750 grammes
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COOK PARADISE

Boeuf mariné aux cinq parfums

28 Septembre 2009, 13:11pm

Publié par Valérie

Ne pas confondre cinq parfums avec cinq épices
Le cinq parfum est un mélange d’épices Chinoises
N’hésitez pas à faire preuve d’imagination pour vos marinades

Pour 4 personnes il vous faut :


400 g de boeuf à braiser
100 ml de sauce soja
50 ml d’huile de colza
1 cuillerée d’épices cinq parfums
1 cuillerée de gingembre frais râpé ou en poudre
1 trait de  vinaigre balsamique
1 cuillerée de miel liquide, pour moi miel de framboisier

Mélangez tous les ingrédients, faites mariner le boeuf  2 à 12 heures
en retournant les morceaux
Idéal pour une cuisson à la plancha ou au barbecue

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