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COOK PARADISE

Velouté de carottes au lait de coco

1 Décembre 2011, 06:23am

Publié par Valérie

 

Une soupe parfumée que vous pouvez aussi épicer

en y ajoutant une pointe de curry.

soupe-de-carottes.jpg

 

Votre marché pour 6 personnes

 

1 botte de carottes

2 poireaux

2 gousses d'ail

1 grosse PDT

1 bouquet de coriandre fraîche

100 ml de crème fraîche épaisse

200 ml de lait de coco

Sel fin de Guérande

Poivre noir BIO de KAMPOT

 

Retirez, le vert des poireaux,, épluchez l'ail, la pomme de terre et les carottes, coupez tous les légumes en gros morceaux

Mettez tous les légumes dans une grande cocotte, ajoutez le lait de coco et la crème avant de recouvrir d'eau

Salez, poivrez, portez à ébullition , laissez cuire 25 minutes.

 

Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant, effeuillez la coriandre

ajoutez-là à la soupe à la dernière minute.

Source "soupes"Hachette

 

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cecile en balade 26/01/2012 22:04


ça me plait beaucoup cette touche exotique


bisous

Cuisine Colorée 05/12/2011 01:53


ça me met l'eau à la bouche tout ça!!

Méli 04/12/2011 20:22


Un petit potage, je suis toujours partante! et celui-ci est bien joli.


Très bonne soirée!

56MELDIX77 le Briard Breton 04/12/2011 05:39


 


 


bonjour  VALERIE


  


je vous souhaite un bon dimanche


avec la famille


et pourquoi  pas dans les premières neige


 


  


 





 


BISOUS


 


   56MELDIX77    


    le Briard        Breton    

val 03/12/2011 21:37


a taaaabbllllee!


hum la bonne soupe!


bonne soirée


VAL

RATIBA 03/12/2011 19:42


hummmmm la délicieuse soupe un régal bisous bonne soirée 

kola 03/12/2011 17:38


Bonsoir Valérie et merci à toi pour tes gentils mots laissés chez moi, le temps se dégrade comme possible... mais il fait chaud à l'intérieur et c'est tout de même le principal... je vois
seulement que je ne suis pas super-équipée pour la région Franche-Comté... lol... une toute belle soirée pour toi, gros bisous


Jacqueline

nawel 03/12/2011 14:41


Bonjour Valerie,


Un veloute que j'aime beaucoup egalement.
Savoureux et delicat, de quoi se regaler


bisous et bonne journee

pierre 03/12/2011 10:33


 les veloutés sont bienvneus avec le froid qui arrive!!


pierre

Isa-Marie 02/12/2011 22:49


Oups je n'ai pas pu voir la photo. Mais la recette me fait saliver...


Bises d'Isa-Marie

¤¤¤^^ANTILLES^^^¤¤¤ 02/12/2011 22:44


merci pour le partage, passe un bon we, kiss

Patricia 02/12/2011 21:38


Bonsoir,


Je te souhaite un bon week-end !


Bises, Patricia

Caro 02/12/2011 19:46


J'adore cette soupe ! Je ne mets pas de poireaux dans ma version


Bon weekend !

wattoote 02/12/2011 19:41


j'adore les véloutés à la coco

sandra 02/12/2011 18:44


je crois que je vais aller me réchauffer chez toi!!!

crevette 02/12/2011 16:36


Ce doit être super doux miam...

Brigitte 02/12/2011 15:48


Mhm! Elle doit être très onctueuse  avec le lait de coco!


Bonne fin de semaine et bon we.


Brigitte

Rosa 02/12/2011 14:13


Un velouté appétissant et sûrement très savoureux!


 


Bises et bon WE,


 


Rosa

Doria 02/12/2011 09:35


Un velouté de carottes tout doux et bien parfumé avec la coco !


Très bonne journée en ce vendredi,


Bisous, Doria

Jeanne 02/12/2011 07:30


Très joli velouté bien parfumé !!! Je te souhaite une bell journée !!! Bisous