/image%2F1210362%2F20150314%2Fob_4d5a57_abricotier.jpg)
/image%2F1210362%2F20140831%2Fob_2a703b_banie-re-olive2.jpg "Petits flans allégés aux oeufs & fève Tonka")
Petits flans allégés aux oeufs & fève Tonka
Pour compléter la rubrique
"allégé & minceur"
j'ai découvert une recette de délicieux petits flans à déguster
sans fin, sans faim, ET SANS COMPLEXE !!
Pour 10 ramequins
4 oeufs
500 ml de lait écrémé
1 cuillère d'essence de vanille (pour moi)
ou arôme vanille
3 cuillères de *fructose
2 g d'agar agar
Une demie fève Tonka TERRE EXOTIQUE
Pralin Terre Exotique
Dans un récipient, battre les oeufs avec la vanille
le fructose et la fève Tonka râpée au MICROPLANE
Faites bouillir le lait avec l'agar agar, versez le lait bouillant sur la préparation "oeufs -vanille" mélangez, remettre quelques instant sur le feu sans faire bouillir et sans cesser de mélanger
Versez en ramequins, laissez refroidir, puis placez au frais.
Source " Dukan"
* LE FRUCTOSE
il apporte autant de calories que le sucre de table, mais vu qu'il possède un pouvoir sucrant plus élévé, on aura le même goût sucré avec une plus faible quantité et donc moins de calories au final.
Autre avantage par rapport aux édulcorants chimiques, il est naturel et ne laisse pas un goût amer et sucré dans la bouche.
Source "mag-nutrition"
Commenter cet article
AurelieWa 26/09/2011 15:34
ZAHRA 20/09/2011 10:19
Vèb 19/09/2011 21:57
gridelle 18/09/2011 18:50
crevette 17/09/2011 21:56
Amal 17/09/2011 02:49
amour de cuisine 17/09/2011 00:37
carvalho maria 16/09/2011 23:25
Yvon 16/09/2011 22:13
Doria 16/09/2011 21:30
Ramu 16/09/2011 21:17
RATIBA 16/09/2011 20:41
mentale 16/09/2011 19:58
Isa-Marie 16/09/2011 17:57
c-line 16/09/2011 16:13
sandra 16/09/2011 13:59
Eliane 16/09/2011 13:50
Rosa 16/09/2011 11:39
Brigitte 16/09/2011 11:03
kola 16/09/2011 09:10
Valérie 18/09/2011 10:52