C’est la saison de la cueillette  des fruits.
Un gâteau moelleux rapide et facile à faire  très bon aussi avec des myrtilles  !!



Préchauffez votre four  à 175°C
Faites  fondre le beurre au micro onde
Dans une jatte mélangez, le sucre glace, la poudre d’amande, la farine tamisée
Mélangez, montez les blancs en neige  ( pas trop ferme  )
Ajoutez à ce mélange, le beurre, puis délicatement les blancs d’oeufs
Mélangez  et lissez l’ensemble
Déposez la pâte aux 3/4  dans les moules silicones 
Ajouter des groseilles, cuire 15 à 17 mn
Laissez refroidir avant de démouler
J’utilise des moules en silicone  Proflex de Téfal ils sont très résistants et bien sûr le démoulage n’est pas fastidieux