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COOK PARADISE

Petits fours au Roquefort, Guy Demarle

27 Juin 2012, 23:04pm

Publié par Valérie

 

Pour 48 bouchées

Cuisson dans les empreintes petits fours

Guy Demarle

 

bouchees-roquefort.jpg

 

Pour la version croustillante

 

60 g de farine mix échalotte, tournesol, ciboulette

Moulin de l'Abbaye

150 g de Roquefort

60 g de Comté râpé

2 oeufs

50 ml de lait 1/2 écrémé

  3 poivres de Penja

 Dukkah

Sésame à la prune ume

Terre Exotique

 

1.jpg3-copie-1.jpg

 

Préchauffez le votre à 180°C chaleur ventilée

 

6.jpg

 

Dans un récipient passez le Roquefort au micro-onde, pour le faire fondre.

Dans un autre récipient, mélangez la farine, les oeufs, le Comté

ajoutez le Roquefort, poivrez, mélangez.

 

Posez les empreintes petits fours sur la plaque perforée, versez la préparation.

 

Saupoudrez de graines de sésame à la prune ume

puis quelques autres de mélange dukkah.

 

Enfournez pour 18 minutes environ

Démoulez, servez dès la sortie du four.

 

petits-fours-roquefort.001.jpg

 

Version moelleuse

48 pièces

 

60 g de farine

100 g de Roquefort

60 g de comté râpé

2 oeufs

60 ml de lait 1/2 écrémé

Poivre, sésame et dukkah

 

Même préparation et même temps de cuisson.

 

Empreintes petits fours en page 13

clic sur le catalogue pour visionner.

 

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Commenter cet article

M

Il faut que je test ta recette ! ça a l'air bon !


 


bisous
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B

Je craque pour la version moelleuse!


Je retiens ta recette. Je n'ai pas ces empreintes. je les ferai dans d'autres;)
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W

je note cj'ai le moule et un apéro pour mon anniv bientôt !!!! merci ces petits bouchons me tentent bien !! 
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S

ça a l'air delicieux j'aime bcp le roquefort ;)
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H
pourtant c'est bien la bonne http://www.lespetitesdouceursdedamehelene.overblog.com biz helene
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V

Trop sympa ces petits fours pour un apéro réussi....


Bises. Valou.
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C

j'adore ça change pour les péro miam miam!! Bises ma belle!
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R

Idée génialissime j'en a l'eau à la bouche ça doit faire un super apéritif :)
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J

J'adore tes petites bouchées épicées et parfumées ! Elles sont parfaites pour l'apéritif de ce WE ! Merci ma chère Valérie ! Belle soirée, bises. Jeanne
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B

magnifiqueexcellent un plateau à déguster dans la joie en trinquant au soleil!


Bisous caniculaires...pfiouuuuu!!!!
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N

J'adore, ils m'ont l'air délicieux !! Un régal pour l'apéro
!!
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M

C'est l'heure de l'apéro, je t'en pique une!
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B

J'adore ce type de petites bouchées apéritives.
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M

Je ne suis pas fromage mais tes bouchées sont très jolies ! Bon week-end, bises !
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L

ça me donne l'envie d'y goûter
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N

Des petites bouchées bien gourmandes qui ont du etre trés appréciées et manger trés vite!
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V

On est adpete des recettes Demarle dans la famille, hi! Bisous
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I

Je ne suis pas très fort sur le roquefort mais tes photos m'ont vraiment donné envie d'essayer !
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C

parfait pour grignoter à l'apèro!!!!!!


bon vendredi


bisous
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B

Oh que c'est bon ces petites bouchées fromagées sans compter la farine à l'échalote ciboulette... que je ne connais pas.


Bisous 
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