Raviolis farcis au poulet

Mercredi 10 février 2010 3 10 /02 /Fév /2010 10:00

Raviolis farcis au poulet

Le plat du jour
Des raviolis, simple et facile à réaliser
A accompagnés d'une sauce tomate
ou d'un pesto rouge

Un côte du Jura " Château d'Arlay 2003 " est bonnement recommandé
Les Gentlemens Cavistes

Votre marché pour 4 personnes

Pour la pâte à raviolis c'est ICI

Pour la garniture il vous faut :

1 escalope de poulet
1 tomate coupée en dés
Pignons de pin
Persil & basilic frais
Sel le Guérandais
Poivre Kampot

Mixez l'ensemble des ingrédients, réservez.

Étalez une bande de pâte sur le moule à raviolis puis garnissez vos alvéoles d'une cuillerée de farce, recouvrez d'une seconde bande de pâte, soudez à l'aide du rouleau pâtissier, découpez les raviolis, déposez-les sur une plaque farinée en attendant leurs cuisson

Lasagnes.001

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée avec une goutte d'huile d'olive jetez-y les raviolis, faites cuire 10 minutes environ, sortir avec une écumoire

Beaucoups d'entres vous me demandent où j'ai trouvé cette merveille
de plaque à raviolis
Tout simplement chez un vendeur d'accessoires & panoplies culinaires
vous en trouverez dans certains grands magasins spécialisés …

Astuces & conseils

Ne garnissez pas trop vos alvéoles, les raviolis risqueraient de s'ouvrir
lors de la cuisson
Utilisez une roulette pour une meilleure découpe
Si vous ne les cuisez pas immédiatement, déposez-les sur un plateau fariné
Ces raviolis peuvent se congeler facilement

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Par Valérie - Publié dans : Pâtes, riz, pommes de terres et céréales
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Commentaires

Ils sont magnifiques!

Commentaire n°1 posté par severine le 03/03/2010 à 15h05

Géniale ta recette et surtout ton moule !

Commentaire n°2 posté par Fantaisie le 01/03/2010 à 10h24

les gens qui font les pâtes eux même sont mes idoles lol. Non sérieusement c'est long à faire mais c'est un régal et une vraie fierté. Mes derniers étaient des tortellinis aux 3 fromages, un délice ! Bonne continuation. Bises.
Audrey

Commentaire n°3 posté par Audrey le 17/02/2010 à 23h03

Superbes ravioles

Commentaire n°4 posté par virginie le 16/02/2010 à 22h46

merci pour le partage.ca donne vraiment une idée.bonne journée.

Commentaire n°5 posté par fatiyouss le 16/02/2010 à 10h59

Chouette recette et...super plaque à raviolis !!!
(J'veux la même !)
Isa-Marie

Commentaire n°6 posté par isa-marie le 15/02/2010 à 23h21

Plus qu'appétissant tes raviolis ... j'ai le même engin que toi pour les confectionner... bon We+++AE

Commentaire n°7 posté par Aromatic Elixir le 13/02/2010 à 18h53

miam super tes raviolis!

Commentaire n°8 posté par laurenceel le 13/02/2010 à 14h22

Très appétissants ces raviolis !!!
Trés belle garniture.

Bies
Dan

Commentaire n°9 posté par Dan le 13/02/2010 à 10h45

ils sont parfaits! bravo!
$$$$$

Commentaire n°10 posté par kaouther le 12/02/2010 à 08h17

Génial cette plaque, moi je les fais à la main et je déplore toujours leur irrégularité.

Bonne journé€

Commentaire n°11 posté par La Marmite le 12/02/2010 à 07h27

Avec cette plaque c'est du bonheur … bizes

Réponse de Valérie le 15/02/2010 à 11h54

clicou du soir $$$

Commentaire n°12 posté par hamanour le 12/02/2010 à 00h13

Un petit §§ du jour
Bises

Commentaire n°13 posté par nawel le 11/02/2010 à 23h56

Super tes raviolis ! C'est très appétissant !

Commentaire n°14 posté par aurore le 11/02/2010 à 23h38

Coucou Valérie!!
Ils sont super beaux et certainement très bons ces raviolis !! Je prends note !! Bisous et à bientôt!!

Commentaire n°15 posté par Martine le 11/02/2010 à 22h08

très beaux raviolis bien dodus!! Bravo!!

Commentaire n°16 posté par Marina le 11/02/2010 à 21h35

trop jolis et surement très bon tes raviolis bz patmamy

Commentaire n°17 posté par patmamy le 11/02/2010 à 21h12

oh les jolis raviolis !! c une recette que mes loulous aimeraient bcp !! ;-)) bizz

Commentaire n°18 posté par alaro le 11/02/2010 à 20h26

Coucou, je viens de visiter ton blog super
j'adore et houa pour les ravioli a plus Benjamin

Commentaire n°19 posté par blog de benjamin le 11/02/2010 à 19h48

super appetissants tes raviolis, j'adore!
bi$es et bonne soirée Valerie!

Commentaire n°20 posté par isapadawan le 11/02/2010 à 17h23

et bien ils ont l'air fameux

Commentaire n°21 posté par cuisineplurielle le 11/02/2010 à 17h17

Des raviolis!! j'en raffole! bravoo
Bonne fin de journ€€€€€€

Commentaire n°22 posté par Nora le 11/02/2010 à 17h14

hummmmmmmm les bons raviolis maison ...
que de travail ... mais hummmmmmm... ça vaut vraiment le coup ...
bizzzz €€€

Commentaire n°23 posté par Yolande le 11/02/2010 à 17h11

Et bien pas tant de travail, de la patience surtout … je te souhaite une belle joiurnée @ très vite bizes

Réponse de Valérie le 12/02/2010 à 10h11

bonne soirée ! gros bisous et clic ! $$$ !
Jany.

