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Confiture de prunes et gingembre

22 Août 2010, 07:00am

|

Publié par Valérie

Préparez quelques pots en réserve pour l'hiver …

une confiture de prunes légèrement épicée

aux délicieuses saveurs de gingembre

Pour 6 pots de confiture il vous faut

800 g de prunes bien mûres

500 g de sucre en poudre

2 cuillerées de gingembre en poudre

1 cuillerée d'agar agar

confiture prunes gingembre.001 Lavez, dénoyautez les prunes, versez dans une grande casserole avec le sucre emmenez à ébullition, puis réduire à frémissement

ajoutez l'agar agar et laissez cuire jusqu'à la prise

ajoutez la poudre de gingembre, versez en pots stérilisés

retournez jusqu'au vacuum des pots

laissez refroidir

conservez à l'abri de la chaleur et de la lumière

Si vous souhaitez une saveurs plus prononcée, n'hésitez pas d'ajouter du gingembre

Commenter cet article

O

olga03

05/09/2010 16:31

<br /> <br /> Merci de ta réponse à mon commentaire, c'est extrèmement agréable , en temps que non blogueuse de recevoir un petit mot. Je sais que vous avez toutes un emploi du temps bien chargé , pour notre<br /> grand bonheur , car lire et suivre les conseils des blogueuses nous permettent aussi de progresser dans l'établissement de nos menus et la confection de nos plats.<br /> <br /> <br /> Je m'absente 15 jrs pour vacances, à mon tour ,et je te lirai avec grand plaisir à mon retour. Te souhaitant bonne continuation dans la rédaction de tes recettes, c'était mon coucou du dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />

O

olga03

03/09/2010 01:30

<br /> <br /> J'ai une tournée de confiture de prunes qui est restée un peu trop liquide, je ne sais pas la cause, je dois donc la faire recuire et j'en profiterai pour y ajouter du gingembre, cette idée me<br /> plait bien!!<br /> <br /> <br /> Merciiiiiii<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valérie

05/09/2010 13:21

<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Pas toujours simple de réussir gelées et confitures, j'y ajoute parfois de l'agar agar, ou du vit'prit …<br /> <br /> <br /> Prunes et gingembre un bon mariage, un résultat légèrement acidulé<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un agréable dimanche<br /> <br /> <br /> Valérie<br /> <br /> <br /> <br />

L

La Curieuse

25/08/2010 22:43

<br /> <br /> Cette confiture est vraiment tentante, la couleur est très belle!<br /> <br /> <br /> Bonne et douce nuit.<br /> <br /> <br /> <br />

W

wattoote

25/08/2010 19:45

<br /> <br /> très belle couleur cette confiture _<br /> <br /> <br /> <br />

K

Kouka

25/08/2010 16:23

<br /> <br /> J'adore le gingembre, c'est une très belle association avec les prunes!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mama Yéti

25/08/2010 14:06

<br /> <br /> Prune et gingembre, j'adore! Le côté acidulé de la prune avec la touche piquante et fraîche du gingembre, quelle bonne idée! Bon mercredi à toi. Bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chris

24/08/2010 21:03

<br /> <br /> J'aime beaucoup le mélange prune-gingembre...à tester !<br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

A

angélique-27

24/08/2010 13:08

<br /> <br /> Petite question : est-ce que le gingembre fait son effet????<br /> <br /> <br /> (sourire .....)<br /> <br /> <br /> bonne semaine.<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valérie

24/08/2010 13:33

<br /> <br /> LOL … en terme de saveurs " Affirmatif " avec un grand A<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle après midi, bise.<br /> <br /> <br /> Valérie<br /> <br /> <br /> <br />

J

Juliette

24/08/2010 11:53

<br /> <br /> La couleur est superbe ! Quel délice ! <br /> <br /> <br /> <br />

K

krystele

24/08/2010 01:21

<br /> <br /> coucou<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> désolé pour ma longue absence mais en ce moment 47h au boulot par semaine donc pas trop le temps d' aller sur l'ordi bonne soirée krystele<br /> <br /> <br /> <br />

S

severine

23/08/2010 18:08

<br /> <br /> Je sens que les petits dej vont être sivin chez toi*!<br /> <br /> <br /> <br />

A

alberie26

23/08/2010 18:05

<br /> <br /> Une confiture que je connais bien, d'ailleurs si tu veux d'autres prunes passe en chercher, mon père en a encore 15 tonnes avant de les transformer en pruneaux >< lol<br /> <br /> <br /> Bisou copine<br /> <br /> <br /> <br />

D

Doria

23/08/2010 16:44

<br /> <br /> Cette confiture est une véritable tuerie avec une très jolie couleur !<br /> <br /> <br /> Très bon lundi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sweet Faery

23/08/2010 13:25

<br /> <br /> C'est une association géniale ! On n'utilise pas assez le gingembre je trouve !<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

23/08/2010 12:32

<br /> <br /> rien que la couleur de ta confiture est superbe et donne envie alors quand on connait les saveurs.... hummmm un vrai délice! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

P

poucinette

23/08/2010 09:41

<br /> <br /> B0N LuNDI S0US LA PLUIE !!!!!! bises<br /> <br /> <br /> <br />

S

sab

23/08/2010 08:39

<br /> <br /> la couleur es magnifique<br /> <br /> <br /> <br />

D

delices akhawates

23/08/2010 00:57

<br /> <br /> wahou sa à l'air sublime bravo bises<br /> <br /> <br /> <br />

B

blandine

22/08/2010 22:39

<br /> <br /> je vais soumettre l'idée à ma mère qui va en avoir prochainement<br /> <br /> <br /> gros kissss<br /> <br /> <br /> <br />

L

lypha

22/08/2010 22:12

<br /> <br /> Que tes photos font envie.<br /> <br /> <br /> Je n'ai pas pu m'empêcher de tremper mon bout d'aile pour goûter et je me suis régalée<br /> <br /> <br /> merci à toi et bonne soirée<br /> <br /> <br /> Lypha<br /> <br /> <br /> <br />