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COOK PARADISE

Aiguillettes de poulet en brochettes & vinaigrette citronnée

19 Octobre 2011, 05:35am

Publié par Valérie

 

 

Ces petites brochettes sont parfumées, légères

il faut dire que l'aiguillette de poulet est déjà tendre.

 

La vinaigrette qui l'accompagne apporte une note fraîche et acidulée.

aiguillettes-de-poulet-exotique.jpg

 

Votre marché pour 6 personnes

 

500 g l'aiguillettes de poulet

1 oignon rose émincé

1 petit morceau de gingembre

le jus d'un citron vert

1 cuillerée de pâte rendang AYAM

 1 cuillère de sauce soja Kikkoman La boutique du Japon

1 cuillère de  vinaigre de figue Épices & Saveurs

3 cuillères  d'huile au citron COOK PARADISE

3 tours de moulin à poivre 5 baies

 

Laissez mariner les aiguillettes dans tous les ingrédients pendant une nuit environ

Montez en brochettes, faites cuire à la poêle, ou dans le four en position grill.

vinaigrette-citronnee.jpg

 

La vinaigrette citronnée à la menthe

 

4 cuillères de crème fraîche

1 pression de BRUM' citron vert

ou, le zeste d'un citron et son jus

1 cuillère de menthe fraîche ciselée

1 à 2 cuillères de mayonnaise

3 cuillères de yaourt nature

Sel fin aux herbes BIO le Guérandais

Poivre 5 baies

brum.jpg

Mélangez tous les ingrédients, salez, poivrez  au goût, accompagnez les brochettes de cette vinaigrette

Cette vinaigrette accommode, vos salades de jeunes légumes frais comme les pois mange tout et les épis de maïs miniatures

des poissons froids, du surimi, des pommes de terres …

brochettes brum' citron vert

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Carmencita 17/11/2011 13:35



délicieuses ces brochettes un peu acidulées. Merci valérie, il faur que tu tapes dans la barre de reccherche qui se trouve au dessus des blogs et taper cuisine gourmande de carmencita, tu valides
et normalement mon blog est tout en haut à gauche. Merci bises bonne journée


 



Valérie 18/11/2011 08:27



C'est fait


Je te souhaite un agréable vendredi
Valérie



gridelle 25/10/2011 19:40



tes brochettes de poulet me donnent l'eau à la bouche!!!



laurenceel 24/10/2011 10:18



c'est bon avec ces ingrédients!



crevette 24/10/2011 09:56



J'adore, ces brochettes ont l'air extra...



56MELDIX77 le Briard Breton 24/10/2011 04:47



BONJOUR VALERIE


 


BON DEBUT DE SEMAINE


POUR NOUS C'EST GRANDE DOUCEUR


DEJA 16°


MAIS LES PREVISIONS NE SONT PAS BONNES


 


BISOUS


 


  
 56MELDIX77  
 


    le Briard        Breton     


 


 



nawel 22/10/2011 22:20



Je passe te souhaiter une tres bonne soiree et un bon dimanche puisque tu ne va pas tarder a aller au dodo ;)


Je prends une petite brochette avant de partir


bisous, bisous



Brigitte 22/10/2011 14:41



De jolies brochettes parfumées et qui ont l'avantage de ne pas faire grossir;)


merci et bon we.


Bisous


Brigitte



Eliane 22/10/2011 12:27



bonjour Valérie, ici grand soleil, on ferait bien un bbq, mais les degrés ne suivent pas que 5° en ce moment


bisous et tres beau weekend, merci, j'ai vu ton passage sur geewizz (pub)


ici de meme



Bouchra 22/10/2011 10:49



J'aime bien ta vinaigrette, l'association menthe citron me plait beaucoup.


Bon week end bien froid frrrrrrrrrrrrr !



madame chocolat 22/10/2011 09:11



un petit rayon de soleil en franche comté et on ressort les brochettes hein ?


bon week end de vacances...



pierre 22/10/2011 08:38



des brochettes? vive le bbq!!pierre



Vanille 22/10/2011 08:31



Hum des recettes très alléchantes et en plus, j'adore la marinade pour la viande!!! Bravo, c'est super appétissant! Bonne journée.



56MELDIX77 le Briard Breton 22/10/2011 05:43



  


  


 


Bonjour   VALERIE



AVEC UN MOINS DEUX


A CINQ HEURES DU MATIN



 





 


BISOUS


 


  
 56MELDIX77  
 


    le Briard        Breton    



Boljo 22/10/2011 05:43



Cela sent encore l'été par chez toi, ça réchauffe et ça sent bon.



Agnes 21/10/2011 22:21



bien parfumée cette recette ! bravo !! 



ratiba 21/10/2011 22:12



un petit coucou  je te souhaite une tres bonne soirée bisous 



Joelaindien 21/10/2011 22:05



trop bon !!



Jeanne 21/10/2011 19:12



Je passe te souhaiter une belle soirée !!! Bisous



EmilieRD 21/10/2011 16:10



Miam, et cette petite sauce devait être délicieuse elle aussi!



francis 21/10/2011 11:28



superbe brochette, la sauce doit-être délicieuse bravo et merci