750 grammes
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COOK PARADISE

Crème glacée pralinoise & pralin

30 Mars 2012, 03:44am

Publié par Valérie

 

creme-pralinoise.jpg

 

 

VOTRE MARCHÉ

 

150 g de chocolat pralinoise

4 jaunes d'oeufs

60 g de sucre

500 ml de lait entier

200 ml de crème entière liquide

Pralin TERRE EXOTIQUE

 

pralin.jpg

 

Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux.

 

Dans un récipient, faites blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre.

 

Faites chauffer le lait et la crème à légère ébullition, versez sur la préparation oeufs-sucre, mélangez puis remettre dans la casserole

faites chauffer jusqu'au nappage de la cuillère, retirez du feu, versez le chocolat fondu, mélangez, laissez refroidir.

 

Entreposez au réfrigérateur pour obtenir une préparation très froide.

 

Faites turbiner.

 

Turbine.jpg

 

Servez dans des verrines, saupoudrez de pralin.

 

pralinoise.jpg

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Commenter cet article

laura 16/08/2013 14:41


alors là je craque totalement pour cette glace! elle a l'air délicieuse et très gourmande :p

Nafissa 20/12/2012 12:06


Bonjour! Je m'appelle Nafissa, 16 ans et passionnée de cuisine! Cette glace me plaît beaucoup, peut-être que je la testerai ^^ vous pouvez visiter mon blog et commenter mes recettes: Les delices
de Nafissa


A bientôt!

Vèb 14/04/2012 00:09


Les photos sont éloquentes et les coms des copinautes plébiscitent la recette à juste titre. J'aime beaucoup le côté saveur et fondant de la pralinoise, en glace ça doit juste être succulent.

Patricia 03/04/2012 17:33


Hello Valérie,
Une pure gourmandise, et ce pralin doit être irrésistible...
Belle turbine est-ce un partenariat ?
Bises,
Patricia

Caro en Cuisine 31/03/2012 20:05


Huuum ! Bien gourmand ! Avec du pralin, j'adore !

boljo 31/03/2012 20:04


Cela sent les beaux jours qui reviennent par chez vous, nous la glace elle est encore dehors mais je préfère ta version.

Nuage de Lait 31/03/2012 19:52


Tu me donnes envie de ressortir ma turbine


qu'est ce qu'elle est beeeeelle, cette glace


bises


jojo

Maiwenn 31/03/2012 18:21


Mon Dieu ça ne peut être que divin ! bonne soirée bises !

Heart Of Wild 31/03/2012 17:40


Une glace vraiment gourmande, le parfum me plaît beaucoup, avec la chaleur qu'il fait ces temps-ci c'est très agréable !


Bonne fin de journée.

nawel 31/03/2012 17:12


Bonjour Valerie,


Une gourmandise qui fait tourner la tete.


Une bien belle recette pour le weekend


Bon weekend et gros bisous


A tres vite

Clemence 31/03/2012 14:30


une glace très gourmande !

lolotte 31/03/2012 14:30


Mmmmm miam miam, une bonne idée, merci Cook ;-)

sicacoco 31/03/2012 13:10


voilà une crème glaçée qui ne me laisse pas indifférente!! miam! avec le pralin c'est "top", merci de ton passage


bises et bon we


sicacoco

Isa-Marie 31/03/2012 12:56


Délicieux ! Décidément il faut que je me dépêche d'acheter une sorbetière !


Amitiés d'Isa-Marie

Eliane 31/03/2012 09:04


Bonjour  Valérie, au praliné aussi un gout que j'affectionne , merci
 Le ciel bas et froid pour ce weekend, le chauffage a repris son activité.excellent samedi chez toi > bisous



doudoute 31/03/2012 00:32


elle à l'air délicieuse 

Karine D. 30/03/2012 23:12


Difficile d'y résister :-) !!! Un vrai régal !


Bis

ratiba 30/03/2012 22:57


hummmmmmm quel déliceieux glace surtout faite avec une turbine la classe merci du partage bonne soirée

samar 30/03/2012 22:41


meme si je ne possede pas de turbine a glace je salive en admirant cette glace fait maison :)


bonne fin de semaine !! bizzz

prici 30/03/2012 21:42


Oh là là, j'adore!