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COOK PARADISE

Mille feuilles de courgettes & PDT

1 Septembre 2010, 08:00am

Publié par Valérie

Il existe tant de variantes pour cuisiner cette délicieuse courgette qui s'accommode avec tellement d'ingrédients

 Cette garniture se situe entre le gratin et le clafoutis

elle accompagnera très bien vos viandes en sauces

 

mille-feuilles-1.jpg 

Mille feuilles pour 4 personnes

 

1 grosse courgette

4 grosses PDT

2 oeufs

120 ml de lait

20 g de beurre demi sel fondu

2 gousses d'ail hachées

50 g de farine tamisée

1 sachet de levure chimique

Mélange fenouil, cumin, ciboulette ESPRIT & GOÛT

Menthe & coriandre fraîche

Sel & Poivre rouge de Kampot kambody Market

 

Dans un bol, laissez infuser le mélange, fenouil, cumin, ciboulette avec la menthe

et la coriandre finement et fraîchement coupé et l'ail, dans le lait tiède

Tamisez la farine, ajoutez la levure

 

Dans un autre récipientmille-feuille-courgettes-pdt.jpg

battez les oeufs en omelette

versez le beurre fondu en mélangeant

ajoutez délicatement  farine et levure toujours en mélangeant

afin d'éviter les grumeaux

jusqu'à obtenir une pâte

puis versez le lait

mélangez correctement l'ensemble

Salez, poivrez

 

Détaillez vos légumes à la lame du robot ou à la mandoline, placez-les dans un plat à gratin beurré allant au four préchauffé à 180°C

 

Disposez les courgettes et PDT en plusieurs couches, en les alternant

rectifier l'assaisonnement si nécessaire

 

Versez l'appareil, oeufs, lait, farine, parsemez de morceaux de beurre salé

 

Enfournez pendant 30 minutes environ

 

mille-feuilles-CPDT.jpg

Commenter cet article

G
<br /> <br /> Sympathique comme tout ce gratin. Vraiment très sympa !<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> ta recette me plait beaucoup et j'ai beaucoup trop de courgettes au jardin<br /> <br /> <br /> gros kissss<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Bonjour Valérie,<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon début de semaine.<br /> <br /> <br /> Cette recette me plaît bcp ,une belle variante avec les courgettes.<br /> <br /> <br /> Au plaisir bises paty<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> j'adore les courgette j'essai cette recette dès demain<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> C'est une chouette idée pour varier les préparations de légumes !<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Une recette très sympa que je m'empresserai de faire!!<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Dire que j'ai loupé ce mille feuille bien parfumé et com d'hab la photo donne envie d'y goûter. Bien cordialement<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Que vois-je ? Un plat délicieux qui ne m'aura pas attendue!  Zut, j'aurais dû passer plus tôt! Avec beaucoup de retard, je te souhaite à nouveau un joli week-end! Vive la courgette!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Ton plat me plait beaucoup au niveau de ces saveurs !!!!!<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Un presque-gratin/presque clafoutis bien parfumé qui réchauffe ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Je te souhaite un grand coucou du jeudi! bise*<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Une recette que je met de coté, car j'ai un stock de courgettes un peu exagéré lol<br /> <br /> <br /> Bisou copine !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Et ?  revoilà les courgettes !!!  mais avec une délicieuse recette en mille-feuilles, très originale et alléchante, belle idée Valérie, merci c'est une belle<br /> trouvaille...<br /> <br /> <br /> très belle journée, bisous,<br /> <br /> <br /> mitokola<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> 0riginale ton mille-feuille !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh elle me plaitttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt pourquoi j'ai pas ouvert ma boite<br /> mail ce matin, j'ai fait des courgettes poêlées ce midi et plus simple tu meurs !!!!! mais cette recette !!!!!!!!!! ohhhhhhhhhhhhhh c'est ça que je devais faire ce midi ! parti remise !!!! elle<br /> va pas tarder à se retrouver sur ma table ! merci valérie !!! miammmmmmmm !<br /> <br /> <br /> bisous**loloche<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Hello Loloche … pendant les vacances on ne fait rien comme à l'ordinaire LOL … j'espère que tu vas bien ?<br /> <br /> <br /> Bizes<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> miam<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Superbe j'adore la courgette en plus!!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> bonne soirée***<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Un grand coucou du mercredi!!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> hum qu'ils a l'air bon ce gratin j'adore!!<br /> <br /> <br /> <br />
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