Le gâteau de Carla, aux abricots

Carla 3 ans, nouvelle génération de cuisinière

ne peut s'empêcher de mettre la main à la pâte,  elle veut faire avec tata Valérie

tous ces petits moments sont un véritable plaisir pour nous deux.

Le panier de Carla pour faire son gâteau

10 petits abricots

4 oeufs

180 g de sucre

150 g de farine

200 g de beurre fondu

1 pincée de vanille en poudre

Pour le caramel

150 g de sucre

Dans une casserole antiadhésive

faire chauffer le sucre avec 4 cuillères d'eau jusqu'à caramélisation

Préchauffez le four à 180°C

Lavez, coupez en 2 les abricots, disposez-les côté peau sur le le fond du moule puis, versez le caramel

Battre les oeufs entiers avec le sucre, ajoutez la farine, beurre fondu tiède, la poudre de vanille, mélangez, puis répartir sur les abricots

Enfournez 35 minutes, laissez refroidir quelque minutes avant de démouler.

Source " elle à table"