Pannacotta MI-CHO-KO au coeur de sirop de géranium

Lundi 8 août 2011 1 08 /08 /Août /2011 06:00

Pannacotta MI-CHO-KO au coeur de sirop de géranium

Des essaies des essaies … les vacances m'inspirent, soyons fous !!!!

En grignotant ces bonbons choco- caramel, l'idée m'est venue, mais … avec quoi compléter cette pannacotta ?

Ouvrons les placards … YES, un fond de sirop de géranium, je l'adore ce sirop, d'ailleurs il n'en reste plus, quel dommage, je l'avais dégoté dans un excellent restaurant proche de Colmar, mais impossible de retrouver son nom.

Votre marché pour 4 personnes

La pannacotta

250 ml de crème liquide

250 ml de lait entier

20 MI-CHO-KO

4 cuillères de sucre ( facultatif )

3 feuilles de gélatine

2 g d'agar agar = 1 cuillerée rase

Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide

Amenez, le lait et la crème à ébullition, hors du feu ajoutez les MI-CHO-KO mélangez, baissez le feu

continuez de mélanger jusqu'à ce que les bonbons aient complètement fondus, goûtez, rectifier avec le sucre si nécessaire, mélange.

Ajoutez le gélatine essorée, mélangez de nouveau, laissez tiédir

puis versez en verrine.

Placez au réfrigérateur 3 heures environ

Si vous avez choisi l'agar agar, délayez dans un fond de lait, versez à la préparation, amenez à ébullition, laissez tiédir

versez en verrines,

laissez prendre au réfrigérateur 3 heures environ

Le coeur au sirop de géranium

Dans une casserole, versez 100 ml de sirop de géranium, 1 cuillère de rhum blanc

avec 1/4 de cuillerée d'agar agar

amenez à ébullition, laissez tiédir

versez sur les verrines MI-CHO-KO déjà prise

ou dans de petits verres, placés avant la prise de la pannacotta.

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Par Valérie - Publié dans : Panna cotta, flans, mousses & crèmes - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

ça c'est du dessert bravo bonne nuit

Commentaire n°1 posté par zahra le 15/08/2011 à 00h47

je fais beaucoup de Panna Cotta à la maison, mais le michoko ... je testerai bien ta recette !!!!

Commentaire n°2 posté par Latifa le 12/08/2011 à 08h58

c'est super original cette association. Moi aussi j'avais déjà du sirop de géranium mais je ne sais plus d'ou, si jamais j'en retrouve je te tiens au courant

Commentaire n°3 posté par AurelieWa le 11/08/2011 à 15h16

Ok, merci, c'est on cherche que l'on ne trouve pas

Bises.

Réponse de Valérie le 14/08/2011 à 11h21

c'est magnifique !

Commentaire n°4 posté par virginie le 10/08/2011 à 08h57

Mmmmmm que maravilla!! esto es un lujo!!

El color es precioso y seguro que está más que bueno!!!

Besos

Commentaire n°5 posté par ALIMENTA le 10/08/2011 à 00h48

un joli dessert bien gourmand

bonne soirée

Commentaire n°6 posté par fimère le 10/08/2011 à 00h46

J'aime l'arôme de géranium, ta panna, sa présentation très innovante-originale. Bref je succombe à ce concentré de saveurs. Je te souhaite de beaux et douce nuit. Big biz bien cordiale

Commentaire n°7 posté par Vèb le 10/08/2011 à 00h20

WAWWW quel merveille bravo , et bonne soirée

Commentaire n°8 posté par ratiba le 09/08/2011 à 23h33

Passe une très bonne fin de soirée, bises

Commentaire n°9 posté par Alena le 09/08/2011 à 23h17

jamais essyé les pan cotta j'en vois partout il va falloir que je m'y mette

Commentaire n°10 posté par wattoote le 09/08/2011 à 21h33

Quelle jolie présentation, très tentant !

Commentaire n°11 posté par Biduline le 09/08/2011 à 20h37

Qué belleza de foto y que color tan bonito te ha quedado. es toda una deliczdeza. Un beso y gracias por tu comentario.

Commentaire n°12 posté par ANNA le 09/08/2011 à 18h45

MERCI pour ton gentil commentaire

Gracias por tu comentario agradable
A la espera de leer les deseo un buen fin de semana.
Valerie.

Réponse de Valérie le 10/08/2011 à 12h09

Hier impossible de laisser un com, alors je repasse aujourd'hui.

bise étoilée.

Commentaire n°13 posté par mentale le 09/08/2011 à 18h30

Le raffinement à l'état pur, les photos sont sublimes, une invitations de la tentation!!!

Commentaire n°14 posté par oumotalal le 09/08/2011 à 18h27

Gracias por tu visita!, que gusto conocer tu blog es muy interesante con recetas muy buenas!

besos

Gaby

Commentaire n°15 posté par Gaby le 09/08/2011 à 17h45

Recette très originale, bravo !

Bises

Commentaire n°16 posté par Eva le 09/08/2011 à 16h34

C'est une expérience très concluante !

C'est superbe !