Commentaire n°24 posté par Jany le 11/02/2010 à 17h03

Ce qu'ils sont beaux et ronds... Dommage que je n'ai pas la plaqu€ à raviolis!

Commentaire n°25 posté par Miamana le 11/02/2010 à 16h57

Hummm ils sont parfaits et ont l'air délicieux !

*** bises

Commentaire n°26 posté par chouya le 11/02/2010 à 16h44

Valérie, sincérement, c est le top! magnifique trvail, bien élaboré! j adore faire mes propres pate, il ne me manque que ``la bete`` pour faire des raviolis que j épére bien réussir comme les tiens!
merci1 bises amicales et un grand clic
mounia

daglawahlib et sirop d erable

Commentaire n°27 posté par mounia le 11/02/2010 à 16h40

Miam des raviolis, ça fait longtemps qu'on en a pas fait. Peut être au menu de ce WE.

Commentaire n°28 posté par AgnèsCuisine le 11/02/2010 à 16h25

bonjour, excellente journée et clic ! $$$ ! gros bisous
Jany.

Commentaire n°29 posté par Jany le 11/02/2010 à 16h22

Très bien réussi, bravo
Bonne journée***
Mamafati

Commentaire n°30 posté par Mamafati le 11/02/2010 à 16h15

Merci pour cette recette de raviolis. Bises

Commentaire n°31 posté par Mémére Paulette le 11/02/2010 à 15h15

Ils sont magnifiques tes raviolis Valérie Bravo !! ^ - ^ Bon jeudi Bisou$$$

Commentaire n°32 posté par Christelle le 11/02/2010 à 14h54

belle journée d'hiver tres froid aujourd'hui !!

bisous et a bientot €€

Commentaire n°33 posté par eliane le 11/02/2010 à 14h19

je vais ressortir ma machine à ravioli infernale tu me fait envi€

Commentaire n°34 posté par chacha le 11/02/2010 à 14h01

Très tentant ces raviolis!!! Merci pour la recette!

Commentaire n°35 posté par lolo le 11/02/2010 à 13h35

Trop belles tes ravioles !
J'ai toujours pensé que c'était super dur à faire, mais ton moule est vraiment génial !

Commentaire n°36 posté par Myriam le 11/02/2010 à 13h11

ils sont vraiment beaux tes raviolis
tu m'as donné faim
merci pour ta recette, je la note !!

Commentaire n°37 posté par celine le 11/02/2010 à 12h49

Wha, bravo !! c'est si bon en plus !!!!!

Commentaire n°38 posté par Aurélie le 11/02/2010 à 12h48

Depuis le temps qu'il faut que j'achète des moules à ravioli...
"Ravi au lit" quelle bonne idée . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Commentaire n°39 posté par le gars astronomique le 11/02/2010 à 12h33

Ouh làlà !!! Que du bonheur !!!
Belle journée
Jeanenlou

Commentaire n°40 posté par Jeannelou le 11/02/2010 à 11h02

Je les aime pas,mais j'en fais quelquefois pour mon monsieur.On les remplit de mille façons.Bonne journée!Baci.

Commentaire n°41 posté par Ramu le 11/02/2010 à 10h39

Hummm des raviolis maison c'est que du bonheur car on sait ce l'on mange au moins! merci pour le partage et bisous €! bonne journée Valérie!

Commentaire n°42 posté par PEARL le 11/02/2010 à 10h35

Voici une recette très bien réalisée. J'en ai l'eau à la bouche...

N'hésitez pas à voir les buts de mon blog :
http://victordelrey.over-blog.com/
A bientôt !!!

Commentaire n°43 posté par VIctor DEL REY le 11/02/2010 à 10h18

.-~~ coucou
/ _
~x .-~_) me voilà avec mon
~x" .-~ ~-.
_ ( /
|| / o o / || bonhomme de neige
==:l l < ! I;==
\ .__/ / //
\ ,r" -,___ .-' r .// et oui il neige
}^ .( ) _. '//.
/ } ~//--~ // chez moi
/ I " /
| | | o | bonne journée
| l_l // |
l "o l_j !
/ krystele
_,.---^. o .^---..

Commentaire n°44 posté par krystele le 11/02/2010 à 09h26

Les raviolis maison ,j'adore ca !!!
Ils sont superbes avec leur dôme !
Bisous, Doria $

Commentaire n°45 posté par Doria le 11/02/2010 à 08h56

Bonjour Valérie,

Ca me donne envie d'essayer la recette .
Ici on a eu de la neige cette nuit mais il en reste sur les toits et les voitures.
Il fait trèèèèèèèès froid . Dès le réveil ,on a dû allumer le poile à pétrôle.Ca va mieux même si j'y pense encore par moment mais je me dis qu'il faut avancer donc j'essaye de pas trop y penser surtout que hier, j'ai reçue un appel et j'ai RDV demain avec une association d'aide à domicile qui sont en pleins recrutement donc j'espère fortement que cette fois sera la bonne .Je te souhaite une bonne journée et bisous.

Ecrit ton prénom et laisse faire le pinguoin.
http://www.star28.net/snow.html

Commentaire n°46 posté par prinprenelle

le 11/02/2010 à 08h35

je n'ai encore jamais essayé de faire mes pates moi meme...je vais y penser...bonne journée

Commentaire n°47 posté par peguimauve le 11/02/2010 à 08h19

bravo pour cette belle réalisation

Commentaire n°48 posté par souad le 11/02/2010 à 07h53

tes raviolis sont bien réussis
bonne soirée

Commentaire n°49 posté par saraetsaida le 10/02/2010 à 22h47

elles sont superbes!!
bonne soirée!

Commentaire n°50 posté par mélanie le 10/02/2010 à 22h34