750 grammes
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COOK PARADISE

Soupe de nouilles udon

15 Novembre 2011, 20:10pm

Publié par Valérie

 

Je me suis trouvée un intérêt pour cette cuisine Asiatique

si simple rapide et pleine de parfums

en partenariat avec

La boutique du Japon 

3.jpg

Votre marché pour 4 personnes

 

400 g de nouilles udon

( nouilles japonaises à base de farine de blé entier )

1 dose de dashi instantané = 3 cuillerées

La Boutique du Japon

2 blancs de poireaux émincés

200 g de filet de porc détaillé en lanières

125 ml de sauce soja Kikkoman La boutique du Japon

2 cuillères de mirin

2 oignons émincés

une pincée de poudre aux 7 saveurs

shichimi-tôgarashi

 

45.jpg

 

Faites cuire les nouilles 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante, égouttez, réservez

1.jpg

 

Dans une casserole délayez le dashi avec 1 litre d'eau, portez à ébullition

ajoutez le poireau émincé, réduisez le feu, laissez mijoter 5 minutes, incorporez les lanières de porc, la sauce soja

le mirin, et les oignons émincés

 

Faites mijoter 3 minutes

 

Répartissez les nouilles dans 4 bols

couvrez de soupe, saupoudrez de poudre aux 7 saveurs

 

2

Commenter cet article

Z
<br /> je passe te souhaiter une bonne soirée<br />
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L
<br /> superbe, trés joli blog ;)<br />
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W
<br /> humm trop bon les soupes asiatiques<br />
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R
<br /> Moi qui suis sceptique sur la cuisine japonaise je suis très enthousiaste avec ta recette ;)<br />
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J
<br /> Moi qui raffole des recettes japonaises, celle-ci me tente beaucoup car il est difficile lorsqu'on habite dans une petite ville de trouver des produits asiatiques.<br /> <br /> <br /> Je me laisserai bien tenter par les produits de ton partenariat !<br /> <br /> <br /> Jelly<br />
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K
<br /> <br /> Une très belle soupe bien savoureuse qui nous fais voyager ;-)<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> une merveille, j'arrive avec mon bol !!! :)<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> <br /> Bonjour Valérie, tes photos sont si alléchantes que je deviendrais bien asiatique aussi, merci du<br /> partage<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />   Quelques nuages avec un 11° annoncé.belle journée  <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Que de saveurs, je goûterai volontiers<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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5
<br /> <br /> BONJOUR  VALERIE<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> BONNE FIN DE SEMAINE<br /> <br /> <br /> ICI NUIT NOIRE TEMPS PLUVIEUX 11°<br /> <br /> <br /> BISOUS<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />     56MELDIX77    <br /> <br /> <br />     le Briard        Breton    <br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Voilà des affinités qui me conviennent bien, me trouverais bien un partenariat aussi gourmand, tiens !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> superbe ton assiette ça donne envie, je connais moins bien la cuisine japonaise.  Si tu pouvais voter pour mon blog : cuisine gourmande de carmencita ça serait sympa. merci pour ton<br /> com.Bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Je suis allée chez aftouf pour voter et je n'ai pas trouvé ton blog, il y en a tellement <br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> <br /> moi aussi j'adooore la cuisine asiatique..<br /> <br /> <br /> rhooo tu me donnes faim là !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Mmh ça doit être délicieux ! Je ne mange pas beaucoup de plats asiatiques mais je suis attirée par leurs spécialités ! ;)<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> une soupe bien délicieuse et parfumée, hummm. bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Huuuum!!!une bonne soupe Asiatique  j'adore!!!!! mais tu est doué !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> j'adore ce plat et la soupe aux nouille asiatique en général<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée à toi aussi, Valérie<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> tout simplement miam !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Je ne me suis encore jamais lancée dans cette cuisine, c'est pourtant bien tentant au vu de tes photos ! bonne soirée bises !<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> C'est une cuisine bien savoureuse.<br /> <br /> <br /> Il faudrait que je m'y mette à la cuisiner.<br /> <br /> <br /> Ta soupe est superbe !<br /> <br /> <br /> Très bonne après-midi en ce mercredi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />
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