Très bonne journée en ce mardi,
Bisous, Doria

Commentaire n°17 posté par Doria le 09/08/2011 à 15h57

hummm encore une délicieuse recette c'est vraiment très tentant !!!doux mardi

sophie

Commentaire n°18 posté par latelierdesreves le 09/08/2011 à 15h50

C'est très original comme recette !

Commentaire n°19 posté par Le blog de Pouce le 09/08/2011 à 15h39

voilà une belle idée !!! il va falloir trouver du sirop de géranium !!! mais que c'est beau !

Commentaire n°20 posté par Agnes le 09/08/2011 à 13h23

oh c'est très original j'aime beaucoup (et la panacotta j'en rafolle !!)

Commentaire n°21 posté par Sandy le 09/08/2011 à 13h08

superbes photos!

Commentaire n°22 posté par Joelaindien le 09/08/2011 à 13h07

bonne journée ma belle

Commentaire n°23 posté par salma82 le 09/08/2011 à 13h03

Coucou Valérie,

Mais dis-moi, c'est le dessert par excellence que tu as réalisé ... " The dessert " comme on dit !

L'idée d'utiliser des mi-cho-co est géniale mais avec le coeur au sirop de géranium ... Mon Dieu, ce doit être divin!

Merci Valérie et un tout grand bravo, tu es épatante comme toujours.

Bisou bisou

Patrick

Commentaire n°24 posté par Patrick le 09/08/2011 à 12h39

J'adore !

Et tu me rappelles de bons souvenirs avec ces bonbons sublimes, lorsque je commencais le paquet il fallait que je le termine !

Amitiés d'Isa-Marie

Commentaire n°25 posté par Isa-Marie le 09/08/2011 à 11h01

HAHAHA comme moi Isa … le hic est que j'ai acheté au chocolat au lait, et sincèrement ils ne valent pas ceux au chocolat noir

Bisou, @ bientôt

Valérie.

Réponse de Valérie le 09/08/2011 à 11h07

oh là là, moi qui adore les michokos, suis fan de ta recette, miam

Commentaire n°26 posté par kak le 09/08/2011 à 10h30

Original dessert, bien tentant, il faut trouver le sirop de géranium.

Je note

Trés bonne journée

pour moi ce ne sera pas trop ensoleillé , il fait froid en plus .j'ai passé 2 jours à Dunkerque gla gla beaucoup de vent froid

Bisous

Commentaire n°27 posté par patou et ses envies le 09/08/2011 à 08h49

très original comme dessert j'adore

Commentaire n°28 posté par Sabrina le 09/08/2011 à 08h42

voilà un dessert qui me conviendrait très bien....passe une douce journée

Commentaire n°29 posté par moqueplet le 09/08/2011 à 07h57

bonjour VALERIE

ET CELA ENCHANTE

AVEC UNE RECETTE SPONSORISE

AVEC LA PIE QUI CHANTE

DE QUOI POUVOIR S'EXTERIORISER

BISOUS

BONNE JOURNEE SOLEIL

56MELDIX77

le Briard Breton

Commentaire n°30 posté par 56MELDIX77 le Briard Breton le 09/08/2011 à 05h55

Bonsoir Valerie,

Et bien tes meninges sont a fonds les manettes;) le mauvais temps te donne de bien belles idees gourmandes,

Super dessert qui me donne follement envie

Gros bisous et bonne soiree**

Commentaire n°31 posté par nawel le 09/08/2011 à 00h13

Superbe idée délicieusement parfumée, bravo !

Commentaire n°32 posté par jeanne le 09/08/2011 à 00h00

Un très beau duo ça doit être bon ! bonne fin de soirée, bises

Commentaire n°33 posté par Alena le 08/08/2011 à 23h41

Je suis impresionnée. Je n'ai pas la moitiée de ces ingrédients. Mail quelle inspiration !!!!!

Commentaire n°34 posté par Sylvie le 08/08/2011 à 22h59

Bonjour Valérie, une recette vraiment tres recherchée, bravo pour ces associations qui me font tres envie ! ces textures me plaisent

Excellent lundi pour moi il ne sera pas au soleil...

ps : merci pour ton chaleureux commentaire, un rayon de soleil que tu m'as envoyé

Commentaire n°35 posté par Eliane le 08/08/2011 à 12h41

comme c'est jolie et bon surement

Commentaire n°36 posté par ed le 08/08/2011 à 12h38

superbe dessert !

Commentaire n°37 posté par doudoute le 08/08/2011 à 11h30

trés sympa

bon lundi

Commentaire n°38 posté par salma82 le 08/08/2011 à 11h29

Miam, superbe ^^

Commentaire n°39 posté par Pauline le 08/08/2011 à 10h59

Coucou me revoilou

Trés jolie recette encore je ne pourrai malheureusement te commenter tout les autres boites mails deborde mais voila c'est reparti

une tres jolie recette estivale malgré la pluie grrrrrrrrrrrrr je redescend vite fait dans le sud rien que pour le soleil et la clarté mon petit dejeuner dehors me manque déjà lol
allez on est de retour c est reparti avec ma ppp
contente de te retrouver bisous et bonne journée

Commentaire n°40 posté par marina le 08/08/2011 à 10h48