Émincé de porc mariné cuisson à la plancha
Une marinade avec un mélange d’arômes, qui donne une cuisson délicieusement caramélisée
Pour 4 personnes
il vous faut :
il vous faut :
400 g d’émincé de porc
Pour la marinade :
500 ml d’huile de tournesol
1 cuillère de miel liquide
1 cuillère de moutarde
1 trait de vinaigre balsamique
1 cuillère de miel liquide
1 cuillère de moutarde
1 trait de vinaigre balsamique
100 ml de sauce barbecue ou 2 cuillères de concentré de tomate
3 gousses d’ail écrasées hachées finement
1 belle pointe de piment fort en poudre
2 branches de romarin finement ciselée
5 brins de thym citron
1 cuillerée de poudre de curry
sel
Mélangez tous ces ingrédients, faites mariner 6 à 12 heures au frais dans une boite hermétique ou recouverte de film alimentaire en retournant de temps en temps
Cette marinade accompagne très bien le magret de canard, le travers de porc
ou la poitrine de porc pour vos barbecue
ou la poitrine de porc pour vos barbecue
Commenter cet article