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Muffins moelleux à l'orange

18 Décembre 2012, 00:25am

|

Publié par Valérie

Pour réaliser 12 muffins ou 1 cake :

125 g de beurre en pommade

125 g de sucre

125 g de farine

Pour moi

(100 g de farine T45 + 25 g de farine de noisettes)

MOULIN DE L'ABBAYE

3 oeufs, jaunes et blancs séparés

Le jus et le zeste d'une orange

1 cuillerée de poudre à lever

Dans un récipient, fouettez le beurre en pommade avec la moitié du sucre.

Ajoutez les jaunes d'oeufs, le zeste d'orange et son jus, mélangez.

Puis, progressivement incorporez les farines avec la poudre à lever.

Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.

Sans-titre.001.jpg

Montez les blancs en neige fermes avec le sucre restant.

Incorporez délicatement à la préparation.

Versez dans les empreintes à muffins droits (page 18)

GUY DEMARLE

ou dans les empreintes 4 quarts (page 19)

muffins-1.001.jpg

Enfournez pour environ 30 minutes à 180°C, pour le cake.

ou pour environ 25 minutes à 170°C, pour les muffins.

Source " La cuisine d'Asmaà"

Commenter cet article

V

véb

30/12/2012 19:27

<br /> J'aime les oranges sous toutes les formes et les muffins en font partie. La petite étoile au sucre donne un air de fête à tes gâteaux.<br /> <br /> <br /> Merci de passer sans indication de ma news, elle fonctionne une fois sur 10 comme je n'y connais rien...je ne peux y remédier malheureusement. Merci donc pour ta fidélité. Biz bien cordiale<br />

P

Patricia

28/12/2012 22:22

<br /> Avec l'orange j'adore ! bisous, Patricia<br />

B

Betty

27/12/2012 16:50

<br /> J'aime beaucoup ton blog que je viens de découvrir! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? et N'hésite pas à venir voir mon blog également!<br />

C

Céline

22/12/2012 21:12

<br /> Une bien belle douceur...<br />

B

babakitchen

22/12/2012 14:42

<br /> hummm ce petit gout d'orange, j'adore !!<br />

O

Ouissam

21/12/2012 16:11

<br /> Ils ont l'air déliciieux ces muffins!!!<br />

C

Cook-with-love

20/12/2012 22:51

<br /> Huuum ils ont l'air bons ces muffins !<br /> <br /> <br /> <br />

P

Patricia

20/12/2012 22:09

<br /> Des biscuits parfumés très jolis !! Bonne fin de semaine, bisous,<br /> <br /> <br /> Patricia<br />

F

Françoise

20/12/2012 21:45

<br /> Miam il fait toujours bon de passer par chez toi, je me régale toujours ! Je te souhaite une excellente fin d'année et de passer de très joyeuses fêtes. Je t'embrasse très fort Valérie, Françoise<br />

S

sousou

20/12/2012 16:28

<br /> Bonne soirée mon amie !!<br /> <br /> <br /> Bisous <br />

C

choupette82

20/12/2012 15:04

<br /> Ca va faire un malheur chez mes gourmands. Bises<br />

V

val

20/12/2012 14:52

<br /> De beaux muffins bien reussis.....<br /> <br /> <br /> Bon apres midi<br />

C

Cendrine

20/12/2012 01:04

<br /> Ils sont magnifiques tes muffins, un vrai festival de saveurs douces et festives!<br /> <br /> <br /> Je viens te souhaiter de très belles fêtes, je te fais de gros bisous<br /> <br /> <br /> Cendrine<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mimi

19/12/2012 22:48

<br /> Hummm ils sont à croquer ^^<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bisous mimi<br />

I

Isa-Marie

19/12/2012 22:39

<br /> Ils ont l'air délicieux et bien parfumés ! Bien frais, c'est l'idéal pour accompagner un bon thé !<br /> <br /> <br /> Amitiés d'Isa-Marie<br />

K

kaderick

19/12/2012 19:52

<br /> oh lalala ces muffins sont trop mimis !!!<br /> <br /> <br /> en plus à l'orange et noisette, miam :-)<br /> <br /> <br /> bisous ma Valérie :*<br />

C

Carmencita

19/12/2012 19:08

<br /> Au bon parfume des agrumes, j'adore bises<br />

C

carvalho maria

19/12/2012 18:24

<br /> Ils sont merveilleuses ces muffins, ça donne envie de t'en piqué 2 pour mon dessert de ce soir!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne soirée bises;-)*Maria<br />

D

Doria

19/12/2012 18:06

<br /> Je te souhaite une très belle soirée en ce mercredi,<br /> <br /> <br /> Bisous, Doria<br />

C

christèle

19/12/2012 17:54

<br /> des muffins parfumés à l'orange je dis un grand oui!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />