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COOK PARADISE

Soupe de nouilles udon

15 Novembre 2011, 20:10pm

Publié par Valérie

 

Je me suis trouvée un intérêt pour cette cuisine Asiatique

si simple rapide et pleine de parfums

en partenariat avec

La boutique du Japon 

3.jpg

Votre marché pour 4 personnes

 

400 g de nouilles udon

( nouilles japonaises à base de farine de blé entier )

1 dose de dashi instantané = 3 cuillerées

La Boutique du Japon

2 blancs de poireaux émincés

200 g de filet de porc détaillé en lanières

125 ml de sauce soja Kikkoman La boutique du Japon

2 cuillères de mirin

2 oignons émincés

une pincée de poudre aux 7 saveurs

shichimi-tôgarashi

 

45.jpg

 

Faites cuire les nouilles 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante, égouttez, réservez

1.jpg

 

Dans une casserole délayez le dashi avec 1 litre d'eau, portez à ébullition

ajoutez le poireau émincé, réduisez le feu, laissez mijoter 5 minutes, incorporez les lanières de porc, la sauce soja

le mirin, et les oignons émincés

 

Faites mijoter 3 minutes

 

Répartissez les nouilles dans 4 bols

couvrez de soupe, saupoudrez de poudre aux 7 saveurs

 

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zahra 27/11/2011 20:11


je passe te souhaiter une bonne soirée

linda 20/11/2011 14:32


superbe, trés joli blog ;)

wattoote 18/11/2011 22:39


humm trop bon les soupes asiatiques

Riri-cuisine 18/11/2011 20:01


Moi qui suis sceptique sur la cuisine japonaise je suis très enthousiaste avec ta recette ;)

Jelly Yummy 18/11/2011 18:49


Moi qui raffole des recettes japonaises, celle-ci me tente beaucoup car il est difficile lorsqu'on habite dans une petite ville de trouver des produits asiatiques.


Je me laisserai bien tenter par les produits de ton partenariat !


Jelly

Karine D. 17/11/2011 22:07



Une très belle soupe bien savoureuse qui nous fais voyager ;-)


Bisous



alberie26 17/11/2011 21:51



une merveille, j'arrive avec mon bol !!! :)


bisous



Eliane 17/11/2011 09:18




Bonjour Valérie, tes photos sont si alléchantes que je deviendrais bien asiatique aussi, merci du
partage





  Quelques nuages avec un 11° annoncé.belle journée 



 



Christine 17/11/2011 08:18



Que de saveurs, je goûterai volontiers


bises



56MELDIX77 le Briard Breton 17/11/2011 06:11



BONJOUR  VALERIE


 


BONNE FIN DE SEMAINE


ICI NUIT NOIRE TEMPS PLUVIEUX 11°


BISOUS


 


    56MELDIX77    


    le Briard        Breton    



Boljo 17/11/2011 02:11



Voilà des affinités qui me conviennent bien, me trouverais bien un partenariat aussi gourmand, tiens !



Carmencita 16/11/2011 23:10



superbe ton assiette ça donne envie, je connais moins bien la cuisine japonaise.  Si tu pouvais voter pour mon blog : cuisine gourmande de carmencita ça serait sympa. merci pour ton
com.Bonne nuit



Valérie 17/11/2011 08:55



Je suis allée chez aftouf pour voter et je n'ai pas trouvé ton blog, il y en a tellement



Yolande 16/11/2011 21:56



moi aussi j'adooore la cuisine asiatique..


rhooo tu me donnes faim là !!!


bisous



Amélie 16/11/2011 21:05



Mmh ça doit être délicieux ! Je ne mange pas beaucoup de plats asiatiques mais je suis attirée par leurs spécialités ! ;)
Bonne soirée, bisous



Bacchus 16/11/2011 18:31



une soupe bien délicieuse et parfumée, hummm. bonne soirée



oum yacine 16/11/2011 18:03



Huuuum!!!une bonne soupe Asiatique  j'adore!!!!! mais tu est doué !!!


bisous



Yvon 16/11/2011 18:00



j'adore ce plat et la soupe aux nouille asiatique en général


bisous et bonne soirée à toi aussi, Valérie



floencuisine 16/11/2011 17:14



tout simplement miam !



Maiwenn 16/11/2011 17:06



Je ne me suis encore jamais lancée dans cette cuisine, c'est pourtant bien tentant au vu de tes photos ! bonne soirée bises !



Doria 16/11/2011 14:28



C'est une cuisine bien savoureuse.


Il faudrait que je m'y mette à la cuisiner.


Ta soupe est superbe !


Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria