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COOK PARADISE

Gaufrettes au parmesan (cialde con parmigiano )

26 Février 2010, 06:30am

Publié par Valérie

Aujourd'hui pas de casseroles, ni de cuisine sans dessus dessous
 " A la bonne franquette "comme dit chez nous …

Un sachet de flocons de PDT restant dans le garde manger …

gaufrettes parmesanPour ces gaufrettes, rien de plus simple :

1 sachet de flocons de pommes de terre
500 ml de lait
1 oeuf
4 cuillères de farine
100 ml de crème liquide
100 g de parmesan râpé
Sel Le Guérandais
Poivre Kampot Kambody Market
Huile d'olive vierge extra Épi Gourmet

Agrémenté avec un Chutney de  fruits & légumes d'automne à la cardamome

Dans un récipient, déposez les flocons de pommes de terre, versez le lait en mélangeant, ajoutez l'oeuf, mélangez, la crème, le parmesan, la farine
 1 cuillère d'huile d'olive vierge
Sel et poivre, mélangez énergiquement Ajoutez du lait si besoin

Rectifiez l'assaisonnement

La pâte ne doit pas être trop liquide, ni trop ferme
Faites chauffer le gaufrier, déposez une cuillère de pâte au milieu de chaque moule
Laissez cuire 1 à 3 minutes environ

Servez chaud, accompagné d'un chutney
 de fruits & légumes d'automne à la cardamonme
 ou d'un cottage ici

 Une huile d'olive vierge extra  " Du Domaine des bastidettes "

1
Le Jas de Camargue est un assemblage original fruité vert, des variétés d'olives du pourtour méditerranéen cultivées au Domaine des Bastidettes.

 Cette huile plus ronde plus fruitée et plus «piquante»
 présente des arômes fugaces de clou de Girofle et Pissenlit avec une légère pointe poivrée en fin de bouche.

Elle comblera les Gourmet et titillera la créativité des Chefs.

Commenter cet article

Chef Damien 11/03/2010 14:26


Bonjour,

Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.

Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.

Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.

En vous remerciant par avance.


kamesina 08/03/2010 18:56


Oh !!! qelle idée sympa.
Toujours aussi magnifique ton blog valérie.
Biz à bientôt


Valérie 09/03/2010 11:10


Contente que COOK PARADISE te plaise
Je te remercie de ton passage et ce gentil commentaire
A très bientôt, bizes


Miamana 01/03/2010 20:52


Des recettes comme ca j'€n redemande!!!


gourmandelise 01/03/2010 17:26


Elles sont très belles tes gaufres!
A la pomme de terre ça doit etre délicieux!


aurore 28/02/2010 22:24


De bons gouters en perspective !! miam !


voyelle 28/02/2010 17:21


j'ai râté cet article...tiens donc ?! alors je me pose et je sors un verre, ton petit vin me fait envie...oui, je sais c'est plutot l'heure du thé disons que je me fait une collation soupante, hein
?! oui, on va dire ça !
:)


charoufa 28/02/2010 12:34


cette recette de gauffres a la pommes de terre est vraiment exelente et ingenieuse et ce chutney qui accompagne me fait saliver
bises charoufa et $$$$$$$


sihem 28/02/2010 12:07


quel delice!!!!!!!!j'adore
bonne journee


Steve 28/02/2010 09:09


Bonjour! Désolé pour hier une coupure de courant m'a empêcher de venir sur les blogs, et aujourd'hui pas trop le temps de laisser un commentaire pour chaque blog donc copier coller.

Par contre le c€€c n'est aps le même pour tout le monde ;)

Bonne journée

Steve


pierre 28/02/2010 08:34


super originales ces gauffres bravo à toi !! bizz pierre


krio 28/02/2010 08:06


une bonne idée de recette !! $$$


Alena 27/02/2010 23:04


Un petit coucou du soir !! Bise$


AU-FOURNEAU 27/02/2010 21:41


un petit passage en te souhaitant un bon dimanche bonne soiré$$$$ bisous


oumotalal 27/02/2010 21:29


qhquuuuuuuuuuuum!!! comme ça doit être boooooooooooooon!!
Très bonne soir~~.


mentale 27/02/2010 21:17


c'est princesse toutoune (hihi!!!)
bi$e


Ramu 27/02/2010 21:00


Miam!Che buono!Bonne soirée.Bisous.


alaro 27/02/2010 20:21


super gourmandes ces gaufrettes !! merci du partage ;-)) bizz $


Fantaisie 27/02/2010 19:50


Super tes gaufrettes, me manque que le gaufrier !!!


ratiba 27/02/2010 17:46


humm j'adore merci pour le partage bisous $$


Mary 27/02/2010 17:43


Un petit mot pour te souhaiter un bon week-end sans oublier les cli€€€ du samedi.
Bisous ma belle