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COOK PARADISE

Fondant chocolat marrons & piment d'Espelette

27 Juillet 2011, 05:59am

Publié par Valérie

 

J'adore le piment d'Espelette alors, un soupçon par ci, un autre par là

les plats retrouvent de la vigueur, les pâtisseries aussi …

Je n'ai jamais autant réaliser de gâteaux au chocolat que depuis quelques mois !!

 

Ce gâteau gourmand se prépare sans farine.

C'est quand même le bon côté du chocolat que l'on retrouve

il faut chercher celui du marron … vous pouvez l'accompagner d'une crème anglaise

ou d'une boule de crème glacée à la vanille.

 

fondant-chocolat-marrons.jpg

 

Votre marché pour ce gâteau

6/8 personnes

 

200 g de chocolat noir à 52% de cacao au moins

160 g de beurre

3 oeufs

500 g de crème de marrons

1 cuillère d'huile au piment d'Espelette maison

Piment d'Espelette Terre exotique

 

Préchauffez votre four à 180°C, faites fondre au bain marie

le chocolat coupé en morceau et le beurre

Remuez afin d'obtenir un chocolat lisse et brillant

ajoutez l'huile au piment d'Espelette, remuez.

 

Dans un saladier, battez les oeufs énergiquement, ajoutez la crème de marrons, remuez pour obtenir une texture lisse

Versez sur la préparation au chocolat, mélangez.

 

Versez dans un dans un moule beurré de 20 à 22 cm de diamètre

 

fondant-chocolat-marrons-copie-1.jpgfondant-chocolat-marrons-1.jpg

 

J'ai utilisé le  moule flexipan soleil  Guy Demarle

Enfournez 30 minutes environ

laissez le fondant refroidir à température ambiante

 

Pour ma part j'ai également découpé des disques à l'aide de cercles.

Avant de le déguster je l'ai placé quelques heures au réfrigérateur

 

6.jpg

7.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: Nutella, lait concentré, crème de marrons

Commenter cet article

jeanne 15/03/2013 17:41


Une recette vraiment originale, bravo Valérie ! Elle me tente, bien que mon mari déteste les marrons ! Je me demande, si je ne vais pas lui en faire goûter sans rien dire hi, hi, hi !!!!! Merci,
bises et bonne soirée. Jeanne

tasteofbeirut 10/08/2011 14:29



Ce cake avec la crème de marrons doit être fabuleux! Je note, et a la prochaine!



Vèb 06/08/2011 00:30



Ca devait être divinement bon, rien qu'à la vision si en plus tu as mis de la crème de marrons. Je succombe à ton gâteau. Bravo pour la recette.



Patrick 02/08/2011 19:35



Waouh! J'échangerais volontier mes éclairs contre une belle part de ton gâteau ...


Il me plairait beaucoup beaucoup beaucoup de le réaliser mais à Bruxelles, on ne trouve pas cette fameuse crème de marron ... Dommage! Il ne te reste plus qu'à m'inviter.


 


Merci Valérie et mille fois bravo!


Bisou bisou


Patrick


 



Zaza 31/07/2011 12:35



Huuuuum il me tente bien ce gâteau plein de saveurs étonnantes!


Bises et bon dimanche



Bonpourlespapilles 29/07/2011 19:51



Chocolat marrons piment, j'avoue que je suis sous le charme...



chouya 29/07/2011 16:56



******      Wow la texture ! j'aurais envie d'y plonger une cuillère à travers l'écran !


*
**
***
**** Belle journée
***** et à bientot !
******      Chouya !



nani 29/07/2011 00:00



hummm ! du chocolat, une tuerie cette recette.



patou et ses envies 28/07/2011 23:18



Je n'utile pas ce piment fréquemment, mais pourquoi pas, je note


Bisous



Alena 28/07/2011 23:12



Un petit coucou pour te souhaiter une bonne soirée et un bon vendredi, bises



Eliane 28/07/2011 20:08




Bonsoir , c'est du lourd, mais en vacances on bouge bien aussi ! merci Valérie
pour cette belle recette






     



   Bisous et a
bientôt




mouni 28/07/2011 19:23



j'en veux, j'en veux!!!



mentale 28/07/2011 18:53



Un petit rayon de soleil aujourd'hui, porteur d'un espoir d'un temps meilleur dans les jours à venir..


Grosse bise du jeudi.



¤¤¤^^ANTILLES^^^¤¤¤ 28/07/2011 18:50



ça doit être bon, passe un bon jeudi, kiss



gridelle 28/07/2011 17:04



j'avais fais un fondant choco marron il y a quelques semaines, mais avec le piment l'idée est géniale!



EmilieRD 28/07/2011 16:27



Ca doit être un vrai délice!



wattoote 28/07/2011 16:20



je n'aime pas la crème de marron, mais avec le chocolat je connais et c'est un régal !



Gourmandenise 28/07/2011 16:13



Je suis incapable de résister à la crème de marron... alors avec du chocolat, encore moins


A bientôt pour d'autres gourmandises



Valérie 29/07/2011 11:22



OUP's adresse introuvable tu as écris dneise au lieu de Denise


Je te souhaite une belle fin de semaine avec le retour du soleil
Valérie.



Isa-Marie 28/07/2011 14:47



Belle journée !


Amitiés d'Isa-Marie



Céline 28/07/2011 09:06



ce fondant me tente bien


bonne journée