/05/2012
publié dans : Tartes, tourtes, tatins, quiches et pizzas
)
Toujours issue de la gourmande et dynamique émission UN CHEF EN AUVERGNE avec Cyril Lignac. J'ai choisi de le réaliser dans les empreintes silform tartelettes Guy Demarle. Pour réaliser ce pâté ... -
Pâte à tortillas
(23/05/2012
publié dans : Sur le pouce, sandwich
)
Une petite recette de pâte à base de farine de maïs légèrement sucrée. Les tortillas servent de féculent, d'accompagnement et peuvent être garnies de légumes, viandes et épices. Les préparations ... -
Baba au rhum ananas & sirop d'agave au piment d'Espelette
(21/05/2012
publié dans : Pâtisseries
)
Pour 16 pièces Moule savarin Guy Demarle 150 g de sucre 3 oeufs 60 g de beurre fondu 150 g de farine 1 sachet de poudre à lever Four à 150°C chaleur ventilée Dans le bol du robot muni du fouet, ... -
Salade soba aux crevettes & surimi
(19/05/2012
publié dans : Asie & compagnie
)
Une entrée fraîche, parfumée avec une note Asiatique. Votre marché pour 4 personnes 1 paquet de nouilles soba La Boutique du japon Crevettes, surimi Salade verte coupée en lanière La marinade 60 ... -
Mini quiche champignons-poulet
(17/05/2012
publié dans : Tartes, tourtes, tatins, quiches et pizzas
)
Votre marché pour 12 pièces Cuisson empreintes muffin droit Guy Demarle 1 pâte brisée 1 à 2 oeufs 200 ml de lait entier 200 ml de crème liquide entière Blanc de poulet cuit, décortiqué 200 g de ... -
Véritable palet Breton
(15/05/2012
publié dans : Biscuits, sablés, cookies
)
Cette spécialité BRETONNE est un pur délice. Ils font le bonheur de Annie. Pour la cuisson j'ai utilisé le moule à muffins droit Guy Demarle. Pour une vintaine de palets 2 jaunes d'oeufs 80 g de ... -
Colombo de poisson au wok
(13/05/2012
publié dans : Asie & compagnie
)
Avec cette recette Créole j'espère vous faire voyager. Cette occasion me permet de tester la pâte de colombo TERRE EXOTIQUE J'ai choisi du filet de flétan, sans arrête, sa chair est ferme et bien ... -
Brochettes de lotte & riz aux amandes et citron
(11/05/2012
publié dans : Ligne & minceur
)
Avec ce plat vous cuisinerez et mangerez léger. Votre marché pour 4 personnes 800 g de filet de lotte Piques bambou 2 gousses d'ail pilées 2 cuillères d'huile d'olive Thaï Terre Exotique 1 petite ... -
Tablette Guy Demarle pistache & chocolat pralin
(09/05/2012
publié dans : Guy Demarle
)
Un mariage que j'ai voulu testé en utilisant LE MOULE TABLETTE Guy Demarle prêté par Patricia. Votre marché pour ce moelleux pistache 150 g de farine type 45 150 g de sucre 100 g de beurre demi ... -
Pain de seigle poolish
(07/05/2012
publié dans : Pains du monde
)
La poolish 100 g de farine blanche type 55 60 ml de lait tiède (25°30°C) 40 ml d'eau tiède 2 cuillerées de saft levure (levure sèche) 1/2 cuillerée de miel de Longanier Préparez la poolish, dans ... -
Tarte méridionnale
(05/05/2012
publié dans : Ligne & minceur
)
Votre marché pour cette tarte 1 pâte brisée allégée Poireaux Poivron rouge et jaune Brocolis Champignons émincés Aubergine Haricots verts 2 à 3 oeufs 300 ml de lait écrémé Comté râpé 3 baies de ... -
Crème glacée au lait d'amande & son coulis de fruits rouges
(03/05/2012
publié dans : Crèmes glacées et sorbets
)
Crème glacée au lait d'amande Pour 4 personnes 500 ml de lait d'amande 3 jaunes d'oeufs 120 g de sucre Amandes effilées Dans un récipient, faites blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre. Faites ... -
Tatin de poireaux Guy Demarle
(01/05/2012
publié dans : Guy Demarle
)
Une entrée excellente et légère à réaliser dans les empreintes muffins droits FP 2051. Pour 12 tatins de poireaux 1 kg de poireaux coupés en rondelles 1 pâte brisée maison 12 fines tranches de ...
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