Un choix de minis amuses bouche variés, pour tous les goûts
Simple, rapide, vous n'en ferez qu'une bouchée
Votre marché pour ces minis feuilletés :
3 pâtes feuilletées à dérouler
Saumon fumé
Citron
Fromage frais à tartiner
Jambon blanc
Minis saucisses
Fromage de chèvre
Tomates confites
Graines de sésame, pavot
Fromage râpé
Moutarde
Jaune d'oeuf + lait pour la dorure
Sel & poivre
Au saumon Déroulez la pâte sur votre plan de travail, à l'aide d'une roulette dentelée
réalisez des triangles, étalez le fromage frais, parsemez de graines de sésames

déposez des lanières de saumon
Sel & poivre ainsi qu'une goutte de citron
Préchauffez le four à 180°C
Roulez en forme de croissant, déposez les croissants sur une plaque de cuisson recouverte du tapis silpat ou d'une feuille de papier sulfurisé, badigeonnez-les
du mélange, jaune d'oeuf et lait
Parsemez de graines de sésame, ou de fromage râpé
Faites cuire 15 minutes, laissez refroidir
Au jambon Procédez de la même façon que pour le saumon
mais en étalant de la moutarde
à la place du fromage frais, parsemez de fromage râpé roulez en croissant … badigeonnez, enfournez
Tomate confites Même procédé, graines de sésame, tomate confites, fromage de chèvre
roulez, badigeonnez, fromage rapé, enfournez
Minis saucisses Pour varier, j'ai découpé des lanières, étalez la moutarde, du fromage rapé
déposez la mini saucisse, roulez, badigeonnez
graines de sésame ou râpé, enfournez