Potage poireaux-chorizo au thermomix ou sans
Le chorizo, cette charcuterie qui s'accommode avec tellement de choses.
Excellent dans ce potage de poireaux.
Pour 2 personnes
200 g de poireaux (surgelés pour moi)
300 g d'eau
1/2 oignon
1/2 d'une échalote
25 g de chorizo
Huile d'olive AOC DE Provence Goût à l'ancienne
Crème (facultatif)
Je n'ai mis, ni sel ni poivre
le chorizo étant salé et piquant.
Dans le bol du thermomix
mixez 5 sec / Vit 5
oignon et échalote
Ajoutez le chorizo et l'huile
Étuvez 2,30 mn / Varoma / Vit 1
Ajoutez les poireaux, l'eau
25 mn / 100°c / Vit 1
Mixez 1 mn / Vit 9
Pour pouvez réaliser ce potage
de la même façon dans une casserole et mixer.
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