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COOK PARADISE

Le nougat en crème glacée

25 Juin 2010, 08:00am

Publié par Valérie

Pour les amateurs de crèmes glacées voilà qui vous enchantera …

Malgrés un climat peu propice, j'ai proposé ce nougat crème glacée

avec une autre préparation de glace aux mûres très prochainement sur

COOK PARADISE

nougat crème glacéeVotre marché pour 4 personnes

 

150 g de nougat tendre

250 ml de crème entière

250 ml de lait entier ( j'ai mis du lait de coco )

3 jaunes d'oeufs

( j'en ai mis 4 mais 3 suffisent )

 

Dans une casserole versez la crème et le lait choisi, portez à ébullition

Baissez le feu puis, ajoutez le nougat en morceaux, faites fondre en remuant jusqu'à dissolution complète du nougat

Battez les jaunes d'oeufs sans sucre, le nougat étant lui seul bien sucré 

 

Versez sur les jaunes la préparation chaude au nougat, bien mélanger puis placez de nouveau sur feu doux jusqu'à nappage de la cuillère en bois, laissez refroidir placez au réfrigérateur quelques heures

 

Faites turbiner

nougat

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octavia 03/10/2013 13:53


La...Valse des Glaces.. continue.  C'est également un tourbillon de gourmandise.


Merci Valérie et encore félicitations.

Sweet & Salty 02/07/2010 18:35



Un régal cette crème glacée ! Humm


Bises


Dan



doudine 30/06/2010 01:00



Je n'ai jamais goûter de la glace au nougat, elle ma l'air terriblement tentante.


Bises, Doudine.



la pilounette 29/06/2010 20:56



Ce nougat  glacé a l'air bien sympa et tentant , je mets cette recette sous le coude !


Biz



Myriam 29/06/2010 08:48



Elle donne envie !!



cristaxou 28/06/2010 20:15



Un vrai petit bonheur ....


merci c'est trop bon



Aurélie 28/06/2010 20:12



Dommage que ma sorbetière ne marche plus car c'est sur, j'aurais fait ta recette. Hum, ta glace au nougat me fait saliver, j'adore ça , avec un petit coulis de framboises, un vrai régal.



Valérie 30/06/2010 09:54



Sans sorbetière tu peux aussi la réaliser en allant avec une fourchette et régulièrement dans ton congélateur, remuer pour enlever les paillettes, il te faudra plus de temps et de la patience
mais elle en vaut le détour


Belle journée en ce mercredi
Valérie



chesapeake 28/06/2010 18:03



hum c'est mon dessert préféré !! c'est trop bon!



oumotalal 28/06/2010 17:34



Waaaaaaaaaaaaaaaaaaw!!! c'est une tuerie cette recette!!! bravo à toi pour ce délice.


Très bonne fin de journée.



Syl 28/06/2010 16:17



C'est une superbe idée !!!



aurél 28/06/2010 15:44



humm ! moi c'est ta glace au nougat qui m'intéresse ! lol biz aurél



Fran_desbananes 28/06/2010 15:43



Voilà une glace qui plairait à mon chéri! il ne me manque plus que la sorbetière...



Valérie 28/06/2010 19:53



Tu peux également la réaliser sans sorbetière, il te faudra simplement de la patience pour aller fourcheter régulièrement le bac dans ton congelateur afin d"éviter les paillettes


Bonne soirée,bizes



Biscottine 28/06/2010 12:30



Humm j'en veux bien une coupe!



Ana Luthi 28/06/2010 12:18



Quel délice cette glace Valérie, merci pour la recette, bonne semaine!



Lia 28/06/2010 11:08



Superbe recette ! Une pure gourmandise que je savourerai bien, allongée dans un transat !!! Bonne journée



doro 28/06/2010 09:03



Oh là là celle la aussi a l'air d etre une pure gourmandise!



veb 27/06/2010 21:24



Très belle glace, beaux ingrédients, belle photo.... que dire de plus à l'heure où j'arrive. Tout a été dis. Bonne soirée et bien cordialement



Véro 27/06/2010 19:47



J'adore la glace au nougat, je l'essaie dès que je peux!!!!



blandine 27/06/2010 18:43



ca doit être cremeux en bouche


gros ksisssss



petitegentiane25 27/06/2010 09:17



si il y a une semaine la glace n'était malheureusement pas trop de saison, et bien ce WE , on peut sortir nos glaces ! et ton nougat glacé à l'air extra ! bon dimanche sous la chaleur
franc-comtoise ! bizzz