Riz & poivrons en salade

Samedi 17 septembre 2011 6 17 /09 /Sep /2011 06:14

Riz & poivrons en salade

Rien de plus simple et léger qu'une salade de riz, mais attention à ce que l'on ajoute comme ingrédients et comme vinaigrette

(restons correct jusqu'au bout)

J'ai carrément fais un grand shaker de cette vinaigrette que j'utilise au quotidien.

riz, poivrons et poulet

Votre marché pour 4 personnes

250 g de riz

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 paquet d'aiguillettes de poulet grillé FLEURY MICHON

BRUM ' citron vert

Faites cuire le riz, égouttez, laissez refroidir, réservez

Découpez les poivrons en brunoise, les aiguillettes de poulet en dés, ajoutez au riz, mélangez

Versez une quantité suffisante de vinaigrette, mélangez, rectifiez l'assaisonnement.

Secouez énergiquement le flacon BRUM'

Vaporisez 1 pression BRUM citron vert sur l'ensemble ce qui apportera une certaine fraîcheur, mélangez.

Dressez sur des assiettes à l'aide de carré et poussoir.

L'idéal est de réserver la salade au réfrigérateur afin qu'elle soit très fraiche et de dressez au moment de déguster.

Pour un grand shaker de vinaigrette

100 ml d'huile de colza

70 ml de vinaigre de vin

200 ml de fromage blanc 0%

3 cuillères de moutarde

ail, oignons, herbes aux choix

Poivre & sel

Le tout dans le shaker, secouez énergiquement, réservez au frais.

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Par Valérie - Publié dans : Allégé & minceur - Communauté : p'tit plat d ici et d'ailleurs
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Commentaires

humm comme je les aimes,merci

bizzzz

Commentaire n°1 posté par dalila le 15/10/2011 à 18h15

J'aime beaucoup ta vinaigrette de la maison ya k ça de vrai. Moi c'est sur c'est maison ou rien tout comme toi. Belles photos colorées gaies et pétillantes. Biz

Commentaire n°2 posté par Vèb le 19/09/2011 à 21h58

Hou là ça sent la légereté par ici et ma foi, cela met en appétit.

Commentaire n°3 posté par Boljo le 19/09/2011 à 00h17

Délicieuse et légère salade, bonne et originale, bravo !

Commentaire n°4 posté par jeanne le 19/09/2011 à 00h13

Une belle idée recette ! Passe un bon début de semaine, bise

Commentaire n°5 posté par Alena le 18/09/2011 à 23h03

Une bien jolie salade Valérie, j'adoreeee!

Bonne soirée à toi bises;-)*Maria

Commentaire n°6 posté par carvalho maria le 18/09/2011 à 21h41

Tu as l'art de sublimer une simple salade de riz

bravo, elle fait drôlement envie

bises

jojo

Commentaire n°7 posté par Nuage de Lait le 18/09/2011 à 21h07

Merci pour cette recette! Ca fait envie et avec cette pluie qui tombe ça donne un peu de soleil!

Commentaire n°8 posté par Mélanie le 18/09/2011 à 20h28

J'espère que tu as passé un bon weekend, je te souhaite un bon début de semaine,

bise étoilée du jour

Commentaire n°9 posté par mentale le 18/09/2011 à 19h40

belle présentation pour une recette toute simple et bonne à la fois..bonne fin de week end+

Commentaire n°10 posté par agnes le 18/09/2011 à 18h50

Bonjour Valerie,
J'arrive enfin a laisser des coms...Brrrrr ce fut la galere...Bref!
Une petite salade fraiche et legere de quoi se regaler sans complexe;)
je te souhaite une bonne aprem
bisous bisous

Commentaire n°11 posté par nawel le 18/09/2011 à 17h18

Hum ! Mais cela doit être extra Valérie et on sait que l'on peut te faire confiance en matière de cuisine. Cette vinaigrette me plait beaucoup! Quelques - une de tes recettes risquent fort de se retrouver prochainement sur mon nouveau blog.

Allez Hop!! Dans mes favoris!

Un tout grand bravo Valérie, tu es formidable!

Bisou

Patrick

Commentaire n°12 posté par Patrick le 18/09/2011 à 17h06

Généralement je fais mes salades de riz à la mayonnaise, mais c'est vrai qu'une vinaigrette c'est plus léger et tout aussi bon !

Bonne fin de journée.

Commentaire n°13 posté par Heart Of Wild le 18/09/2011 à 16h18

Miam, c'est bon ça !!! Et c'est une bonne idée de mettre du fromage blanc dans la vinaigrette, faudra que j'essaye !!!! Merci Valérie :) Bon dimanche :)

Commentaire n°14 posté par Bonpourlespapilles le 18/09/2011 à 14h40

C'est tout simple, mais délicieux!

