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COOK PARADISE

Aiguillettes de poulet en brochettes & vinaigrette citronnée

19 Octobre 2011, 05:35am

Publié par Valérie

 

 

Ces petites brochettes sont parfumées, légères

il faut dire que l'aiguillette de poulet est déjà tendre.

 

La vinaigrette qui l'accompagne apporte une note fraîche et acidulée.

aiguillettes-de-poulet-exotique.jpg

 

Votre marché pour 6 personnes

 

500 g l'aiguillettes de poulet

1 oignon rose émincé

1 petit morceau de gingembre

le jus d'un citron vert

1 cuillerée de pâte rendang AYAM

 1 cuillère de sauce soja Kikkoman La boutique du Japon

1 cuillère de  vinaigre de figue Épices & Saveurs

3 cuillères  d'huile au citron COOK PARADISE

3 tours de moulin à poivre 5 baies

 

Laissez mariner les aiguillettes dans tous les ingrédients pendant une nuit environ

Montez en brochettes, faites cuire à la poêle, ou dans le four en position grill.

vinaigrette-citronnee.jpg

 

La vinaigrette citronnée à la menthe

 

4 cuillères de crème fraîche

1 pression de BRUM' citron vert

ou, le zeste d'un citron et son jus

1 cuillère de menthe fraîche ciselée

1 à 2 cuillères de mayonnaise

3 cuillères de yaourt nature

Sel fin aux herbes BIO le Guérandais

Poivre 5 baies

brum.jpg

Mélangez tous les ingrédients, salez, poivrez  au goût, accompagnez les brochettes de cette vinaigrette

Cette vinaigrette accommode, vos salades de jeunes légumes frais comme les pois mange tout et les épis de maïs miniatures

des poissons froids, du surimi, des pommes de terres …

brochettes brum' citron vert

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C
<br /> <br /> délicieuses ces brochettes un peu acidulées. Merci valérie, il faur que tu tapes dans la barre de reccherche qui se trouve au dessus des blogs et taper cuisine gourmande de carmencita, tu valides<br /> et normalement mon blog est tout en haut à gauche. Merci bises bonne journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> C'est fait <br /> <br /> <br /> Je te souhaite un agréable vendredi<br /> Valérie<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> tes brochettes de poulet me donnent l'eau à la bouche!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> c'est bon avec ces ingrédients!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'adore, ces brochettes ont l'air extra...<br /> <br /> <br /> <br />
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5
<br /> <br /> BONJOUR VALERIE<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> BON DEBUT DE SEMAINE<br /> <br /> <br /> POUR NOUS C'EST GRANDE DOUCEUR<br /> <br /> <br /> DEJA 16°<br /> <br /> <br /> MAIS LES PREVISIONS NE SONT PAS BONNES<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> BISOUS<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />   <br />  56MELDIX77  <br />  <br /> <br /> <br />     le Briard        Breton     <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Je passe te souhaiter une tres bonne soiree et un bon dimanche puisque tu ne va pas tarder a aller au dodo ;)<br /> <br /> <br /> Je prends une petite brochette avant de partir<br /> <br /> <br /> bisous, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> De jolies brochettes parfumées et qui ont l'avantage de ne pas faire grossir;)<br /> <br /> <br /> merci et bon we.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Brigitte<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> bonjour Valérie, ici grand soleil, on ferait bien un bbq, mais les degrés ne suivent pas que 5° en ce moment<br /> <br /> <br /> bisous et tres beau weekend, merci, j'ai vu ton passage sur geewizz (pub)<br /> <br /> <br /> ici de meme<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> J'aime bien ta vinaigrette, l'association menthe citron me plait beaucoup.<br /> <br /> <br /> Bon week end bien froid frrrrrrrrrrrrr !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> un petit rayon de soleil en franche comté et on ressort les brochettes hein ?<br /> <br /> <br /> bon week end de vacances...<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> des brochettes? vive le bbq!!pierre<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Hum des recettes très alléchantes et en plus, j'adore la marinade pour la viande!!! Bravo, c'est super appétissant! Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
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5
<br /> <br />   <br /> <br /> <br />   <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bonjour   VALERIE<br /> <br /> <br /> <br /> AVEC UN MOINS DEUX<br /> <br /> <br /> A CINQ HEURES DU MATIN<br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> BISOUS<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />   <br />  56MELDIX77  <br />  <br /> <br /> <br />     le Briard        Breton    <br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Cela sent encore l'été par chez toi, ça réchauffe et ça sent bon.<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> bien parfumée cette recette ! bravo !! <br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> un petit coucou  je te souhaite une tres bonne soirée bisous <br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> trop bon !!<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Je passe te souhaiter une belle soirée !!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Miam, et cette petite sauce devait être délicieuse elle aussi!<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> superbe brochette, la sauce doit-être délicieuse bravo et merci<br /> <br /> <br /> <br />
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