Une assiette dans toute  sa simplicité

Il vous suffit des quelques pommes de terre, de fines tranches de poitrine nature, de feuilles de laurier, de fromage à raclette et le tour est jouer
Cuire les pommes de terre 15 mn à l’eau ( elles doivent rester croquantes )
Laissez refroidir
Les couper en deux, garnir de fromage à raclette, d’une feuille de laurier, refermez, bardez d’une tranche de poitrine
( + un pique )
Passer 10 minutes au four, servez accompagné d’une salade mesclun