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COOK PARADISE

Crème glacée noix de coco & caramel ( sans oeuf )

4 Janvier 2011, 09:23am

Publié par Valérie

 

Pour repartir en fraîcheur, une crème glacée coco et un filet de caramel …

 

Ce ne sont pas les -5°C de ce matin

qui vont empêcher ma turbine à glace de travailler

 

creme-glacee-coco-sans-oeuf.jpg

 

Pour 8 personnes

 

200 ml de lait de coco

100 ml  de crème fouettée

3 cuillères de poudre de noix de coco

100 g de sucre

Caramel liquide

 

balancoire-.jpg

Placez la crème dans votre congélateur 30 minutes environ 

afin qu'elle soit très froide

 

Mélangez, le lait de coco avec le sucre et la poudre de coco

laissez macérer 1 h au réfrigérateur

 

Montez la crème très froide en chantilly, incorporez à la préparation lait de coco

Faites turbiner

Une fois le crème glacée prise, mettre en verrines avec un filet de caramel

 

oeuf.001.jpg

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RiriColibri 08/01/2011 22:04



j'adore ta recette Valérie!!!


J'en profite pour te souhaiter une très bonne année 2011, toute gourmande et pleine de belles choses pour toi et tes proches!


Bisous et à bientot!



chafin 07/01/2011 15:36



j'ai froiddddddddddddddd mais j'en veuxxxxxxxxxxxxxxx



Phoenie 06/01/2011 12:32



Pour savourer une gourmandise, la météo, c'est la dernière chose qui nous arrête  En plus la crème est
assortie à la neige ! Ca m'a tout l'air hyper bon en tout cas ! Merci pour cette belle recette, à bientôt !



dalila 05/01/2011 22:51



humm quel délice je tent pique une merci,bizzzz



le gars astronomique 05/01/2011 21:27



Ouais ben ta turbine, laisse la pô trainer dehors.


J'en ai marre de gratter ma bagnole tous les matins . . .


Meilllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllleurs voeux quand même.


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz



ratiba 05/01/2011 19:05



un délice bravo et bonne soirée bisous



voyelle 05/01/2011 18:51



j'en rêve d'une glacière !!! humm !!! géniale recette et gourmande comme j'aime !!!


bisouilles Valérie et belle et heureuse année 2011 !!!!



thierry042 05/01/2011 11:15






En ce jour du mercredi je passe bous dire bonjour J'espère que vous allez bien aujourd'hui et vous souhaite une très belle journée



Miss Miamm 05/01/2011 09:38



Oh qu'elle est belle et qu'elle donne vraiment envie !! Miammmm Bises


 






Gut 05/01/2011 09:19



Tu as raison Valérie, ne nous laissons pas abattre par le froid et faisons nous plaisir en dégustant de bons petits desserts comme celui là.


Il me plait bien d'ailleurs ce dessert vu ma passion pour la noix de coco. Ma chantilly n'est jamais au top lorsque je la fais à la main, même avec crème et récipients très froids. Je pense que
ça doit venir de mon batteur... alors je me demandais si on ne pourrait pas tout mettre au siphon. Qu'en penses tu ? Bonne journée Valérie. J'ai un beau soleil et à cette heure + 3° je penserai à
toi !!! Bisous



ratiba 04/01/2011 23:03



je dégusterai vol entier MERCI pour ce délice bisous 



vèb 04/01/2011 22:58



Glagla chez toi et dire que chez moi il fait juste froid. J'aime beaucoup ta crème qui dot être légère et parfumée, idéale pour clore en beauté un repas. Merci encore à vous deux (Michelle et
toi)  j'aime quand la cuisine s'invite et j'ai eu plaisir à recevoir un bout de la Franche Comté chez moi en Gironde. Biz bien cordiale



Valérie 06/01/2011 17:46



Michelle a aimé ta publiquation … et son fils qui est ma moitié était super fière et content de sa maman hahahha


bizou bonne soirée, je crois que je couve la grippe berck berck



omvm 04/01/2011 20:26



oh, ce que ça a l'air bon **



mentale 04/01/2011 20:24



Mon coucou du mardi accompagné de ma bise du jour



sab 04/01/2011 19:33



trop gourmand



Dan 04/01/2011 19:21



Coco-Caramel ! Humm, un régal cette glace !


Je te souhaite une bonne semaine.


Bises



salsabille 04/01/2011 18:02



bonsoir Valérie


 


une verrine exotique délicieuse et sucré


j'en prendrais bien une cuillerée


bisous



cecile 04/01/2011 17:25



ça me plait beaucoup


bises



mitokola 04/01/2011 16:36



Hello Valérie,


Une recette très agréable et très gourmande de glace comme j'aime beaucoup, et puis -5° C ne sont pas du tout un problème... je suis persuadée que cette recette est une merveille et une
gourmandise tout à fait recommandée à n'importe qu'elle époque de l'année... une superbe composition !!! coco/caramel... ce doit être un vrai délice...


belle fin de journée, bisous


Jacqueline



Isa-Marie 04/01/2011 16:12



Absolument tentant !


Tu me rappelles que j'ai oublié de demander une sorbetière au Père Noel...


Ton dessert glacé donne des envies de soleil !


Amitiés d'Isa-Marie