Pour cette crème glacée j’ai utilisé des myrtilles fraîches mais il est préférable de
 la faire avec des myrtilles surgelées, vous obtiendrez une jolie couleur myrtille
Pour 6 personnes il vous faut :

500 g de myrtilles
125 g de sucre glace
300 ml de crème fraîche très froide

Placez la crème fraîche 30 minutes au congélateur
Mixez les myrtilles puis passez les au tamis
Prélevez 200 g de pulpe à laquelle  vous  ajoutez le sucre glace
 mélangez puis réservez
Fouettez la crème très froide en chantilly, mélangez avec myrtilles
Placez 30 minutes au réfrigérateur afin que l’appareil soit froid
 pour le passer en turbine

Il arrive parfois qu'un pique & pêche vienne me rendre visite