Partager l'article ! Fondant chocolat marrons & piment d'Espelette: J'adore le piment d'Espelette alors, un soupçon par ci, un autre par là ...
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Mercredi 27 juillet 2011
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06:59
J'adore le piment d'Espelette alors, un soupçon par ci, un autre par là
les plats retrouvent de la vigueur, les pâtisseries aussi …
Je n'ai jamais autant réaliser de gâteaux au chocolat que depuis quelques mois !!
Ce gâteau gourmand se prépare sans farine.
C'est quand même le bon côté du chocolat que l'on retrouve
il faut chercher celui du marron … vous pouvez l'accompagner d'une crème anglaise
ou d'une boule de crème glacée à la vanille.
Votre marché pour ce gâteau
6/8 personnes
200 g de chocolat noir à 52% de cacao au moins
160 g de beurre
3 oeufs
500 g de crème de marrons
1 cuillère d'huile au piment d'Espelette maison
Piment d'Espelette Terre exotique
Préchauffez votre four à 180°C, faites fondre au bain marie
le chocolat coupé en morceau et le beurre
Remuez afin d'obtenir un chocolat lisse et brillant
ajoutez l'huile au piment d'Espelette, remuez.
Dans un saladier, battez les oeufs énergiquement, ajoutez la crème de marrons, remuez pour obtenir une texture lisse
Versez sur la préparation au chocolat, mélangez.
Versez dans un dans un moule beurré de 20 à 22 cm de diamètre
J'ai utilisé le moule flexipan soleil Guy Demarle
Enfournez 30 minutes environ
laissez le fondant refroidir à température ambiante
Pour ma part j'ai également découpé des disques à l'aide de cercles.
Avant de le déguster je l'ai placé quelques heures au réfrigérateur 
Par Valérie
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Publié dans : Plaisirs sucrés
-
Communauté : Inconditionnels Guy Demarle
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Ce cake avec la crème de marrons doit être fabuleux! Je note, et a la prochaine!
Ca devait être divinement bon, rien qu'à la vision si en plus tu as mis de la crème de marrons. Je succombe à ton gâteau. Bravo pour la recette.
Waouh! J'échangerais volontier mes éclairs contre une belle part de ton gâteau ...
Il me plairait beaucoup beaucoup beaucoup de le réaliser mais à Bruxelles, on ne trouve pas cette fameuse crème de marron ... Dommage! Il ne te reste plus qu'à m'inviter.
Merci Valérie et mille fois bravo!
Bisou bisou
Patrick
Huuuuum il me tente bien ce gâteau plein de saveurs étonnantes!
Bises et bon dimanche
Chocolat marrons piment, j'avoue que je suis sous le charme...
****** Wow la texture ! j'aurais envie d'y plonger une cuillère à travers l'écran !
*
**
***
**** Belle journée
***** et à bientot !
****** Chouya !
hummm ! du chocolat, une tuerie cette recette.
Je n'utile pas ce piment fréquemment, mais pourquoi pas, je note
Bisous
Un petit coucou pour te souhaiter une bonne soirée et un bon vendredi, bises
Bisous et a bientôt
j'en veux, j'en veux!!!
Un petit rayon de soleil aujourd'hui, porteur d'un espoir d'un temps meilleur dans les jours à venir..
Grosse bise du jeudi.
ça doit être bon, passe un bon jeudi, kiss
j'avais fais un fondant choco marron il y a quelques semaines, mais avec le piment l'idée est géniale!
Ca doit être un vrai délice!
je n'aime pas la crème de marron, mais avec le chocolat je connais et c'est un régal !
Je suis incapable de résister à la crème de marron... alors avec du chocolat, encore moins
A bientôt pour d'autres gourmandises
OUP's adresse introuvable
tu as écris dneise au lieu de Denise 
Je te souhaite une belle fin de semaine avec le retour du soleil
Valérie.
Belle journée !
Amitiés d'Isa-Marie
ce fondant me tente bien
bonne journée
BONJOUR VALERIE
DU CHOCOLAT AVEC EPICE
UN NOUVEAU DELICE
BON JEUDI
BISOUS
56MELDIX77
le Briard Breton
Un délicieux gâteau bien fondant,
j'adore la touche du piment d'espelette, bravoooo!
Bonne soirée à toi, bises;-)*Maria
Un magnifique fondant Valérie, bises ma belle;-)*Maria
Sublimes toutes ces saveurs...
La texture est très belle et cette alliance doit être originale ! Bonne soirée
quel beau fondant miiiam
mon coucou du jour,
bises,
mentale
Hummmm!!!!!!!!!!!!!
vraiment irrésistible ton gâteau !
bonne soirée
minoux
Très original ce mélange...
Et bien voici un gâteau relevé et tentant
bises
à taaaaaable
ce doit être fabuleux ce fondant chocolat marron piment, bonne journée
Super originale cette recette ! J'adore la crème de marrons..
Toi au moins il est fondant ton gâteau au chocolat, pas comme le mien ! Je déteste les gâteaux au chocolat lorsqu'ils sont bourratifs et je trouve le moyen d'en faire ! vraiment pas douée la Gut !!
Ici à Bayonne, il y a un marchand de chocolat qui fait son chocolat en grandes plaques, après il casse les morceaux (qui sont bien sûr irréguliers) et les présente en bouquet. Il y a du chocolat au piment d'espelette. Je l'aime beaucoup !
Je te mets le lien car ils ont un site internet : http://www.atelierduchocolat.fr/les-bouquets-de-chocolats--1.aspx
Bisous Ma Valérie Régale toi les yeux !!!!
du piment? pourquoi pas!! il faut tester
Un joli fondant original !!! Bisous Valérie passe une belle journée
Miam, trop bon ^^
En voilà une excellente recette Valérie ! le piment et le chocolat, étrangement sont vraiment faits l'un pour l'autre, un fondant qui doit être tout à fait gourmand et savoureux, très belle idée, merci et bravo à toi !!! je te souhaite une excellente journée, gros bisous
Jacqueline
Moi aussi je suis fan de piment d'Espelette depuis que mes parents m'en ont rapporté du pays Basque !
Supers tes petits gateaux !
Amitiés d'Isa-Marie
tiens comme hier sur un diners presque parfait je découvre le chocolat aux poivres et maintenant au piment , il faut que je teste un jour ces associations
bisous
Quelle tuerie ce gâteau !!! bisous
Argggggggggggg tu veux ma mort à voir une tuerie pareille dès le matin.
J'en VEUXxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
je suis spure que c'est un vrai régal.....mais je n'aime pas la crème de marron....passe une belle journée
En voilà un gâteau parfais! Il a l'air extra! La pointe de piment doit apporter un petit côté "piquant" au gateau non? En tout cas bravo!!
quel beau fondant