750 grammes
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COOK PARADISE

Confiture de mangue pimentée

1 Juin 2010, 08:30am

Publié par Valérie

 Cette confiture plutôt inhabituelles pour vos tartines du matin fait merveille

ou avec une crème glacée à la vanille, dans vos yaourts nature ou vos fromages blancs …son goût fruité légèrement piquant apporte un contraste parfait

  confiture mangue pimentée

Pour 4 pots environ

 

La chair de 2 grosses mangues

( environ 750 g une fois pelées )

1 à 2 piments rouges frais épépinés

620 g de sucre semoule

( 650 g si vous préférez plus sucré )

Le jus de 3 citron verts fraîchement pressés

250 g de pectine liquide

( pour moi 1/2 cuillerée d'agar agar )

mangue pimentée

 Stérélisez les pots selon votre méthode

Pelez les mangues au zyliss, découpez en petits cubes

pressez les citrons, épépinez le piment

Dans la cuve de la MAP, déposez, les cubes de mangues , le sucre le jus des citrons le piment découpé, l'agar agar

Programmez le mode confiture, 1h 20 environ… mixez

Quand la confiture est prête, mettez en bocaux

fermez, retournez les 10 minutes

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Calendrier des fruits de saison pour vos gelées & confitures

 

Commenter cet article

P
<br /> <br /> Je ne connais pas du tout...A découvrir merci pour cette bonne recette<br /> <br /> <br /> bisous paty<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Wouah, j'adore !!! J'en prends bonne note !<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> ça l'air très bon merci pour la recette ma belle bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Je prépare souvent des confitures en Map, bravo pour cette association, j'aime beaucoup ! Bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> C'est une belle confiture que je découvre ! Merci beaucoup !<br /> <br /> <br /> Très belle soirée de ce mercredi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> j'aodre la mangue, et cette confiture a l'air fameuse<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je raffole de la mangue, j'ai eu l'occasion de la gouter en coniture et ce fut une révélation! je note donc la recette! Bisous!<br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> hello!!<br /> <br /> <br /> je passe te faire mon p'tit coucou du mercredi!<br /> <br /> <br /> @ demain<br /> <br /> <br /> bises     <br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> humm sa doit etre trop bonmerci pour le partage bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> mes pauvres mangues, n'ont pas le temps de ce faire cuisiner que je les ai déjà avalé<br /> <br /> <br /> gros kisssss<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> très très sympa.....<br /> <br /> <br /> clic  clic,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Originale comme recette, j'adore!!<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br />  Bonsoir , j'adore les mangues, et cette confiture est sublime !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> excellente soirée et  a bientot  Eliane<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> Cette confiture sur mon pain frais du matin, quel régal!!!<br /> <br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Fanie<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Un passage sur ton site toujours aussi apétissant. Merci pour toutes ces belles recettes. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> trop bonne cette confiote !!<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Cette confiture doit être merveilleuse !!!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Une tartine des iles de bon matin, du soleil dans le bol pour la journée!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Mangues et piments, comme nos ingrédients se ressemble aujourd'hui.<br /> <br /> <br /> Ce qui n'est pô le cas de nos recettes.<br /> <br /> <br /> Comme quoi, avec les mêmes ingrédients, on peut concocter plein de truc différents . . .<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Merci pour les bonnes confitures **<br /> <br /> <br /> <br />
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