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COOK PARADISE

Purée de potiron

11 Novembre 2009, 12:30pm

Publié par Valérie

Du potiron par ci et par là… avec sa belle couleur orangée !!!
Une purée très simple de préparation et tellement bonne…
Pour 4 personnes:

1 potiron de taille moyenne
Sel & poivre

Pelez, retirez les fibres et les graines du potiron, coupez la chair en cubes
 versez dans une casserole
couvrez d'eau ajoutez le sel, portez à ébullition, baissez le feu, laissez cuire à frémissements pendant 40 minutes environ

Retirez à l'aide d'une écumoire, égouttez dans une passoire
Réduissez en purée à l'aide d'un presse purée ou d'un mixer
Rectifiez l'aissaisonement

Vous pouvez ajouter une noix de beurre, ou de crème fraîche

Recette utilisée pour réaliser les " ACRAS DE POTIRON "



Commenter cet article

colibri 20/11/2009 15:31


merci de ta visite et moi qui n'aimais pas
le, potiron -courge j'ai essayer et apprecier ta recette à bientôt


Valérie 20/11/2009 17:06


Tu en mange maintenant ?
Bizes


colibri 18/11/2009 16:38


merci pour ces jolies recettes promis je les essaye !mais lundi je ne serai pas devant mon ordi pour1 mois alors à bientôt bises


Valérie 18/11/2009 17:04


Passe un bon mois, j'espère pour une bonne cause et rien de grave !!
Reviens nous vite
Bizes


Audrey 17/11/2009 19:45


Ah mince moi aussi j'ai mal lu c'est une purée LOL.
Et ben c pas grave ça a l'air quand même très bon !


Valérie 17/11/2009 22:25


HAHAHA pas grave c'ets marrant on aurait pu voir une soupe !!
Bizes


Audrey 17/11/2009 19:42


Hummm les bonnes soupes a base de courge c'est trop bon ! Bonne soirée.


Valérie 17/11/2009 22:24


Alors là c'est plutôt une purée, mais on pourrait croire à une soupe
@ beintôt


colibri 15/11/2009 19:44


bonsoir !
un régal pour les yeux et pour les saveurs je crois que dès demain je m'abonne à tes potages !moi qui n'en suis pas friande !
cette petite visite !m'a apporté une agréable surprise je reviendrai !


Valérie 16/11/2009 11:16


Merci pour ton passage sur COOK PARADISE, je suis flatée de ces gentlls compliments
Je te souhaite un agréable lundi


lulu 13/11/2009 18:52


tres belle recette j'adore le potiron alors ça ne peut que me plaire
bisous


Valérie 13/11/2009 19:41


Enfin , recette est un grand mot, comme il me fallait une purée de potiron pour réaliser les acras, j'ai également publié cette purée de Potiron voili voilà
Bonne soirée , bizes


céline 13/11/2009 11:15


hummmmm une bonnne purée ça donne faim!!
bonne journée


Valérie 13/11/2009 11:45


Simple, rapide et colorée, nous aimons
Bonne journée


Julie 12/11/2009 23:25


C'est sûr, je craque !


Valérie 13/11/2009 09:48


Merci de ton passage sur COOK PARADISE
Bonne journée


belina 12/11/2009 20:48


tres bonne ta purée..bonne soirée


Valérie 13/11/2009 09:44


Merci de ta visite sur COOK PARADISE
Bonne journée


AurelieW 12/11/2009 08:47


j'adore cette couleur gaie


Valérie 12/11/2009 11:55


Moi aussi je l'aime cette couleur, bon jeudi


Doria 11/11/2009 20:47


Une purée bien délicieuse avec ce potiron !
Bisous et bonne soirée, Doria


Alaro 11/11/2009 20:45


Une bien jolie purée très colorée !! ;-)) a+ bizz


alberie26 11/11/2009 19:52


en effet très belle couleur =) miam ! et il parait qu'on peut utiliser les graines de potiron pour autre chose ? si jamais tu as une petite astuce je suis preneuse...


Valérie 11/11/2009 20:39


On peut les faire en apéritif, grillé sà sec dans une poêle, salées, dans les salades,  dans les pâtes à pain
sur des quiches,voilà si ces infos peuvent te rendre service
Bizes


Therbia 11/11/2009 19:22


La couleur est superbe, ça fait envie clic


Valérie 11/11/2009 19:26


Oui, de plus qu'elle est ma couleur favorie
Bizes, bonne soirée


AE 11/11/2009 18:53


clic pour cette belle purée !!!
merci pour cette bonne recette finalement c'est 2 en 1 si après on en fait des accras !!
bisous


Valérie 11/11/2009 19:11


Voilà un jour purée, le lendemain acras !!!
Bizes @ bientôt


Mélanie 11/11/2009 14:33


Une bone maniére de faire manger des légumes aux enfants...une purée d'halloween!!!
merci bon apre'm!


Valérie 11/11/2009 15:59


Oui, comme tu dis une prée d'halloween !!!
@ bientôt bizes


Mamafati 11/11/2009 13:30


Hummmm merci pour cette bonne recette
clicou et bonne journée
Mamafati


Valérie 11/11/2009 13:34


Rien d'extra mais tellement bon, et pour faire les acras de potiron
Bon mercredi


Eliane 11/11/2009 13:10


extra cette soupe ! miam

bonne journée clics


Valérie 11/11/2009 13:32


Dis moi !!! tu n'as pas bien lu !! c'est une PURÉE et non une soupe !!
Bzzzzz


chilubru 11/11/2009 12:35


ah ben oui !!elle est sympa cette recette de purée tiens ca me donne une idée, a suivre..clicoubisou


Valérie 11/11/2009 13:32


Nécessaire pour les acras de potiron
Bizes