Commentaire n°15 posté par Méli le 18/09/2011 à 14h24

C'est frais et excellent. Bravo!

Commentaire n°16 posté par Brigitte le 18/09/2011 à 14h15

vraiment très jolie cette salade de riz !

Commentaire n°17 posté par Baptiste de PIPOCA le 18/09/2011 à 14h15

tout à l'air délicieux ! ça donne envie !

Commentaire n°18 posté par DOUDOUTE le 18/09/2011 à 13h08

une bien bonne salade.

merci

Commentaire n°19 posté par amour de cuisine le 18/09/2011 à 12h15

très bon dimanche, Valérie, malgré la fraicheur automnale

bisous

Commentaire n°20 posté par Yvon le 18/09/2011 à 11h32

Tes photos sont magnifiques ! bon dimanche !

Commentaire n°21 posté par Maiwenn le 18/09/2011 à 10h28

ah la salade riz une vraie salade et non une salade fourre tout comme on a tendance à trouver bien souvent !!

la tienne me fait trés envie

bon dimanche

herve lesateliersdhys

Commentaire n°22 posté par Herve le 18/09/2011 à 09h10

je découvre ton blog, sympa...

Commentaire n°23 posté par dans mon tajine le 17/09/2011 à 23h39

OUP'S je pense qu'il y a une erruer d'écriture pour ton site, car je tombe chez OB, pas chez toi, si tu pouvais la ré-écrire, je viens te voir

Merci pour ton gentil commentaire

Je te souhaite un bon dimanche de repos
Valérie

Réponse de Valérie le 18/09/2011 à 11h29

Ce n'est pourtant qu'une salade de riz mais trés appetissante et tes photos sont tellement belles !!

Bises

Commentaire n°24 posté par R'Evelyne le 17/09/2011 à 22h42

Génial cette salade et très bien présenté !! Sympa cette brum' !!! Je n'en ai jamais utilisé ! Et cette vinaigrette est bien savoureuse !

Bisous et bon dimanche !

Commentaire n°25 posté par Karine D. le 17/09/2011 à 22h12

hum jolie recette, qui me donne bien faim :)

à bientôt

Commentaire n°26 posté par isy le 17/09/2011 à 20h39

ça me donne déjà faim...

Commentaire n°27 posté par Fourchette le 17/09/2011 à 18h21

Yesssss ! du light ! enfin ! et c'est grâce à ma petit cop's de valérie Merci beaucoup. ta vinaigrette est à retenir tu sais ça ? Big bisous

Commentaire n°28 posté par GUT le 17/09/2011 à 18h05

J'adore les poivrons, j'en mets souvent dans mes salades ! En tout cas ta salade donne bien envie !
Bon week end, bisous

Commentaire n°29 posté par Amélie le 17/09/2011 à 14h27

Miammmmmm!!!!!!!!!!! j'adore les salades avec du riz!!!

Commentaire n°30 posté par mimine cuisine le 17/09/2011 à 13h59

bien appétissant et complet. Bon week end. Bises

Commentaire n°31 posté par cuisineplurielle le 17/09/2011 à 12h21

Miam, une superbe salade pour les 2 ans de ton blog.
Bisous et bon bloganniversaire.

Commentaire n°32 posté par Patricia le 17/09/2011 à 10h18

Patou, c'est vrais que COOK PARADISE à deux ans … pfheuuu, je n'ai pas le temps de faire une page spéciale, ce sera pour les 3 ans hahahhaa

J'espère que tu vas bien, je ne suis pas retournée au moulin, là c'est un peu compromis, fin octobre je pense, mon emploi du temps va changé

Bises

Je te souhaite un bon dimanche de repos
Valérie

Réponse de Valérie le 18/09/2011 à 11h27

Je m'approvisionnerais certainement chez un paysan pour la volaille et au super asiatique pour le citron vert , sinon tout le reste, je ferais bien tout pareil

Commentaire n°33 posté par LaMorueBlogueuse le 17/09/2011 à 10h12

Oup's, il y a une erreur dans l'écriture de ton blog, je ne peux y accéder … peux-tu la ré-écrire ? merci

Merci pour ton passage chez COOK PARADISE, contente que cette recette te plaise

Je te souhaite un bon dimanche de repos
Valérie

Réponse de Valérie le 18/09/2011 à 11h25

tu me donnes faim

Commentaire n°34 posté par afaurore le 17/09/2011 à 09h54

Elle est superbe ta vinaigrette Valérie !! une excellente idée que de la conserver ainsi, tu l'as toujours sous la main, bravo, ta petite salade de riz est vraiment aussi gourmande qu'appétissante, une bien belle recette, merci à toi !!

Belle journée à toi, gros bisous

Jacqueline

Commentaire n°35 posté par kola le 17/09/2011 à 09h32