Raviolis farcis au poulet
Le plat du jour
Des raviolis, simple et facile à réaliser
A accompagnés d'une sauce tomate
ou d'un pesto rouge
Un côte du Jura " Château d'Arlay 2003 " est bonnement recommandé
Les Gentlemens Cavistes
Des raviolis, simple et facile à réaliser
A accompagnés d'une sauce tomate
ou d'un pesto rouge
Un côte du Jura " Château d'Arlay 2003 " est bonnement recommandé
Les Gentlemens Cavistes

Votre marché pour 4 personnes
Pour la pâte à raviolis c'est ICI
Pour la garniture il vous faut :
1 escalope de poulet
1 tomate coupée en dés
Pignons de pin
Persil & basilic frais
Sel le Guérandais
Poivre Kampot
Mixez l'ensemble des ingrédients, réservez.
Étalez une bande de pâte sur le moule à raviolis puis garnissez vos alvéoles d'une cuillerée de farce, recouvrez d'une seconde bande de pâte, soudez à l'aide du rouleau pâtissier, découpez les raviolis, déposez-les sur une plaque farinée en attendant leurs cuisson

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée avec une goutte d'huile d'olive jetez-y les raviolis, faites cuire 10 minutes environ, sortir avec une écumoire
Beaucoups d'entres vous me demandent où j'ai trouvé cette merveille
de plaque à raviolis
Tout simplement chez un vendeur d'accessoires & panoplies culinaires
vous en trouverez dans certains grands magasins spécialisés …
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vous en trouverez dans certains grands magasins spécialisés …

Astuces & conseils
Ne garnissez pas trop vos alvéoles, les raviolis risqueraient de s'ouvrir
lors de la cuisson
Utilisez une roulette pour une meilleure découpe
Si vous ne les cuisez pas immédiatement, déposez-les sur un plateau fariné
Ces raviolis peuvent se congeler facilement
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