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COOK PARADISE

Biscuits aux flocons d'avoine

16 Novembre 2010, 07:35am

Publié par Valérie

 

Mauvaise surprise en ouvrant le four je découvre

> une plaque couverte de pâte au lieu de biscuits………

Un léger incident de pesage, ma balance à perdue la tête … mais pas question de jeter, vite fait je roule l'ensemble et découpe avant le complet refroidissement … pas gagné en esthétique mais bon et croustillant !!

j'ai ajouté de la farine et le résultat obtenu est concluant ……… oufffff

 

Voilà la recette issue d'un ouvrage de pâtisserie

offert par mon amie Bernadette

 

biscuits-aux-flocons-d-avoine.jpg

 

Pour 60 biscuits environ

 

250 g de beurre à température ambiante

350 g de sucre ( 320 pour moi )

2 oeufs

125 g de farine type 45

250 g de flocons d'avoine

2 cuillères d'arôme naturel agrume Néroliane

1 sachet de levure chimique

100 g de raisins secs que j'ai remplacé par

 50 g de raisin secs, 30 g abricots secs et 20g de pépites de chocolat

 

buiscuit-aux-flocons-d-avoine.001.jpg

 

Dans un grand saladier, faites mousser le beurre, les oeufs et le sucre, à l'aide d'un batteur électrique, ajoutez la farine avec les flocons d'avoine et la levure

incorporez les raisins ou autres fruits choisi, puis l'arôme agrumes, mélangez.

 

Préchauffez votre four à 160°C chaleur tournante, sinon 180°C

Chemisez une plaque de cuisson, à l'aide deux petites cuillères

formez des tas et déposer sur la plaque

 

Enfournez 10 minutes puis laissez refroidir

 

Et bien sûr " mon ratage … " 

 

biscuits-raisins-choco.001.jpg

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chef cuistot 12/01/2011 19:34


Ton ratage est pas si raté que ça je trouve.


Naouel 24/11/2010 08:13



Même le ratage est beau! j'en prendrai bien une ou deux



mitokola 20/11/2010 13:42



Un risotto suberpement gourmant et savoureux, très belle recette sous un paysage de rêve.... (la photo est trafiquée ? j'ai rencontré la neige en rentrant de Luxeuil.... pas possible que tu aies
ce temps là en ce moment.....  je suis jalouse....) je suis folle de cette verrine si délicieuse et si joliment
présentée, bravo Valérie.....


bisous


Jacqueline



mitokola 20/11/2010 13:39



Hello Valérie,


Une très belle réalisation au son d'avoine, j'ai également réalisé une sorte de biscuits comme les tiens.... pas vu le ratage (ou pas voulu voir... ), j'aime beaucoup ce genre de préparation pour le petit déjeuner, c'est vraiment excellent...


belle journée à toi, bisous


Jacqueline



Sweet Faery 19/11/2010 21:14



Ha les flocons d'avoine, je ne m'en lasse pas. Dans les cookies, c'est toujours un pur régal...



mentale 19/11/2010 18:52



ma bise du jour en te souhaitant un bon weekend!*



Miss Miamm 19/11/2010 18:21



miamm, très tentant !!


 


Bises et bonne soirée !!


 






olga 03 18/11/2010 21:24



Je croyais que ça n'arrivait qu'à moi....me voici rassurée!


Moi, j'ai vite découpé avec des ciseaux la couche de pâte qui était pratiquement cuite, 2 mn de + dans le four et hop! j'ai eu des cookies carrés, un peu insolite mais...bons quand même!


les tiens sont très appétissants!


Bonne soirée !



Valérie 21/11/2010 14:21



Hahahhhahah, on rigole quand même avec nos rattage !! il ne faut pas se prendre au sérieux lol des cookies carrés pourquoi pas ? alors une création OLGA hahhaaa


En attendant de te lire, je te souhaite un bon dimanche
Bise, Valérie.



Caroline 18/11/2010 20:52



Je t'en pique un !


Bonne soirée



nesyla 18/11/2010 16:03



miam je prends tout moi lol... bon après midi



ana 18/11/2010 16:01



humm, ces p'tits biscuits ont l'air trop bons!bises



alberie26 18/11/2010 13:00



et oui en pleine inspiration de peinture !! je te montrerais les photos si tu veux ) bisou



Fantaisie 18/11/2010 11:18



Très sympa ton apéritif avec des saveurs que j'adore !


Bonne journée



alberie26 18/11/2010 00:05



bravo pour ce rattrapage !! j'arrive pour le goûté demain hihi


bisou



Valérie 18/11/2010 12:08



Un clin d'oeil aujourd'hui " AUX DÉLICIEUX PRUNEAUX " de la maison Longueresse


Bizou miss célibataire, inspirée de peintures alors ???


Bizou.



Chef Damien 17/11/2010 21:37



Bonne idée de recette pour un instant de gourmandise à l'heure du goûter !



loloche 17/11/2010 20:03



miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm appétissant et très équilibré ces petits biscuits :-)


bisous**loloche



mentale 17/11/2010 19:54



bise du jour*



salsabille 17/11/2010 16:20



Bonjour Valérie


 


Voila un ratage que je qualifierais plus d'un 'jolie bienfait " photo superbe qui donne vie


bisous



virginie 17/11/2010 13:32



Avec un bon thé p)



thierry042 17/11/2010 11:53



En ce jour du mercredi je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée