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COOK PARADISE

Riz & poivrons en salade

17 Septembre 2011, 05:14am

Publié par Valérie

 

Rien de plus simple et léger qu'une salade de riz, mais attention à ce que l'on ajoute comme ingrédients et comme vinaigrette

(restons correct jusqu'au bout)

 

J'ai carrément fais un grand shaker de cette vinaigrette que j'utilise au quotidien.

 

riz, poivrons et poulet

Votre marché pour 4 personnes

 

250 g de riz

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 paquet d'aiguillettes de poulet grillé FLEURY MICHON

 BRUM ' citron vert

 

Faites cuire le riz, égouttez, laissez refroidir, réservez

Découpez les poivrons en brunoise, les aiguillettes de poulet en dés, ajoutez au riz, mélangez

Versez une quantité suffisante de vinaigrette, mélangez, rectifiez l'assaisonnement.

 

Secouez énergiquement le flacon BRUM'

Vaporisez 1 pression BRUM citron vert sur l'ensemble ce qui apportera une certaine fraîcheur, mélangez.

 

Aiguillettes-de-poulet.jpg3.jpg

 

Dressez sur des assiettes à l'aide de carré et poussoir.

L'idéal est de réserver la salade au réfrigérateur afin qu'elle soit très fraiche et de dressez au moment de déguster.

riz--poivrons-poulet.jpg

 

Pour un grand shaker de vinaigrette

 

100 ml d'huile de colza

70 ml de vinaigre de vin

200 ml de fromage blanc 0%

3 cuillères de moutarde

ail, oignons, herbes aux choix

Poivre & sel

 

Le tout dans le shaker, secouez énergiquement, réservez au frais.

sauce-allegee.jpg

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dalila 15/10/2011 18:15



humm comme je les aimes,merci


bizzzz



Vèb 19/09/2011 21:58



J'aime beaucoup ta vinaigrette de la maison ya k ça de vrai. Moi c'est sur c'est maison ou rien tout comme toi. Belles photos  colorées gaies et pétillantes. Biz



Boljo 19/09/2011 00:17



Hou là ça sent la légereté par ici et ma foi, cela met en appétit.



jeanne 19/09/2011 00:13



Délicieuse et légère salade,  bonne et originale, bravo !



Alena 18/09/2011 23:03



Une belle idée recette ! Passe un bon début de semaine, bise



carvalho maria 18/09/2011 21:41



Une bien jolie salade Valérie, j'adoreeee!





 Bonne soirée à toi bises;-)*Maria



Nuage de Lait 18/09/2011 21:07



Tu as l'art de sublimer une simple salade de riz


bravo, elle fait drôlement envie


bises


jojo



Mélanie 18/09/2011 20:28



Merci pour cette recette! Ca fait envie et avec cette pluie qui tombe ça donne un peu de soleil!



mentale 18/09/2011 19:40



J'espère que tu as passé un bon weekend, je te souhaite un bon début de semaine,


bise étoilée du jour



agnes 18/09/2011 18:50



belle présentation pour une recette toute simple et bonne à la fois..bonne fin de week end+



nawel 18/09/2011 17:18



Bonjour Valerie,
J'arrive enfin a laisser des coms...Brrrrr ce fut la galere...Bref!
Une petite salade fraiche et legere de quoi se regaler sans complexe;)
je te souhaite une bonne aprem
bisous bisous



Patrick 18/09/2011 17:06



Hum ! Mais cela doit être extra Valérie et on sait que l'on peut te faire confiance en  matière de cuisine. Cette vinaigrette me plait beaucoup! Quelques - une de tes recettes risquent fort
de se retrouver prochainement sur mon nouveau blog.


Allez Hop!! Dans mes favoris!


Un tout grand bravo Valérie, tu es formidable!


Bisou


Patrick


 


 



Heart Of Wild 18/09/2011 16:18



Généralement je fais mes salades de riz à la mayonnaise, mais c'est vrai qu'une vinaigrette c'est plus léger et tout aussi bon !


Bonne fin de journée.



Bonpourlespapilles 18/09/2011 14:40



Miam, c'est bon ça !!! Et c'est une bonne idée de mettre du fromage blanc dans la vinaigrette, faudra que j'essaye !!!! Merci Valérie :) Bon dimanche :)



Méli 18/09/2011 14:24



C'est tout simple, mais délicieux!



Brigitte 18/09/2011 14:15



C'est frais et excellent. Bravo!



Baptiste de PIPOCA 18/09/2011 14:15



vraiment très jolie cette salade de riz !



DOUDOUTE 18/09/2011 13:08



tout à l'air délicieux ! ça donne envie !



amour de cuisine 18/09/2011 12:15



une bien bonne salade.


merci



Yvon 18/09/2011 11:32



très bon dimanche, Valérie, malgré la fraicheur automnale


bisous