Petits gâteaux aux prunes " à ma façon "
A la base je suis partie pour faire une simple tarte
mais mon imagination créative a débordée …
Test concluant
Vous pourez réaliser ces petits gâteaux
avec d'autres fruits, tel que
" abricots, mirabelles, pêches, poires, pomme, cerises framboises, mûres … "
Pour 6 petits gâteaux il vous faut :
une pâte mi-brisée / mi sablée ( link )
des prunes ( du verger, congelées )
de la poudre d'amande
du sucre glace
de la gelée, ou confiture de prunes
Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante, sinon 200°C
Sur votre plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau
découpez la forme désirée, carré, triangle …
À l'aide d'une cuillère à soupe
badigeonnez le centre de la pâte
de confiture ou gelée de prunes
disposez les prunes coupées en deux
faces ouvertes au dessus, ajoutez de la gelée ou confiture
parsemez de poudre d'amande
d'un peu de sucre pour éviter l'acidité
( j'ajoute un peu de crème fraiche )
Vous pouvez laissez tel quel, ou rabattre la pâte sur les fruits
ou encore enroulez comme un boudin
disposez vos créations sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Faites cuire 30 minutes environ
Mon conseil
Laissez refroidir complètement avant de décoller vos gâteaux
Sinon vous risquez de casser la pâte qui sera rigide qu'une fois totalement froide
Saupoudrez de sucre glace ou de sucre et servez accompagné
d'une boule de glace ou d'une chantilly
mais mon imagination créative a débordée …
Test concluant
Vous pourez réaliser ces petits gâteaux
avec d'autres fruits, tel que
" abricots, mirabelles, pêches, poires, pomme, cerises framboises, mûres … "
Pour 6 petits gâteaux il vous faut :une pâte mi-brisée / mi sablée ( link )
des prunes ( du verger, congelées )
de la poudre d'amande
du sucre glace
de la gelée, ou confiture de prunes
Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante, sinon 200°C
Sur votre plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau
découpez la forme désirée, carré, triangle …
À l'aide d'une cuillère à soupe
badigeonnez le centre de la pâte
de confiture ou gelée de prunes
disposez les prunes coupées en deux
faces ouvertes au dessus, ajoutez de la gelée ou confiture
parsemez de poudre d'amande
d'un peu de sucre pour éviter l'acidité
( j'ajoute un peu de crème fraiche )
Vous pouvez laissez tel quel, ou rabattre la pâte sur les fruits
ou encore enroulez comme un boudin
disposez vos créations sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Faites cuire 30 minutes environ
Mon conseil
Laissez refroidir complètement avant de décoller vos gâteaux
Sinon vous risquez de casser la pâte qui sera rigide qu'une fois totalement froide
Saupoudrez de sucre glace ou de sucre et servez accompagné
d'une boule de glace ou d'une chantilly
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alberie26 24/01/2010 19:18
aurél 14/01/2010 16:44
mariellen 12/01/2010 20:53
Mama 12/01/2010 14:18
AE 12/01/2010 13:31
Cécile 12/01/2010 10:40
annick 12/01/2010 07:28
Zaza 12/01/2010 01:25
Superbol 11/01/2010 23:18
Véronique 11/01/2010 22:59
Doria 11/01/2010 22:50
Céline 11/01/2010 22:35
alberie26 11/01/2010 22:18
ilo 11/01/2010 21:50
Ramu 11/01/2010 21:32
Jessica 11/01/2010 20:24
Valérie 12/01/2010 13:19
sandy 11/01/2010 19:46
Lexibule 11/01/2010 19:19
Eliane 11/01/2010 19:08
axoulle 11/01/2010 18:48