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COOK PARADISE

Cake à la tomate et au basilic

6 Juin 2011, 05:00am

Publié par Valérie

 

Un cake apéritif simple à réaliser, idéal aussi pour vos piques nique …

il est tendre frais et coloré

 

Avec cette recette je participe au concours

 750 g TRONCHE DE CAKE

VOTEZ POUR MOI

 

Tronche_de_cake-487.jpeg

 

cake-tomate-basilic-.jpg

 

Votre matché pour réaliser ce cake

 

2 tomates

1 boule de mozzarella

20 g de Comté râpé

3 branches de basilic

4 oeufs

250 ml d'huile d'olive BIO légèreté LAPANA

2 pincées de piment d'Espelette TERRE EXOTIQUE

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

Sel aux herbes BIO LE GUÉRANDAIS

Poivre 5 baies

cake-tomates-basilic.001.jpg

 

Pelez et épépinez les tomates, coupez-les en dés, coupez la mozzarella en petits morceaux

Lavez et ciselez la moitié du basilic, réservez l'autre moitié

Battez les oeufs dans un récipient puis ajoutez l'huile d'olive, le piment d'Espelette, sel & poivre

Ajoutez la farine et la levure en plusieurs fois, en mélangeant bien entre chaque versement

Ajoutez les dés de tomate, la mozzarella, les feuilles de basilic ciselées et entières, mélangez délicatement.

 

Versez dans un moule en silicone ou beurrez un moule à cake, enfournez 50 minutes à 180°C

 

Astuce

 

Faites marinez la mozzarella en morceaux avec le basilic dans une cuillère d'olive

pendant 1 à 2 heures.

 

Reste quand même une petite déception, on n'apperçois pas le basilic, quel dommage

mais on retrouve sa généreuse saveurs …

 

7-copie-1.jpg

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Véb 29/06/2011 16:35



Je te souhaite une agréable fin de journée avec moins de soleil, j'avoue que j'apprécie que le thermométre nous donne un répit. Biz bien cordiale



Fantaisie 25/06/2011 11:26



Un beau cake aux saveurs que j'aime !


Bon week-end



Zaza 19/06/2011 10:29



Un bon cake aux saveurs estivales! Miam, je m'en régale d'avance!!


Bisous et bon dimanche.



VAL 11/06/2011 14:11



jamais testé avec ces ingrédients mais je vais y remédier!!!


bon week end


VAL



souhila 11/06/2011 13:29


Bonjour je passe faire un petit coucou pour te souhaiter une belle journée et un bon weekend ** Bisous **


Eliane 11/06/2011 09:37



Hello Valérie




Excellent samedi * et bon repos de pentecote



56MELDIX77 le Briard Breton 11/06/2011 08:14



 


bonjour  VALERIE 


 





 


BISOUS


 


  
56MELDIX77   


    le Briard        Breton    



ça sent beau... 10/06/2011 22:40



Un mélange de saveurs que j'aime ! Bonne chance pour le concours. Tu as toute tes chances.


 



souhila 10/06/2011 17:02



Bonjour voila mon petit coucou
pour te souhaiter une belle journée et un bon weekend
** Bisous **



sandra 10/06/2011 12:57



il a l'air trop bon ce cake!!!bises



Isa-Marie 10/06/2011 12:27



J'aime beaucoup ta recette, je je reviens te le dire !


Amitiés d'Isa-Marie



madame chocolat 10/06/2011 11:07



de bien belles couleurs !



Radia-Recettes gourmandes 10/06/2011 10:45



tres belle réalisation et bonne chance.



Gut 10/06/2011 09:25



Une très grosse bise à ma petite fourmi bien occupée. Passe un très bon WE !!!



Baptiste de PIPOCA 10/06/2011 07:18



une superbe recette qui me met en apéritif dès le matin. Bravo et merci pour le partage. Bizz à toi et bon we



ratiba 09/06/2011 23:39



il est terrible ce cake merci du partage bisous



charoufa 09/06/2011 18:27



il est parfait pour les pique niques avec une petite salade


bises charoufa



voyelle 09/06/2011 18:07



les cakes ensoleillés sont de sortie et c'est tant mieux !!! merci pour le partage !


bises du soir !



souhila 09/06/2011 16:17


Coucou je passe te souhaier un bon déroulement de ta journée avec du bon soleil ** BISOUS **


Gourmandenise 09/06/2011 15:05



Humm, très appétissant... la photo donne vraiment envie !


Merci de ta visite et bonne journée à toi aussi