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COOK PARADISE

Mille feuilles de courgettes & PDT

1 Septembre 2010, 08:00am

Publié par Valérie

Il existe tant de variantes pour cuisiner cette délicieuse courgette qui s'accommode avec tellement d'ingrédients

 Cette garniture se situe entre le gratin et le clafoutis

elle accompagnera très bien vos viandes en sauces

 

mille-feuilles-1.jpg 

Mille feuilles pour 4 personnes

 

1 grosse courgette

4 grosses PDT

2 oeufs

120 ml de lait

20 g de beurre demi sel fondu

2 gousses d'ail hachées

50 g de farine tamisée

1 sachet de levure chimique

Mélange fenouil, cumin, ciboulette ESPRIT & GOÛT

Menthe & coriandre fraîche

Sel & Poivre rouge de Kampot kambody Market

 

Dans un bol, laissez infuser le mélange, fenouil, cumin, ciboulette avec la menthe

et la coriandre finement et fraîchement coupé et l'ail, dans le lait tiède

Tamisez la farine, ajoutez la levure

 

Dans un autre récipientmille-feuille-courgettes-pdt.jpg

battez les oeufs en omelette

versez le beurre fondu en mélangeant

ajoutez délicatement  farine et levure toujours en mélangeant

afin d'éviter les grumeaux

jusqu'à obtenir une pâte

puis versez le lait

mélangez correctement l'ensemble

Salez, poivrez

 

Détaillez vos légumes à la lame du robot ou à la mandoline, placez-les dans un plat à gratin beurré allant au four préchauffé à 180°C

 

Disposez les courgettes et PDT en plusieurs couches, en les alternant

rectifier l'assaisonnement si nécessaire

 

Versez l'appareil, oeufs, lait, farine, parsemez de morceaux de beurre salé

 

Enfournez pendant 30 minutes environ

 

mille-feuilles-CPDT.jpg

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gut 20/09/2010 16:34



Sympathique comme tout ce gratin. Vraiment très sympa !



blandine 06/09/2010 19:15



ta recette me plait beaucoup et j'ai beaucoup trop de courgettes au jardin


gros kissss



paty 06/09/2010 09:14



Bonjour Valérie,


Je te souhaite un bon début de semaine.


Cette recette me plaît bcp ,une belle variante avec les courgettes.


Au plaisir bises paty



lili 05/09/2010 22:25



j'adore les courgette j'essai cette recette dès demain



Sweet Faery 04/09/2010 07:56



C'est une chouette idée pour varier les préparations de légumes !



Kouka 03/09/2010 23:27



Une recette très sympa que je m'empresserai de faire!!



veb 03/09/2010 10:39



Dire que j'ai loupé ce mille feuille bien parfumé et com d'hab la photo donne envie d'y goûter. Bien cordialement



Mama Yéti 03/09/2010 01:22



Que vois-je ? Un plat délicieux qui ne m'aura pas attendue!  Zut, j'aurais dû passer plus tôt! Avec beaucoup de retard, je te souhaite à nouveau un joli week-end! Vive la courgette!



Doria 02/09/2010 23:20



Ton plat me plait beaucoup au niveau de ces saveurs !!!!!


Très bonne soirée,
Bisous, Doria



CaroCuisine 02/09/2010 21:48



Un presque-gratin/presque clafoutis bien parfumé qui réchauffe ! Bises



mentale 02/09/2010 21:43



Je te souhaite un grand coucou du jeudi! bise*



alberie26 02/09/2010 17:46



Une recette que je met de coté, car j'ai un stock de courgettes un peu exagéré lol


Bisou copine !



mitokola 02/09/2010 13:54



Et ?  revoilà les courgettes !!!  mais avec une délicieuse recette en mille-feuilles, très originale et alléchante, belle idée Valérie, merci c'est une belle
trouvaille...


très belle journée, bisous,


mitokola



poucinette 02/09/2010 09:27



0riginale ton mille-feuille !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises



loloche 01/09/2010 23:30



ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh elle me plaitttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt pourquoi j'ai pas ouvert ma boite
mail ce matin, j'ai fait des courgettes poêlées ce midi et plus simple tu meurs !!!!! mais cette recette !!!!!!!!!! ohhhhhhhhhhhhhh c'est ça que je devais faire ce midi ! parti remise !!!! elle
va pas tarder à se retrouver sur ma table ! merci valérie !!! miammmmmmmm !


bisous**loloche



Valérie 03/09/2010 10:25



Hello Loloche … pendant les vacances on ne fait rien comme à l'ordinaire LOL … j'espère que tu vas bien ?


Bizes



afaurore 01/09/2010 23:05



miam



Math 01/09/2010 21:33



Superbe j'adore la courgette en plus!!!


Bonne soirée Bisous



itachihello!! je te souahite de passer une bonne soirée! @ demain! biseshello!! je te souahite de passer une bonne soirée! @ demain! biseshello!! je te souahite de passer une bonne soirée! @ demain! bises 01/09/2010 20:53



bonne soirée***



mentale 01/09/2010 20:39



Un grand coucou du mercredi!!



axoulle 01/09/2010 18:48



hum qu'ils a l'air bon ce gratin j'adore!!