750 grammes
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COOK PARADISE

Du chocolat au coeur de l'hiver

14 Février 2010, 10:00am

Publié par Valérie

Tout cela tombe à pic, carré, trèfle et … coeur de la Saint Valentin

Pour cette tarte tout chocolat, je me suis inspirée de la recette de Mouni
 " RDV aux mignardises "

tout choco St valentin
Pour la pâte :

100 g de muesli aux fruits
150 g de biscuits flocons d'avoine Rengent's Parc
100 g de beurre salé
3 cuillères de sucre glace
4 cuillères de farine

Mixez les biscuits flocons d'avoine avec le muesli, la farine et le sucre glace
Déposez le mélange dans un récipient, puis incorporez le beurre salé fondu
Foncez un moule à tarte avec cette préparation en aplatissant le fond à l'aide d'un verre et en remontant pour former un bord…

Faites cuire le fond de tarte 10 minutes à 160°C chaleur tournante

coeur st Valentin
Pour la garniture tout chocolat :

750 ml de lait entier
20 ml de crème liquide entière
180 g de sucre cannelle Histoire de goût
80 g de cacao KAOKA
80 g de chocolat noir KAOKA
35 g de maizena
3 feuilles de gélatine

Dans un récipient mélangez, le cacao, le sucre, la maizena, la crème
Incorporez le lait, mélangez afin de bien almagamer l'appareil, versez l'ensemble dans une casserole chauffez sur feu doux
Faites tremper la gélatine dans l'eau froide, concassez le chocolat

Sur feu doux, faites épaissir, jusqu'à frémissement la préparation chocolatée en remuant souvent
Incorporez le chocolat, mélangez pour le faire fondre

Essorez la gélatine puis, hors du feu incorporez-la tout en fouettant énergiquement, laissez refroidir
Préchauffez votre four à 180°C

Une fois l'appareil froid, versez sur le fond de tarte
 faites cuire 20 minutes environ

coeur chocopingoin

Laissez refroidir… placez quelques heures au réfrigérateur et enfin
est venu le temps de la dégustation …
 avec une boule de glace vanille ou un sorbet mandarine

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Commenter cet article

Miamana 01/12/2012 13:15


Fichues vignettes sous tes articles, je suis en train de saliver comme une folle sur ce dessert parfait, comment vais je supporter le reste de la journée au travail obsédée par cette tarte
irrésistible?



Bonne journée Val...

http://delices-akhawates.over-blog.com/ 23/06/2010 19:54



huuuuum olalal tu me fait craquer avec ce superbe chocolat



fauconnier 23/02/2010 17:21


la tarte au chocolat est tout simplement géniale facile à réaliser et quel délice je vous la recommande vivement vos amis vont apprécier et vous féliciter...merci valérie


Valérie 23/02/2010 18:43


Hello Frédé !!! merci pour ton gentil comm … @ bientôt bizes Nadège


Tess 19/02/2010 22:45


ça l'air délicieux!!!


AE 19/02/2010 21:33


c'est beau !
bisous


darna 19/02/2010 14:22


ta tarte est sublime!!!
bravo!!


viviana 19/02/2010 11:00


Quelle belle recette....ça à l'air délicieux!...j'aime beaucoup le chocolat, d'ailleurs ça se voit aux recettes sur mon blog.
Tres joli blog, gourmand et savoureux, bravo!!!


Payette6202 18/02/2010 22:04


Hmmm bien bien chocolaté!!!!


blandine 18/02/2010 18:59


réconfortant surtout vu ce temps

Gros kiss

Blandine


AU-FOURNEAU 17/02/2010 19:02


OOLALLAL DU CHOCOLAT
BISOUS ET BONNE SOIREE


Nycolette 17/02/2010 15:59


cette tarte est une tuerie et pas que pour la st Valentin !!! je note de suite ,merci .
bises €€


Angélique 17/02/2010 13:08


Je succombe à ce gâteau, une merveille!!


laurenceel 17/02/2010 12:43


antideprésseur naturel!!!


mariellen 17/02/2010 12:12


ah, tu m'as complètement bouleversée avec ton superbe gâteau, j'oubliais les $$$


mariellen 17/02/2010 12:11


ah, tu m'as complètement bouleversée, j'oubliais les $$$


mariellen 17/02/2010 12:10


wouahh, quelle texture ce gâteau ! tu as l'art et la manière, que dis-je, le chic pour nous faire baver ...
bisous, Mariellen


voyelle 16/02/2010 21:24


j'ai déjà été très très attirée par le titre quand j'ai reçu la news et là maintenant je suis scotchée !


gourmandelise 16/02/2010 15:30


Elle a l'air vraiment délicieuse cette tarte chocolatée!


Cécile 16/02/2010 13:56


j'avais également vu cette recette sur RDV des mignardises et je l'avais mise de côté, faut vraiment que je la teste! La tienne est une tuerie! Bonne journée! bisous!


hamanour 15/02/2010 23:54


ça rechauffe le coeur un gateau comme ça !c$$cbise