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COOK PARADISE

Cocktail exotique au siphon

20 Janvier 2011, 06:26am

Publié par Valérie

 

Ce cocktail est tout spécialement dédié à mon amie GUT

La cuisine de Gut

 

Une envie d'exotisme  ??

je vous présente une alliance de saveurs qui enchantera vos papilles

pour les amateurs de rhum …

 

Il est préférable de réaliser ce cocktail quelques heures avant de le servir

il se déguste très frais

 

cocktail exotque

 

Pour 12 verres à cocktail

un siphon de 0,50 cl

 

250 ml de jus de fruits exotique

150 ml de jus d'orange

60 ml de jus de pamplemouse rose

2 feuilles de gélatine = 2 g

60 ml de rhum blanc

50 ml de rhum brun

3 cuillères de sucre de canne 

Sucre pour givrer

Sirop  cactus-piment  pour givrer   Bien Manger

 

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide

Placez votre siphon au réfrigérateur 2 heures minimum

 pendant ce temps préparez le cocktail

 

Dans une casserole, versez 50 ml de jus de fruit au choix avec 3 cuillères de sucre de canne, amenez à ébullition, hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine essorées mélangez, laissez tiédir

 

Dans un pichet, versez les jus de fruits, les rhums

la préparation jus de fruits + gélatine, remuez

placez au réfrigérateur 2 h environ …

 

cocktail-exotique1.jpg

 

 Givrez chaque verre à cocktail, en imbibant le tour de sirop

cactus-piment 

puis en tournant légèrement dans le sucre, réservez

 

Versez la préparation de jus de fruits dans le siphon

fermez, secouez énergiquement, vissez la cartouche de gaz, secouez

placez au réfigérateur jusqu'au service

 

Servez dans les verres givrés, avec une paille et saupoudrez

de poudre de cannelle ou de vanille

 

Variantes

 

Vous pouvez également le réaliser sans alcool … avec d'autres jus de fruits d'autres sirops et sans ajout de sucre …

 

sirop-aux-portes-du-desert.001.jpg

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marina 25/01/2011 20:43



Trés beau et je crois bon coktails bisous marinascrapp



carvalho maria 21/01/2011 22:53



Un kikou pour te souhaiter bon week end bises Maria



Nadine 21/01/2011 20:35



slurp je me laisserais bien tenter ... j'adore le rhum ;-)



salsabille 21/01/2011 20:05



Bonsoir Valérie


 


voila un jolie cocktail exotique ,merci pour le partage


 


bisous



chaudronnette 21/01/2011 20:03



je peux en avoir une petite coupe


bisou chaudronnette



mentale 21/01/2011 19:08



Je passe te faire mon coucou du jour en te souhaitant un bon weekend



coco 21/01/2011 15:07



WHAOOO WHAOOO WHAOOO il est super beau ton coktail et  les  photos  superbes aussi bravo !! lol bizz coco



Cécile 21/01/2011 15:01



Quel ravissant cocktail! j'ai bien quand ils sont mousseux comme le tien! et les saveurs choisies sont très attrayantes! ***



chacha 21/01/2011 14:49



il a l'air vraiment fabuleux ce coktail il faudra que je tente l'expérience un soir, bonne journée



Carinette 21/01/2011 12:06



hum, un délicieux parfum de vacances sous les cocotiers...ça te changera de la neige


je te souhaite une bonne journée


Bisous



Gut 21/01/2011 11:09



Hello Valérie Je vois que tu as fait un un malheur avec ton cocktail (il le mérite). Tu sais ce qu'il te reste à faire : on veut encore d'autres recettes de siphon  !!! Tu es trop douée.


Je viens de faire la connaissance de ton amie Nawel qui est passée me voir. On va finir par faire une grande communauté toutes ensemble. Je t'embrasse Valérie. J'espère que tu n'es pas trop
congelée hahah. Moi je froid ce matin mais par contre beau soleil !



Geny 21/01/2011 10:45



Bonjour, excellente recette...bonne journée, bisous,Geny



patou 21/01/2011 10:29



Un petit coucou amical en passant


Bonne journée


Bisous



itachi 21/01/2011 10:10



hello!!


je viens te souhaiter un bon vendredi


@demain


bises**      



lypha 21/01/2011 10:09



Pas de siphon  mais tout cela me semble bien bon.


Du coup, je te prends un verre


Passe une excellente journée


Bisous


Lypha



thierry042 21/01/2011 09:55



C'est avec le verglas, le froid et la neige que je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée en ce vendredi


toujours excellent



56MELDIX77 le Briard Breton 21/01/2011 05:51



Bonjour VALERIE


 


C'EST DONNE DU RHUM


AUX FEMMES ET HOMMES


DU BRUN ET DU BLANC


PAS POUR FINIR SUR LE FLANC


SEULEMENT POUR DEGUSTATION


AVEC GRANDE MODERATION


 


BON WEEK END


BISOUS


DU MORBIHAN AU DOUBS


 


   
  MELDIX77  
  


    le
Briard          Breton  
 



nawel 21/01/2011 01:36



Bonsoir Valérie,


Oh!!! c'est un cocktail qui donne envie de voyager!


Une merveilleuse association!


J'aime beaucoup le rhum, donc je trinque avec toi


Cheers my friend


Big kisses


Have a good night and**



carvalho maria 21/01/2011 00:44



Magnifique ce cocktail, très jolie!!!bises  Maria



alberie26 21/01/2011 00:32



Chez toi aussi ça sent le rhum lol !!! J'adore ça moi.. c'est pour ça que j'en achète rarement sinon la bouteille est vite vide hihi


Super recette !!! Bisou passe un beau weekend :)