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COOK PARADISE

Pain dépice, tradition de Noël

9 Décembre 2009, 08:00am

| 

Publié par Valérie

Entrez dans la tradition de Noël
 faites vous même votre pain d'épice comme un vrai chef
c'est si simple et tellement bon

                  Votre marché pour réaliser
                          ce pain d'épice :

250 g de farine T 45 tamisée
125 G de sucre de canne
150 g de miel
200 ml de lait entier
30 g de beurre
1 cuillerée de coriandre en poudre
1 cuillerée de cannelle en poudre
1 pincée de piment en poudre
1 clou de girofle réduit en poudre
1/2 cuillerée de muscade
      1/2 cuillerée de gingembre en poudre
             1 cuillerée de bicarbonate

Préchauffez votre four à 150°C ( th 4-5 )
Dans une terrine, versez la farine, le sucre, les épices, le bicarbonate, mélangez
Faites une fontaine
Dans une casserole faites chauffer doucement le lait et le miel sans bouillir  ajoutez le beurre, mélangez, laissez tiédir
Versez ce mélange doucement sur la farine en mélangeant au batteur, pendant au moins 10 minutes, la pâte doit-être coulante, lisse, homogène et sans grumeau

Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou tapissé de papier sulfurisé (ou moule silicone )
Faites cuire environ 1 H chaleur tournante
Laissez refroidir avant de démouler
 votre pain d'épice

Vous pourrez le passer au grill
 ou au grille-pain, avant de le déguster
recouvert d'une fine tranche de foie gras

Si vous ne possédez pas toutes ces merveilleuses épices

Rendez-vous chez

" Le tour du monde en épices "


Vous propose un mélange extra pour réaliser vous même vos pains d'épices …
Composé de : cannelle, girofle, anis vert et muscade

Le code PARADISE vous fera bénécier d'une remise de 10%
 sur l'ensemble de votre commande

Commenter cet article

S
severine
27/01/2010 19:32
<br /> Je crois que je vais essayer ca moi il est trop beau et j'avoue que j'en ai jamais fais.<br /> Je vous félicite pour votre bolg est est top et les montage photos superbe j'ai encore du pain sur la plache pour en faire un aussi beau. Bonne continuation.<br /> <br /> <br />
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N
Nathalie
10/12/2009 22:10
<br /> J'ai une recette de pain d'épice avec un oeuf ... je pense essayer ta recette ce week-end : les enfants en raffolent. Et puis, c'est de saison !<br /> <br /> <br />
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F
fatima
10/12/2009 19:09
<br /> il a l'air délicieux ton pain d'épices!!<br /> <br /> <br />
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S
Scrapisti
10/12/2009 14:03
<br /> J'adore le pain d'épice et ta recette me plait. Je vais donc très certainement m'en servir très bientôt ;)<br /> <br /> <br />
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M
Maiwenn
10/12/2009 12:40
<br /> Il est superbe et la version individuelle me plait beaucoup !<br /> <br /> <br />
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D
Diane-plop
10/12/2009 11:51
<br /> Quel joli pain d'épices... Il doit être vraiment délicieux avec toutes ces saveurs d'épices et sa petite touche de piment...<br /> Merci pour ton passage.<br /> Bonne journée,<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />
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C
Cécile
10/12/2009 10:41
<br /> Le pain d'épice est la recette par excellence de cette période pré festive et le tien est très beau! Bonne journée! Bisous!<br /> <br /> <br />
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M
mariellen
10/12/2009 08:30
<br /> de jolies madeleines de Noël et bien présentées ... bisous et clic !<br /> <br /> <br />
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T
tattoo
09/12/2009 23:44
<br /> mon cake préféré !!<br /> <br /> <br />
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P
Palaisdeslys
09/12/2009 22:51
<br /> C'est décidé mon prochain gâteau sera un pain d'épices!!!<br /> <br /> <br />
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M
mélanie
09/12/2009 21:33
<br /> super pain d'épice j'adore!<br /> merci et bonne soirée!<br /> <br /> <br />
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E
Eivlyss
09/12/2009 20:02
<br /> Ta recette est sensiblement identique à celle de mon pain d'épices rapide, cependant le me simplifie grandement la tâche en utilsant un mélange tout préparé de 4 épices.<br /> <br /> <br />
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S
salma82
09/12/2009 19:39
<br /> hummmm, il à l'air bien parfumer<br /> <br /> <br />
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A
alberie26
09/12/2009 19:00
<br /> j'ai un peu de mal avec le pain d'épice... mais tu vas peut être me faire aimer qui sait... =)<br /> <br /> <br />
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O
oumotalal
09/12/2009 18:20
<br /> Huuuuuuuuum!!! ça doit être une tuerie ce pain d épice<br /> Bravo pour ce délice.<br /> <br /> <br />
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A
axoulle
09/12/2009 17:42
<br /> ca a l'aire vraiment delicieux!<br /> <br /> <br />
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L
la fourmi des Caraïbes
09/12/2009 15:59
<br /> Ho, il a l'air bien tendre ! Je n'ai jamais essayé. Mon homme n'aime pas le pain d'épices, mais aimera-t-il du fait maison ? mystère !<br /> <br /> <br />
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L
les marmites en émoi
09/12/2009 15:51
<br /> Tu me donnes des idées...je voyais ça bien plus compliqué. bises<br /> <br /> <br />
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O
oum mouncifrayan
09/12/2009 15:25
<br /> très beau résultat..bravo et merci pour la recette€€<br /> <br /> <br />
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L
letemps-d
09/12/2009 13:40
<br /> Il a l'air fameux ce pain d'épice. Merci de ton passage. Bonne journée<br /> Bérangère<br /> <br /> <br />
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