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/image%2F1210362%2F20140831%2Fob_2a703b_banie-re-olive2.jpg "Couscous épicé en salade")
Couscous épicé en salade
Après avoir découverts, goûté, et beaucoup aimé, la semoule
" graines de coucous aux épices " Tipiak "
je me suis dis que je pouvais aussi la faire maison …
Elle est idéale pour les salades en version froide, comme un taboulé
en version chaude pour les accompagnements
et bien sûr pour vos couscous …
Votre marché
500 g de couscous moyen
1 cuillerée rase de paprika fumé Terre exotique
1 cuillerée rase de curcuma Boutique de la Réunion
1 cuillerée de graines de cumin
1 cuillerée d'ail en poudre
1 soupçon de piment d'Espelette Terre exotique
1 bocal hermétique
4 cuillères d'eau environ
Dans un bocal hermétique, mélangez l'eau et toutes les épices, ajoutez le coucous
fermez bien le bocal et secouez-le énergiquement
afin d'en imprégner les graines … voilà le tour est joué, facile non ?
elle se conserve dans son bocal …
Pour la cuisiner rien de plus simple que de faire bouillir de l'eau
de versez sur le couscous, couvrir quelques minutes et mélanger à la fourchette pour détacher les graines.
Vous pouvez utiliser toutes les autres épices souhaitées et varier les quantités selon vos goût.
Pour un résultat bien parfumé, épicé
et une palette de saveurs
Les cranberries avec leur saveur sucrée adoucissent cette salade
des raisins conviennent aussi bien et rappellent la salade de taboulé
Couscous épicé en salade
Pour 4 personnes
250 g de couscous épicé
1/2 poivron vert
Bâtonnets moelleux de surimi Fleury Michon
2 tomates
Sel fin
Cranberries Moulin de l'Abbaye
Découpez tous les ingrédients en dés
versez le couscous parfumé dans un saladier avec une pinçée de sel
350 ml d'eau bouillante, couvrir quelques minutes et détachez les graines à l'aide d'une fourchette, laissez refroidir
ajoutez tous les autres ingrédients, assaisonnez selon votre convenance, une vinaigrette classique conviendra très bien.
Un nouveau partenaire fait son entrée chez
COOK PARADISE
Ethiquable est une entreprise coopérative du Gers
spécialiste du commerce équitable.
Chez Ethiquable, nous pensons que l’agriculture paysanne est une voie pertinente pour le développement des pays du Sud.
Depuis 2003, nous défendons ce modèle d’agriculture en proposant à des coopératives de petits producteurs un commerce équitable
exigeant et adapté à leurs besoins.
Les 120 produits développés avec nos 48 partenaires du Sud
sont disponibles en grande surface.
A partir d'avril 2011, Ethiquable propose avec 9 groupements de producteurs français Paysans d'ici, une gamme équitable, bio et locale de 15 produits.
J'ai découverts la vaisselle végétale
Lavable, pratique, légère
facilement transportable dans un sac à dos lors de randonnées.
Ces assiettes en gaine foliaire de palmier les produits de la gamme Vaisselle Végétale sont issus d'un rejet naturel de l'arbre
lors de sa croissance et sont
100% compostables.
Ces assiettes sont résistantes aux plats chauds et aux fours micro-ondes.
La matière composant ces assiettes respectent la norme européenne EN13432
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Vèb 06/08/2011 00:37
ça sent beau... 05/08/2011 08:13
Jean Francois 04/08/2011 09:54
Valérie 06/08/2011 12:04
AurelieWa 02/08/2011 21:40
Patrick 02/08/2011 19:25
Lolo B 02/08/2011 12:51
PascalB 02/08/2011 04:49
Alena 02/08/2011 00:00
Minoux 01/08/2011 22:14
Maiwenn 01/08/2011 17:34
latelierdesreves 01/08/2011 14:07
Bon Ap chez Mamounette 01/08/2011 13:08
Gut 01/08/2011 13:05
Isa-Marie 01/08/2011 10:02
moqueplet 01/08/2011 08:04
56MELDIX77 le Briard Breton 01/08/2011 05:02
ratiba 01/08/2011 00:25
VAL 31/07/2011 23:07
Alena 31/07/2011 21:59
wattoote 31/07/2011 21:47