750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
COOK PARADISE

Purée de potiron

11 Novembre 2009, 12:30pm

Publié par Valérie

Du potiron par ci et par là… avec sa belle couleur orangée !!!
Une purée très simple de préparation et tellement bonne…
Pour 4 personnes:

1 potiron de taille moyenne
Sel & poivre

Pelez, retirez les fibres et les graines du potiron, coupez la chair en cubes
 versez dans une casserole
couvrez d'eau ajoutez le sel, portez à ébullition, baissez le feu, laissez cuire à frémissements pendant 40 minutes environ

Retirez à l'aide d'une écumoire, égouttez dans une passoire
Réduissez en purée à l'aide d'un presse purée ou d'un mixer
Rectifiez l'aissaisonement

Vous pouvez ajouter une noix de beurre, ou de crème fraîche

Recette utilisée pour réaliser les " ACRAS DE POTIRON "



Commenter cet article

C
<br /> merci de ta visite et moi qui n'aimais pas<br /> le, potiron -courge j'ai essayer et apprecier ta recette à bientôt<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Tu en mange maintenant ?<br /> Bizes<br /> <br /> <br />
C
<br /> merci pour ces jolies recettes promis je les essaye !mais lundi je ne serai pas devant mon ordi pour1 mois alors à bientôt bises<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Passe un bon mois, j'espère pour une bonne cause et rien de grave !!<br /> Reviens nous vite<br /> Bizes<br /> <br /> <br />
A
<br /> Ah mince moi aussi j'ai mal lu c'est une purée LOL.<br /> Et ben c pas grave ça a l'air quand même très bon !<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> HAHAHA pas grave c'ets marrant on aurait pu voir une soupe !!<br /> Bizes<br /> <br /> <br />
A
<br /> Hummm les bonnes soupes a base de courge c'est trop bon ! Bonne soirée.<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Alors là c'est plutôt une purée, mais on pourrait croire à une soupe<br /> @ beintôt<br /> <br /> <br />
C
<br /> bonsoir !<br /> un régal pour les yeux et pour les saveurs je crois que dès demain je m'abonne à tes potages !moi qui n'en suis pas friande !<br /> cette petite visite !m'a apporté une agréable surprise je reviendrai !<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Merci pour ton passage sur COOK PARADISE, je suis flatée de ces gentlls compliments<br /> Je te souhaite un agréable lundi<br /> <br /> <br />
L
<br /> tres belle recette j'adore le potiron alors ça ne peut que me plaire<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Enfin , recette est un grand mot, comme il me fallait une purée de potiron pour réaliser les acras, j'ai également publié cette purée de Potiron voili voilà<br /> Bonne soirée , bizes<br /> <br /> <br />
C
<br /> hummmmm une bonnne purée ça donne faim!!<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Simple, rapide et colorée, nous aimons<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
J
<br /> C'est sûr, je craque !<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Merci de ton passage sur COOK PARADISE<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
B
<br /> tres bonne ta purée..bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Merci de ta visite sur COOK PARADISE<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
A
<br /> j'adore cette couleur gaie<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Moi aussi je l'aime cette couleur, bon jeudi<br /> <br /> <br />
D
<br /> Une purée bien délicieuse avec ce potiron !<br /> Bisous et bonne soirée, Doria<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Une bien jolie purée très colorée !! ;-)) a+ bizz<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> en effet très belle couleur =) miam ! et il parait qu'on peut utiliser les graines de potiron pour autre chose ? si jamais tu as une petite astuce je suis preneuse...<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> On peut les faire en apéritif, grillé sà sec dans une poêle, salées, dans les salades,  dans les pâtes à pain<br /> sur des quiches,voilà si ces infos peuvent te rendre service<br /> Bizes<br /> <br /> <br />
T
<br /> La couleur est superbe, ça fait envie clic<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Oui, de plus qu'elle est ma couleur favorie<br /> Bizes, bonne soirée<br /> <br /> <br />
A
<br /> clic pour cette belle purée !!!<br /> merci pour cette bonne recette finalement c'est 2 en 1 si après on en fait des accras !!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Voilà un jour purée, le lendemain acras !!!<br /> Bizes @ bientôt<br /> <br /> <br />
M
<br /> Une bone maniére de faire manger des légumes aux enfants...une purée d'halloween!!!<br /> merci bon apre'm!<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Oui, comme tu dis une prée d'halloween !!!<br /> @ bientôt bizes<br /> <br /> <br />
M
<br /> Hummmm merci pour cette bonne recette<br /> clicou et bonne journée<br /> Mamafati<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Rien d'extra mais tellement bon, et pour faire les acras de potiron<br /> Bon mercredi<br /> <br /> <br />
E
<br /> extra cette soupe ! miam<br /> <br /> bonne journée clics<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Dis moi !!! tu n'as pas bien lu !! c'est une PURÉE et non une soupe !!<br /> Bzzzzz<br /> <br /> <br />
C
<br /> ah ben oui !!elle est sympa cette recette de purée tiens ca me donne une idée, a suivre..clicoubisou<br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> Nécessaire pour les acras de potiron<br /> Bizes<br /> <br /> <br />