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COOK PARADISE

Bouchons apéritifs thon & courgette

10 Janvier 2011, 07:00am

Publié par Valérie

 

Pour l'apéritif du nouvel an au chalet à Valoreille, chacun emmène 2 apéritifs

( pour 3 jours il faut bien ça … )

ces bouchées sont très légères & digestes


bouchees-thon-courgettes.jpg

Pour 8 personnes

 

2 courgettes moyennes

1 bouquet de persil

j'ai remplacé par de l'estragon

100 g de farine type 55 Moulin de l'Abbaye

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs, jaunes et blancs séparés

300 g de thon en boite

500 ml de lait entier  Ferme de Valoreille

100 g de fromage blanc

50 g de comté râpé   Fruitère à Comté de Valoreille

Sel & poivre

 

Préchauffez le four à 180°C

Lavez et râpez les courgettes, lavez ciselez le persil, réservez

 

Mixez ensemble la farine, la levure et les jaunes d'oeufs, ajoutez le thon, le lait

le fromage blanc, le Comté et le persil, mixez de nouveau, ajoutez les courgettes, salez, poivrez, mélangez

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les à la préparation à l'aide d'une spatule en bois

 

Sur une plaque de cuisson, déposez les alvéoles

celles-ci m'ont été offertes pour Noël

elles sont extra et le démoulage est "perfetto "

versez la préparation

( ou dans un moule à cake anti adhésif )

Faites cuire 30 minutes pour les alvéoles, sinon 40 à 45 minutes

 

boucheees-thon-courgettes-NA.001-copie-1.jpg

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Oranie 18/01/2011 18:33



J'en prendrais bien 1 ou 2 pour ce soir, bisous



Chef Damien 17/01/2011 18:22



Un délice pour les yeux et pour la bouche !



Dan 16/01/2011 15:13



Tout ce que j'aime, de plus la courgette est l'un de mes légumes préféré !


Bises



mitokola 14/01/2011 19:29



Bonsoir Valérie,


Ceux je les prends de suite et les confectionne dès le premier apéro que je sers aux copains, c'est sûr... trop bons et trop conviviaux, j'adore !! c'est vraiment une super idée....


belle soirée à toi, bisous


Jacqueline


 



Chrystel 12/01/2011 15:25



Très très appétissantes ces petites bouchées. j'aime les ingrédients que tu as utilisés. Merci Valérie.


Bises


Chrys



stellla 12/01/2011 09:41



très joli muffins, ma préférence va tjrs pour les salés et les tiens sont très gouteux


bz



ratiba 11/01/2011 23:28



huùmmmmmm sa doit etre délicieux merci pour le partage bisous



annebetty 11/01/2011 22:33



Super ces p'tites choses à dévorer à l'apéro!


bises et bonne soirée



Bérangère 11/01/2011 21:47



Magnifique blog et tellement de bonnes choses, hum !!! A suivre régulièrement bien sûr. Bises.



Mamy Noellia 11/01/2011 21:26



Bravo pour ces mini-tourtes, c'est comme cà qu'on dit ???Bises...



Valérie 12/01/2011 13:10



Absomument pas !!! des bouchées ou bouchons Mamy, perdez pas la boule


PUSU



amour de cuisine 11/01/2011 20:40



je viens d'aller sur google, et j'ai trouver un site qui parle de ca, j'ai meme vu les videos, waw magnifique, mais apparement c'est payant? donc je dois l'acheter?


bisous



Valérie 11/01/2011 20:45



Il y a maintenant bien longtemps que je l'ai installé, sincèrement je ne me souviens plus, mais à la base oui il est payant.



Nath'aelle 11/01/2011 20:36



Des bouchées bien gourmandes pour l'apéro, je craque!!


Bisous.



amour de cuisine 11/01/2011 20:24



mais dis moi ma chere


art texte c'est un logiciel, appart, on met des photos dedans et on ecrit c'est ca?


bisous



Valérie 11/01/2011 20:31



C'est tout à fait ça !! tu connais ?dis moi si ça marche !!!


Bize



nawel 11/01/2011 19:59



Bonsoir valérie,


Exquises tes petites bouchées! Je salive devant mon écran! Un savoureux mariage qui me plait beaucoup!


Je te souhaite une bonne soirée, nous, nous attendons patiemment la tempête de neige qui arrive vers 18h00 aujourd'hui (là il est 14h00) et cela jusqu'à demain soir! Nous somme en
alerte et a partir de ce soir limiter les déplacements.


Je te fais des bisous à bientô$$



amour de cuisine 11/01/2011 19:34



elles sont surement magnifiques ma chere, j'aime super bien, dis moi ma chere, pourai je poser une question, l'ecriture sur tes photos tu fais ca avec quel logiciel, en tout cas tes photos sont
magiques, et le travail dessus est unique, gros bravo pour ca


bisous



Valérie 11/01/2011 19:43



Coucou, merci de ton passage sur COOK PARADISE, j'utilise art texte pour l'écriture, contente que ça te plaise … j'espère avoir répondu à ta question


Je te souhaite une bonne soirée


Valérie.



Minoux 11/01/2011 19:19



ce doit être délicieux !


bonne soirée


minoux *



Juliette 11/01/2011 18:54



Ils ont l'air délicieux ces petits bouchons !


 


Bonsoir !



mentale 11/01/2011 18:49



Mon coucou du jour accompagné d'une bise,
Bon mercredi!



Isma 11/01/2011 18:12



Le genre de petites bouchées vite avalées, mmmm ! belle soirée, bisous



chaudronnette 11/01/2011 17:52



Magnifique, j'espère que tu vas bien , jolie la présentation de ton blog moi aussi il y a longtemps que je n'étais pas venue !


bisou chaudronnette*