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COOK PARADISE

Gateau au chocolat & beurre salé

30 Juin 2011, 05:04am

Publié par Valérie

 

Pour les amateurs de chocolat & fève Tonka

je vous présente un gâteau fondant, parfumé & irrésistible

qui, je l'espère fera parti de votre répertoire culinaire …

 

Gateau-au-chocolat--extra-buono.jpg

 

Pour 6 personnes

 

200 g de beurre salé

200 g de sucre

200 g de chocolat à 55%

1/2  fève Tonka TERRE EXOTIQUE

5 oeufs

100 g de farine

Gros sel le Guérandais

 

gateau-chcolat---sel.jpg

 

Préchauffez le four à 180°C

 

Dans une casserole, faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurr.

 

Dans une petite jatte, cassez les oeufs, ajoutez le sucre, faites blanchir le mélange, incorporez la farine, ajoutez le mélange beurre-chocolat tout en fouettant, râpez sur l'appareil et au microplane une moitié de cette extraordinaire

 

FÈVE TONKA

 

feve-Tonka.jpg

 

Versez dans un moule en silicone ou un moule beurré

enfournez pendant 35 minutes.

 

Sortez le gâteau du four, laisse-le refroidir avant de le démouler

* pour ma part, je l'ai placé au réfrigérateur pour le sortir juste avant de le découper en tranches

 

IL EST SENSATIONNEL

La fève Tonka lui apporte un parfum complémentaire que j'adore

 

Vous pouvez le servir accompagné d'une crème anglaise

et le saupoudrer de gros sel de Guérande ce qui lui apporte une note croquante et ……… atypique

 

Gateau-au-chocolat-extra-delicous.001.jpg

Source " Leclerc magazine"

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kak 09/08/2011 10:34



j'adore ton blog, tes recettes sont très appétissantes et tes photos qont magnifiques



ellena 18/07/2011 18:42



elle me tente bien cette petite recette!!!



Gourmandenise 16/07/2011 15:44



Humm, il m'a l'air fondant à souhait ton gâteau... d'ailleurs, je t'en pique une part pour accompagner mon petit café ! what else !!!


A bientôt


Biz



lesjoyauxdesherazade 11/07/2011 14:45



un petit coucou qui respire le soleil, je n ause meme pas imaginer le gout de nton gateau avec toute ces saveurs ,il doit etre sensationnel,je ne suis pas chez moi ,en vacance et je t ecris avec
un clavier espagnol,bizar,bisous



CaroCuisine 11/07/2011 13:57



Ouh la la je craque complètement devant les photos, il a effectivement l'air sensationnel !!



madame chocolat 11/07/2011 00:19



en tant que fan et gourmande chocolativore, je ne puis qu'approuver cette recette !



Juwayriyah au bonheur des gourmandes 10/07/2011 18:34



Je n'ai encore jamais gouté la fêve toncas mais avec ce gâteau ce ne serait tardé !! merci bises



56MELDIX77 le Briard Breton 09/07/2011 06:08



 


BONJOUR VALERIE 


 





 


BISOUS


  
56MELDIX77   


    le Briard        Breton    



Eliane 08/07/2011 22:05




hello Valérie, une journée tres chargée et me voici

Je te souhaite une très belle soirée



M-a-i-w-e-n-n 08/07/2011 16:42



Je bave devant tes photos ! bonne journée, bises !



Thom de Nam et Thom 08/07/2011 15:24



Très jolies photos !! Elles sont très alléchantes :)



souhila 08/07/2011 14:41



Bonsoir, un petit coucou amical pour te souhaiter une bonne journée 


 


Bisous 



GUT 08/07/2011 10:42



Encore un petit coup d'oeil sur ton gâteau au chocolat pour terminer la semaine !! J'espère que tu es en forme ! moi je commence à fatiguer. Je crois que je repars pour une semaine de galère avec
ma salle de bains !! Bisous ma Val



souhila 07/07/2011 18:14



Coucou je passe te souhaiter une bonne journée
profites bien du beau temps
bisous



Syl 07/07/2011 17:45



Il est irrésistible celui là !!!



Eliane 07/07/2011 15:35



Hello Valerie






excellent
jeudi   et à demain



Christine 07/07/2011 08:41



Je viens te faire un petit coucou et je dévore à nouveau ton gâteau


bises*



alberie26 06/07/2011 23:03



J'espère que tu passes un bon début de juillet, je suis en mode ralenti car il fait trop chaud, en plus je m'occupe toujours de Chris qui a du mal à cicatriser après sa cascade involontaire


bisous



Pascale 06/07/2011 14:48



L'alliance beurre salé - fêve tonka, me paraît pour le moins... intéressante :) Je garde précieusement!



Eliane 06/07/2011 14:47



 



Hello Valérie






je te souhaite un super
mercredi,
ici  avec quelques gouttes de pluie annoncées. a
demain