750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
COOK PARADISE

Galette de pommes de terre au comté

18 Novembre 2009, 11:30am

| 

Publié par Valérie

La Franche-Comté est réputée pour son savoir vivre et notamment sa gastronomie

Voici un des petits bonheur simple et gourmand
 de cette gastronomie traditionnelle


                                                                                                                                                         
 Pour 8 personnes :

1,2 kg de pommes de terre
300 g de comté
1 oeuf
40 g de farine
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil
Sel & poivre
                                                               Huile & beurre


Réunissez les pommes de terre râpées fines dans un saladier
Ajoutez l'oeuf, la farine, l'ail écrasé, le comté râpé, sel & poivre

Mélangez


Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle antihadésive
 disposez la préparation et saisir pour colorer
Surveillez la cuisson et retournez la galette pour cuire la deuxième face
Environ 2 minutes de chaque côté

Commenter cet article

B
bleuet
07/11/2012 19:55

Hummmm les recettes du terroir ! on y revient toujours tellement c'est bon !
Répondre
N
nath
05/09/2010 20:15


Ah ça, en Franche-Comté, le comté, on l'aime sans compter! ;-)



Répondre
M
mitokola
21/05/2010 10:04


Décidément !!! cet emblème de la Franche Comté, je l'ai bien visible, sur le pare-brise arrière de ma voiture.....


Bonne et belle journée, bizzzzz



Répondre
A
Audrey
26/11/2009 13:48

tiens je vais garder la recette ça fait un moment que je pense en faire des galettes. Ce n'est pas trop difficile à cuire ? (tu ne mentionnes pas la durée sur chaque face)
Bises

http://tout-sur-fond-humour.over-blog.com/


Répondre
V
Valérie
26/11/2009 14:51

Facile et rapide à réaliser !! pour la cuisson dans un bain d'huile, en fonction de ta grossuer de galette
2 minutes environ chaque côté jusqu'à ce quelles soient bien dorées
Bizes


L
laurenceel
21/11/2009 07:49

ça fait une éternité que j'en ai fait et pourtant un régal avec de la viande rouge et avec du laguiole comme fromage aussi ma fille adore


Répondre
V
Valérie
21/11/2009 11:00

Voilà une idée pour une fois prochaine !! bon samedi, merci pour ta visite


A
angelique-27
20/11/2009 22:37

ça donne envie ces petites galettes au comté ....
miam, miam.


Répondre
V
Valérie
20/11/2009 22:43

Merci de ta visite sur COOK PARADISE
Bon week end


C
Cécile
20/11/2009 18:36

Cette recette est parfait pour une petite soirée chaleureuse d'hiver! je clic! Bonne soirée!


Répondre
V
Valérie
20/11/2009 20:35

Comme tu as raison, pour le climat de Franche Comté , c'est ce qu'il faut
Bon week end


C
Chrystel
20/11/2009 13:46

Comté-pommes de terres, j'adore l'association. Je note encore. Merci
Chrys
Ps : chez moi, pommes de terre et fromage aujourd'hui aussi.


Répondre
V
Valérie
20/11/2009 14:26

Les gallettes ne vont pas trop avec le menu verrines truffon  mousse carambar hahahah
Bonne aprème


S
stephimat
20/11/2009 12:37

ah ! ça doit être tres bon !!
bonne journée!!


Répondre
V
Valérie
20/11/2009 12:45

Très simple, rapide facile et bon pour un encas vite fait
@ + tard


M
Mamafati
20/11/2009 09:53

Ca a l'air bon, bravo
clic et bonne journée
Mamafati


Répondre
V
Valérie
20/11/2009 10:18

Bonne journée à toi aussi


M
Miamana
20/11/2009 07:14

Sympa comme idée rapide d'accompagnement...


Répondre
V
Valérie
20/11/2009 07:55

Pour ça oui, simple rapide facile


J
jluc
19/11/2009 21:31

Une recette toute simple qui est magnifiée par des produits de qualité. tout est dit ! merci
jluc


Répondre
V
Valérie
20/11/2009 08:01

Rien de plus simple, on se complique la cuisine alors que !!! merci Jluc pour ta visite sur COOK PARADISE
@ bientôt


R
Ramu
19/11/2009 20:47

Sì Signora.J'ai des origines italiennes aussi,mais mon coeur...reste Franc-Comtois.Baci.


Répondre
V
Valérie
19/11/2009 20:58

Alora tutto bène, Ciao


R
Ramu
19/11/2009 20:30

Près du Lac Majeur,dans le Piémont,si jamais tu passes..


Répondre
V
Valérie
19/11/2009 20:35

Oui je passe, on va skier vers Megève, à Praz sur Arly, on passe par la Suisse proche de la frontière Italienne, et mon amie est a Saint rhémy en bosses, je vais assez souvent voili voilà, si toi
tu es dans le coin un jour tu fais signe !!! Lei è sposato un italiano ?
Buona sera @ presto


R
Ramu
19/11/2009 20:26

Ah,oui t'es à Montbé!J'habite en Italie,pas facile de bouger d'ici pour l'instant.Bizz


Répondre
V
Valérie
19/11/2009 20:29

Ou en Italie ? je connais bien l'Italie et j'ai ma meilleure amie qui est dans la vallée d'Aoste


R
Ramu
19/11/2009 20:13

Je lis que tu es de Belfort,j'ai habité tant d'années à Héricourt,ça me manque!Bizzz


Répondre
V
Valérie
19/11/2009 20:20

Pas de belfort, de Montbéliard, Héricourt je connais bien il faut revenir de tant en tant
Tu es ou maintenant ?
Bonne soirée


L
la fourmi des Caraïbes
19/11/2009 18:19

Tout à fait le genre de choses que j'aime !


Répondre
V
Valérie
19/11/2009 19:55

Et bien voilà ta popote prochaine
@ +


H
hellenique
19/11/2009 15:08

Dès qu'il y a du comté quelque part je rapplique! En tout cas il y en a toujours dans mon frigo et je vais pouvoir tester ces bonnes petites galettes!


Répondre
V
Valérie
19/11/2009 15:54

J'ai vu un feuilleté au poireaux chez toi , je garde


M
Mélanie
19/11/2009 11:16

J'adore ces galettes et la Franche Comté aussi!!!
merci pour cette recette!
bisous clic


Répondre
V
Valérie
19/11/2009 13:41

Vive la Franche Comté !!! Bizes


R
Ramu
19/11/2009 10:38

parole de Franc -Comtoise,c'est très bon!Bonne journée.


Répondre
V
Valérie
19/11/2009 13:41

HAHAH oui, on sait de quoion parle
Bizes


Visiteurs gourmands

compteur de visite html

Suivez-moi

Catégories

Archives

PARTENARIATS