750 grammes
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COOK PARADISE

Pâte à tarte Mi-brisée / Mi sablée

10 Janvier 2010, 09:00am

Publié par Valérie

J'ai découvert la réalisation de cette pâte à tarte, dans un ouvrage
 offert par mon amie BERNADETTE
il contient des dizaines de petits secrets pâtissiers que j'adore

pâte à tarte création.001Pour 6 tartelettes ou 1 tarte :

180 g de farine Type 45
120 g de beurre
1 pinçée de sel
2 cuillères de liqueur d'abricots
50 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
2 à 3 cuillères de crème liquide

Dans la cuve du robot, versez la farine, le beurre en morceaux, le sel, la liqueur
le sucre glace, le sucre vanillé, puis sablez, une fois le début du sablage obtenu
ajoutez la crème puis pétrir quelques secondes , stoppez le robot
malaxer rapidement à la main afin d'obtenir une pâte lisse

Ajoutez un peu d'eau si nécessaire …

Enveloppez dans un film alimentaire, et laissez reposer au frais 1 heure

pâte créative.001

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G
<br /> cette pâte a l'air terrible, je l'essaierai à l'occasion, merci beaucoup !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Quel courage de faire ta pate ! Felicitations<br /> <br /> <br />
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V
<br /> C'ets une véritable plaisir de réaliser, pâtes à pain a tartes ect … il faut se lancer et essayer on ne s'en passe plus … essaies, je te souhaite une belle journée<br /> <br /> <br />
O
<br /> Merci pour cette recette, que je vais photocopier pour moi.<br /> Très bonne soir€€. Bises.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> elle doit etre bien bonne cette pâte à tarte avec de la créme dedans!<br /> bonne soirée!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> sympa tas recette merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> merci pour ce mix de recettes de pâte<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'adore les secrets de cuisine car je suis trés curieuse de tout. Forcement cette pâte doit être excellente. Tu en as d'autes dit de secrets ?<br /> Bisous et bon dimanch€€<br /> <br /> <br />
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P
<br /> sympa avec la liqueur !! bizz Pierre<br /> <br /> <br />
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C
<br /> super, genial mais la liqueur d'abricot jamais entendu parlé on trouve ca dans le rayon liqueur des Hyper? bises et $<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Alors, je ne sais pas si on la trouve en hyper … peut-être, moi je la fait, c'est très simple et sympa, recette sur Cook dès la saison des abricots, mais tu peux essaier avec une liquer de prunes,<br /> ou du kirsh, c'est excellent aussi<br /> Bizes<br /> <br /> <br />
M
<br /> Bonjour<br /> <br /> tout , tout pour le régime<br /> mais tellement tantant<br /> que cela sera pour plus tard<br /> <br /> MELDIX77<br /> le Briard Breton<br /> <br /> <br />
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C
<br /> une pate aromatisée ce doit être divin<br /> <br /> <br />
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A
<br /> OHh elle m'a l'air délicieuse et bien parfumée cette pâte à tarte! bon dimanche<br /> <br /> <br />
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M
<br /> suis charmée par cette pate, parfumée qui plus est à la liqueur d abricot! à faire absolument!<br /> merci Valérie<br /> bises<br /> clic<br /> <br /> <br />
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