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COOK PARADISE

Salade de riz exotique

18 Juillet 2011, 13:15pm

Publié par Valérie

 

 

Une salade qui associe le sucré-salé à des parfums originaux …

fraîche, colorée et légère, elle accompagne vos plats

ou se consomme tout simplement en entrée.

 

salade-de-riz-exotique.jpg

 

Pour 4 personnes

 

300 g de riz parfumé

maïs

1 poivron rouge

50 g de raisins secs

1 bol de thé

3 feuilles de basilic

1 cuillère de vinaigre de cidre

4 cuillères d'huile de tournesol

1 cuillerée de miel

2 oranges

Sel de Guérande aux herbes BIO

Poivre 5 baies

 

salade-de-riz-exotique-copie-1.jpg

 

Faites cuire le riz, égouttez-le, laissez-le refroidir.

 

Préparez le poivron, cuire au four, mode grill sur toutes ces faces

puis placez dans un sac plastique pour en détacher la peau.

Réhydratez les raisins dans le thé, pelez les oranges à vif, détachez les quartiers en récupérant le jus, coupez en dés.

Coupez le poivron en lanières, ciselez le basilic, égouttez les raisins.

 

Mélangez le riz, les oranges, les raisins, le basilic, le poivron, le maïs.

 

Fouettez à la fourchette 2 cuillères de jus d'orange avec le miel

le vinaigre et l'huile, salez, poivrez, versez cette vinaigrette sur la salade de riz

mélangez et réservez au frais.

 

Présentez très frais dans des verrines, décorez avec une feuille de basilic.

 

baguette made in China

 

Ces magnifiques baguettes m'ont été ramenées directement de CHINE

par Olivier en déplacement

à  NANJING

baguettes

2-copie-1

1-copie-3.jpg

Commenter cet article

zahra 04/08/2011 13:41



une salade bien  fraîche, bien appréciée en cette période, bonne journée



wattoote 23/07/2011 19:40



jolie petite salade  !!!



CaroCuisine 22/07/2011 18:52



Une bonne petite salade parfaite pour les soirées d'été (même si je ne sais pas où sont passées les soirées d'été...) Elles sont superbes tes baguettes, j'adore ça et je les trouve vraiment très
jolies !



Payette cuisine 22/07/2011 16:12



Hmm ta salade de riz me donne bien envie!! 



Blandine 21/07/2011 21:56



ca ne peut que me plaire avec ce mélange de sucré/salé


Bonne soirée



¤¤¤^^ANTILLES^^^¤¤¤ 20/07/2011 03:29



ça a l'air drolement bon, kiss



souhila 19/07/2011 21:03



Bonsoir je passe te souhaiter une bonne soirée
Bisous



Nadji 19/07/2011 20:53



Des saveurs que j'aime beaucoup. 


La présentation : très jolie. Bravo!!


A très bientôt.



Valérie 22/07/2011 14:06



Merci Nadjibella pour ta visite et ton gentil commentaire, cela me touche beaucoup et engage à persisiter pour faire plaisir gustativement et visuellement.


Je te souhaite une belle journée


Valérie.



sandra 19/07/2011 17:28



un p'tit coté exotique qui me plait bien!



Hélène 19/07/2011 16:14



bonjour,


merci pour cette recette originale et rafraîchissante : combien d'oranges conseilles-tu stp?



Valérie 19/07/2011 20:00



Bonsoir Hélène, tu as bien fais de me poser cette question, j'ai totalement omis d'inscrire 2 ORANGES


Voilà, tu as et vous avez tous la réponse, je te souhaite une belle soirée


Valérie.



Isa-Marie 19/07/2011 12:22



Délicieux !


Et Olivier et toi avez très bon gout !


Bises d'Isa-Marie



Gut 19/07/2011 10:10



On voit que tu as un peu plus de temps maintenant ! chic chic comme ça tu as pu nous conconcter cette petite recette aux douces saveurs exotiques !!


Dis moi il t'a gâtée Olivier, ce sont de bien belles baguettes qu'il t'as ramenées. Je comprends que tu ais envie de t'en servir. Toutefois manger le contenu de ta petite verrine avec... moi il
me faudrait de l'entraînement si je veux arriver à manger un grain de riz avec !!!! Gros Bizzzzz !!



Cécile, Au fil de mes recettes... 19/07/2011 09:46



Une belle salade bien fraiche!!!!


En espérant qu'elle fasse venir l'été!!!



56MELDIX77 le Briard Breton 19/07/2011 04:04



BONJOUR  VALERIE


 


LE RIZ AUX MULTIPLES RECETTES


NATURE OU EN VARIETES DE SAUCES


 A LA BAGUETTE OU A LA FOURCHETTE


AVEC L'EPICE AU GOUT REHAUSSE


 


BISOUS


BONNE SEMAINE AUTOMNALE


 


  
56MELDIX77   


    le Briard        Breton    



carvalho maria 19/07/2011 00:30



 Sympa de manger une bien belle salade, avec ces jolies baguettes!


Bonne nuit bises;-)*Maria



jeanne 18/07/2011 23:09



Excellente salade, bravo !



ratiba 18/07/2011 23:05



coucou apres une longue absence je passe te dire un petit coucou je suis claquer je viens tout juste de tentrer passes une bonne soirée bisous



Kokille 18/07/2011 22:57



Sympa comme tout cette salade !! Miam !



Bonpourlespapilles 18/07/2011 22:20



A quelle heure le pique nique dimanche ??? ^^ Bonne nuit Valérie & bon mardi :)



doudoute 18/07/2011 22:01



jolie salade, très originale :)