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COOK PARADISE

Tagliatelles de légumes en salade

21 Octobre 2010, 07:00am

Publié par Valérie

 

Avec un filet d'huile d'olive, ou un trait de jus de citron

ou encore une cuillerée à soupe de crème fraîche liquide

vos tagliatelles de légumes trouveront leur assaisonement préféré

 

tagiatelles-de-legumes.jpg

 

Votre marché pour 4 personnes

 

1 carotte
1 courgette

1 gros oignon

Huile de graines de courge eDélices

Mélange fenouil, cumin, ciboulette Esprit & goût

Sel au piment d' Espelette eDélices

Poivre 5 baies

 

Lavez puis épluchez les légumes

coupez-les en fines lanières à l'aide d'un couteau très bien aiguisé ou d'une mandoline, réservez

Faites bouillir une grande quantité d'eau salée, plongez d'abord les carottes quatre minutes après la courgette juste le temps que l'ébullition reprenne

égouttez tous les légumes, dressez dans 4 bols

Parsemez d'herbes spécial légumes

Salez, poivrez, versez un filet d'huile de graines de courge

 

Servez bien frais

tagliatelles-de-legumes.001.jpg


 

eDélices huile graine de courges

 

Cultivée depuis des siècles pour sa chair

la courge a été introduite en Europe

par Christophe Colomb

L’huile de graine de courge est d’utilisation

moins courante elle a cependant des vertus reminéralisantes

elle accompagnera dignement un foie gras

une salade de betteraves ainsi que tous vos légumes cuits ou crus



L’huile de graine de courge est épaisse elle a des reflets verts à rouges

Son nez est assez rustique elle offre des arômes de coing frais

et de jus de volaille rôtie

 

Commenter cet article

V
<br /> Un régal ta recette, merci! Bisous<br />
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D
<br /> <br /> Une jolie recette, colorée qui prait savoureuse. J'aime!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Quelle belle salade, savoureuse et croquante ! Merci pour ce soleil dans nos assiettes.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Dan<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> J'aime beaucoup ces tagliatelles de légumes, la présentation est géniale!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> Je découvre ton blog et tombe sur cette très jolie recette avec des petites explications intéressantes, bravo!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Superbe, joli et coloré !!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Merci pour la recette !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> super mais ou trouves tu cette huile de courge???<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Hello Agnès, pour répondre à ta question, le lien pour obtenir cette huile de courge > cliques sur l'écriture<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle soirée, Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> mon grand coucou du jour! bise et bon weekend!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> une belle salade originale<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> une recette bien equilibree bon weekend<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Je dis oui à tous ces légumes.Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> J'adore les tagliatelles de légumes. Jusqu'ici, je n'en ai fait que de carottes et de courgettes. Ce mélange de couleurs et de saveurs est une superbe idée!<br /> <br /> <br /> J'ai du mal à imaginer les gelées (même matinales) avec ce soleil apparant en arrière plan de ton joli plat!<br /> <br /> <br /> Bon week-end!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Une très belle et délicieuse soirée avec tes amis Valérie.... la soirée-moules à la crème ? une excellente idée !! gros bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Oui jacqueline belle mémoire !! c'est l'anniversaire de mon beau père alors c'est une petite surprise à la maison, en plus il est aller dans l'Ain faire le plein de Cerdon hummm des bulles <br /> lol<br /> <br /> <br /> Bisou @ demain<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> Ca c'est astucieux pour présenter des légumes ! :)<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Quelle belle présentation bravo copine !! gros bisou :)<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Une bien belle recette pleine de couleurs, de saveurs  et de vitamines ! Tes photos sont magnifiques comme toujours, bonne soirée, à bientôt. Jeanne<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> vraiment de superbes couleurs et je goûterais bien l'huile de courge...bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> un plat excellent de belles photos<br /> <br /> <br /> Je passe vous dire  BONJOUR  et vous souhaite en ce vendredi très mouvementé une très bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Super idée ces tagliatelles de légumes, j'y avais déjà pensé mais je n'en avais jamais fais et là, tu me donne trés envie de tenter !!!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Une bien belle salade croquante !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bravo recette saine et équilibrée !!!!! grosses bises !!!!!!!!!!!!!!!! excellent vendredi !!!!!! :) <br /> <br /> <br /> <br />
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