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COOK PARADISE

Flan à la fève Tonka et flan à la pistache

16 Mars 2012, 05:03am

Publié par Valérie

 

Deux desserts aromatisés, frais et facile à faire.

  flan-tonka.jpg

 

Votre marché pour le flan à la pistache

Pour 4 personnes

 

300 ml de lait entier

200 ml de crème entière liquide

1 à 2 cuillères de pâte de pistache

2 cuillerées d'agar agar

2 cuillerées de sucre

 

flan-pistache.jpg

 

Dans une casserole, délayez au fouet l'agar agar dans le lait et la crème.

 

Sur feu doux, ajoutez la pâte de pistache, le sucre, portez à ébullition

comptez deux minutes avant de retirer du feu en remuant toujours.

 

Versez la préparation en ramequins, laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant 4 heures au minimum.

 

Dégustez bien frais.

 

tonka.001.jpg

 

Flan à la fève TONKA

Pour 4 personnes

 

500 ml de lait de soja

1 fève TONKA Terre Exotique

50 g de sucre en poudre

1 cuillerée rase d'agar agar

 

Râpez la fève Tonka.

 

Dans une casserole, versez le lait de soja, le sucre en poudre, l'agar agar

et la fève Tonka râpée, mélangez bien.

Portez à ébullition, comptez deux minutes avant de retirer du feu

laissez refroidir, versez en ramequin.

Glissez au réfrigérateur 4 heures au minimum.

 

Dégustez bien frais.

 

tonka-feve.001.jpg

 

 

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Commenter cet article

Vèb 25/03/2012 22:54


J'aime les deux saveurs et serai incapable de choisir alors je goûterai bien à chaque. J'espère qu'il a fait beau chez toi ici il a fait un temps magnifique presque un temps estival BIz bien
cordiale

sandra 22/03/2012 14:55


J'adore ces petits flans bien parfumés!!

julie 19/03/2012 20:13


2 saveurs que j'adore !!

crevette 19/03/2012 14:20


Ce sera un de chaque pour moi!

gut 18/03/2012 09:35


D'excellents petits flans que j'aimerai goûter ! je n'ai jamais utilisé de fève tonka que je n'ai découverte que depuis que je vais de blog en blog ...


Je te fais plein de bisous Val

Sophie_cdugateau 18/03/2012 07:56


je note celui à la fève tonka car je raffole de cette épice

Minimirabelle 17/03/2012 20:48


J'adore la fève tonka!!! Je l'utilise tout le temps! Quant à la pâte de pistache, faudrait que j'en trouve!

Biscottine 17/03/2012 18:18


Délicieux à la fève tonka!

poupougnette 17/03/2012 13:24


superbes tes p'tits flans! j'ai une préférence pour celui à la pistache, mais comme je suis gourmande, j'en prends un de chaque! ;) bon week-end. bisous

Eliane 17/03/2012 12:49


Bonjour Valérie,
Une journée grise et humide pour ce samedi
Une montagne russe dans ce climat de fin d'hiver
Printemps et hiver se chevauchent, profitons de l'un et l'autre.
Belle journée du samedi > a demain



Nat 17/03/2012 12:21


Difficile de choisir entre les deux parfums !! bises

Heart Of Wild 17/03/2012 11:48


J'hésite entre les deux, car chacun me tente bien, jamais goûté à la fève tonka, et la pistache j'apprécie, allez, j'en prends un de chaque


Bonne journée.

Valérie 18/03/2012 14:34



La fève Tonka est surprenante assez forte en goût entre noisette et café je dirais


Je te souhaite un bon après midi


Valérie



coco 17/03/2012 11:18


sympa ces deux petits desserts légers et frais ! lol bizz coco

VAL 17/03/2012 10:17


hum le flan a la pistache!!


par contre la feve tonka je ne connais pas....


bon week end


VAL

Nuage de Lait 17/03/2012 10:16


Pas de choix possible, je prends les deux


bises


jojo


 

mari 17/03/2012 08:04


grrrr j'adore tes crèmes de vrais gourmandises !!

boljo 17/03/2012 04:39


Deux desserts appétissants et qui donnent envie d'alterner sans pouvoir décider lequel on préfère.

56MELDIX77 le Briard Breton 17/03/2012 04:20


Bonjour VALERIE


 


 





 


BISOUS + 10 °


 





 


  


 





 


   
56MELDIX77     


 


   le Briard        Breton    

silvi 16/03/2012 22:34


hummm merci Valérie , bon weekend ;)

poucinette 16/03/2012 20:07


hummmmm j'arrive VALOU prépare la cuillère 

Valérie 18/03/2012 13:50



Oup's :-( mais ou est passée ton adresse de blog ???? il ne figure que ton IP


Je te souhaite un bon après midi


Valérie