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COOK PARADISE

Amuses bouche en Méli Mélo

7 Décembre 2009, 19:11pm

Publié par Valérie

Apéritif dînatoire… pour une soirée entre amis
Je me suis laissée tenter et j'ai réaliser selon l'humeur
plusieurs sortes d'amuses bouche

    
Pour les amuses bouche de saumon il vous faut :

Du saumon fumé
De la mozzarella di bufala
1 citron vert
1 mangue fraîche
Des brisures de cacahuètes
Fleur de sel de Guérande et poivre 5 baies
                                                Quelques piques

      Faites des lanières de saumon, des dés de mozzarella, détaillez la mangue en cubes

Salez, poivrez la mozzarella puis roulez là dans la brisure de cacahuètes

Piquez tout simplement une lanière de saumon
un cube de mozzarella, un dé de mangue

Pressez quelques gouttes de jus de citron vert sur le saumon

Vous pouvez également poivrer la mangue

 Pour les amuses bouche de pancetta il vous faut :

De la chiffonade de pancetta
Du pécorino
1 mangue fraîche
De la brisures de pistache
Fleur de sel de Guérande et poivre
Quelques piques

      Sur chaque pique,enfoncez une lanière pancetta salez, poivrez le Pécorino
 roulez-le dans la brisure de pistache

Piquez, ajoutez un cube de mangue

Présentez sur une assiette ou piquez
 sur des fruits de saison


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yo 16/12/2009 22:56


que de belles couleurs!!!


croque saveurs 16/12/2009 19:29


HHHuuummm, sympa ces petites brochettes apéritives...


aurore 10/12/2009 15:34


Très appétissant tes amuses-bouches ! bizz


mounia 09/12/2009 13:42


Uum trés exotique1 merci, bises et clic, clic


stephimat 09/12/2009 08:06


miammmmmmmmmm!


salma82 08/12/2009 23:29


bonne soirée


Circée 08/12/2009 22:40


Voilà bien une association à laquelle je n'aurais pas pensé. P'tit cl.


chris 08/12/2009 22:12


tout simplement appetissant bye A+


alberie26 08/12/2009 20:20


voilà que tu mets du sel de guerande partout ^^
super sympas tes petites bouchées pour noël :)
gros bisou


eliane 08/12/2009 18:55


pancetta ! ah j'adore c'est mon petit péché mignon, mais j'en ai tant !! puffff

bisou€ belle soirée


laurenceel 08/12/2009 18:54


délicieux comme amuses bouches!


oumotalal 08/12/2009 18:11


Tu m'as mis l'eau à la bouche avec tous ces amuses-bouches.
Bravo et merci de partager ta recette avec nous.
Bises et C...


olle 08/12/2009 17:21


tt ça ns mets en appétit ,tu as trouvé de la mozza de buffala vers chez toi ? si oui en plus de l'edel ,ça fera l'affaire !!!
bis
mimi


Valérie 09/12/2009 10:29


Tu dois en trouver aussi Chez toi !!!!
Bizes Miss Mim


Lagrandepages 08/12/2009 15:48


Ca donne envie tes petits piques ! En plus d'être jolies elles permettent de prendre un apéro sain et savoureux et coloré : Merci pour cette idée !!


chacha 08/12/2009 14:59


Très apprétissant ces petites brochettes


Déborah 08/12/2009 14:19


Super, pour un apéro réussi!


Fantaisie 08/12/2009 13:54


Très sympa ces brochettes !
Bonne journée


AurelieW 08/12/2009 12:46


ce sont vraiment des piques aux saveurs orginales et que j'aime bcp $$$


maya 08/12/2009 11:06


Quelles jolies couleurs et je veux même pas penser aux saveurs!!!!Allez, hop dans ma liste pour les fêtes. Bonne journée


Lihan 08/12/2009 10:32


De très belles brochettes apéritives, pleine de couleur pour se régaler ^o^/