750 grammes
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COOK PARADISE

Galette de pommes de terre au comté

18 Novembre 2009, 11:30am

Publié par Valérie

La Franche-Comté est réputée pour son savoir vivre et notamment sa gastronomie

Voici un des petits bonheur simple et gourmand
 de cette gastronomie traditionnelle


                                                                                                                                                         
Pour 8 personnes :

1,2 kg de pommes de terre
300 g de comté
1 oeuf
40 g de farine
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil
Sel & poivre
                                                               Huile & beurre


Réunissez les pommes de terre râpées fines dans un saladier
Ajoutez l'oeuf, la farine, l'ail écrasé, le comté râpé, sel & poivre

Mélangez


Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle antihadésive
 disposez la préparation et saisir pour colorer
Surveillez la cuisson et retournez la galette pour cuire la deuxième face
Environ 2 minutes de chaque côté

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B

Hummmm les recettes du terroir ! on y revient toujours tellement c'est bon !
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N


Ah ça, en Franche-Comté, le comté, on l'aime sans compter! ;-)



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M


Décidément !!! cet emblème de la Franche Comté, je l'ai bien visible, sur le pare-brise arrière de ma voiture.....


Bonne et belle journée, bizzzzz



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A

tiens je vais garder la recette ça fait un moment que je pense en faire des galettes. Ce n'est pas trop difficile à cuire ? (tu ne mentionnes pas la durée sur chaque face)
Bises

http://tout-sur-fond-humour.over-blog.com/


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V

Facile et rapide à réaliser !! pour la cuisson dans un bain d'huile, en fonction de ta grossuer de galette
2 minutes environ chaque côté jusqu'à ce quelles soient bien dorées
Bizes


L

ça fait une éternité que j'en ai fait et pourtant un régal avec de la viande rouge et avec du laguiole comme fromage aussi ma fille adore


Répondre
V

Voilà une idée pour une fois prochaine !! bon samedi, merci pour ta visite


A

ça donne envie ces petites galettes au comté ....
miam, miam.


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V

Merci de ta visite sur COOK PARADISE
Bon week end


C

Cette recette est parfait pour une petite soirée chaleureuse d'hiver! je clic! Bonne soirée!


Répondre
V

Comme tu as raison, pour le climat de Franche Comté , c'est ce qu'il faut
Bon week end


C

Comté-pommes de terres, j'adore l'association. Je note encore. Merci
Chrys
Ps : chez moi, pommes de terre et fromage aujourd'hui aussi.


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V

Les gallettes ne vont pas trop avec le menu verrines truffon  mousse carambar hahahah
Bonne aprème


S

ah ! ça doit être tres bon !!
bonne journée!!


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V

Très simple, rapide facile et bon pour un encas vite fait
@ + tard


M

Ca a l'air bon, bravo
clic et bonne journée
Mamafati


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V

Bonne journée à toi aussi


M

Sympa comme idée rapide d'accompagnement...


Répondre
V

Pour ça oui, simple rapide facile


J

Une recette toute simple qui est magnifiée par des produits de qualité. tout est dit ! merci
jluc


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V

Rien de plus simple, on se complique la cuisine alors que !!! merci Jluc pour ta visite sur COOK PARADISE
@ bientôt


R

Sì Signora.J'ai des origines italiennes aussi,mais mon coeur...reste Franc-Comtois.Baci.


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V

Alora tutto bène, Ciao


R

Près du Lac Majeur,dans le Piémont,si jamais tu passes..


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V

Oui je passe, on va skier vers Megève, à Praz sur Arly, on passe par la Suisse proche de la frontière Italienne, et mon amie est a Saint rhémy en bosses, je vais assez souvent voili voilà, si toi
tu es dans le coin un jour tu fais signe !!! Lei è sposato un italiano ?
Buona sera @ presto


R

Ah,oui t'es à Montbé!J'habite en Italie,pas facile de bouger d'ici pour l'instant.Bizz


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V

Ou en Italie ? je connais bien l'Italie et j'ai ma meilleure amie qui est dans la vallée d'Aoste


R

Je lis que tu es de Belfort,j'ai habité tant d'années à Héricourt,ça me manque!Bizzz


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V

Pas de belfort, de Montbéliard, Héricourt je connais bien il faut revenir de tant en tant
Tu es ou maintenant ?
Bonne soirée


L

Tout à fait le genre de choses que j'aime !


Répondre
V

Et bien voilà ta popote prochaine
@ +


H

Dès qu'il y a du comté quelque part je rapplique! En tout cas il y en a toujours dans mon frigo et je vais pouvoir tester ces bonnes petites galettes!


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V

J'ai vu un feuilleté au poireaux chez toi , je garde


M

J'adore ces galettes et la Franche Comté aussi!!!
merci pour cette recette!
bisous clic


Répondre
V

Vive la Franche Comté !!! Bizes


R

parole de Franc -Comtoise,c'est très bon!Bonne journée.


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V

HAHAH oui, on sait de quoion parle
Bizes