Je n'ai aucun mérite en vous présentant cette " salade "

l'idée m'est venue en réalisant 

 Les rouleaux de printemps

Votre marché pour 8 à 10 personnes

100 g de vermicelles de riz

1 petite laitue iceberg finement émincée

1 grosse carotte, pelée et grossièrement râpée

1 cuillerée de sucre en poudre

60 g de feuilles de menthe (60, 70 feuilles)

3 cuillères de feuilles de coriandre hachées

  4 tranches de blanc de poulet BIO FLEURY MICHON

Mettez les vermicelles dans un saladier couvrez-les d'eau bouillante

laissez tremper 10 minutes avant de les égoutter et les couper en morceaux à l'aide d'une paire de ciseau.

Dans un saladier, mettez les carottes, la salade avec le sucre, les herbes hachées, puis incorporez les vermicelles

Assaisonnez avec une vinaigrette Asiatique,  traditionnelle

ou encore une excellente mayonnaise.

J'ai présenter cette salade dans de la

 vaisselle végétale